Salsa de tomate y ajo para las albóndigas
Esta receta de albóndigas fáciles es mucho mejor que las compradas en la tienda, y también es fácil: ¡se preparan en minutos! Se hace con carne picada mezclada con queso parmesano, sal, pimienta, cebolla y ajo en polvo, leche y huevos.
Deliciosas albóndigas caseras que se pueden hacer para la cena o incluso servir como aperitivo. ¡No creerás lo sencillas que son de hacer y te encantarán tanto como nuestras Albóndigas en Crockpot y Albóndigas de Jalea de Uva!
Hasta hace un año, siempre me había sentido un poco intimidada de hacer albóndigas en casa, porque pensaba que eran súper complicadas o difíciles. No sabía lo increíblemente fáciles que son en realidad. Si no te importa ensuciarte un poco las manos, puedes hacer albóndigas caseras en cuestión de minutos.
La clave es no trabajar demasiado la carne, por eso es tan importante mezclar con las manos. Es divertido y es una receta perfecta para que los niños participen. Los niños pueden incluso ayudar al hacer estas albóndigas al horno para recetas como la sopa de albóndigas.
Puedes hacer todas las que quieras y congelarlas para tener siempre listas las albóndigas, ¡no volverás a comer las compradas en la tienda! La receta de albóndigas fáciles hace unas 50 albóndigas y se congelan estupendamente. Cuando tu receta pida albóndigas, las tendrás fácilmente a mano.
Rica salsa de tomate para albóndigas
Sirva un plato clásico de inspiración italiana para la cena. El fácil método de las albóndigas hará que deje de comprar albóndigas compradas en la tienda para siempre. Ya sea que sirva a los adultos o a un grupo familiar, este plato es un perfecto agrado para la multitud.
Esto fue extremadamente rápido y fácil. También estaba muy delicioso. Utilicé pavo en lugar de carne molida, pero aún así estaba delicioso. Desafortunadamente, mi hijo de 3 años no era tan fanático debido al perejil, así que la próxima vez lo haré sin él. Definitivamente, volveré a hacerla.
Salsa cremosa para albóndigas
Freír en la sartén y hornear son algunas de las formas más comunes de cocinar albóndigas, ya sean de carne picada, de pollo, de cerdo o una combinación de carnes. Sea cual sea la carne que se utilice, la mayoría de las albóndigas se preparan de forma similar.
Cuando se hacen albóndigas, la carne se combina con pan rallado y huevos para ligar y se sazona generosamente con especias y hierbas para realzar el sabor. Aunque la sartén es la forma más rápida de cocinar las albóndigas, hornearlas es sencillo y puede ahorrarle algunas calorías.
Para que las albóndigas sean equilibradas, deberá utilizar aproximadamente media taza de pan rallado y un huevo por cada libra de carne picada. Añade también una cucharadita de sal por libra y unas pizcas de hierbas frescas, a tu gusto.
También puedes añadir un puñado de queso parmesano, pero en ese caso deberás reducir la cantidad de sal, sobre todo si estás vigilando tu consumo de sodio. La Asociación Americana del Corazón recomienda un consumo diario de no más de 2.300 miligramos.
Las albóndigas pueden cocinarse de diversas maneras, pero en la tradición italiana suelen hacerse a la sartén. Si piensa añadir las albóndigas a una salsa, puede dorarlas rápidamente en una sartén untada con aceite a fuego alto, y luego añadirlas a una salsa que esté hirviendo a fuego lento para terminar la cocción.
Salsa para acompañar las albóndigas, no de tomate
Si buscas un plato de espaguetis con albóndigas súper sencillo y reconfortante, has llegado al lugar adecuado. Y si te sientes aventurero, también es un buen punto de partida para tu propia versión de este plato clásico. Para una cena más rápida, puedes usar salsa marinera de bote. O, si tienes algo de tiempo, nos encanta esta sencilla salsa para espaguetis inspirada en Marcella Hazan. No dudes en probar tus hierbas y especias favoritas, probando sobre la marcha. Tenemos montones de recetas, desde las albóndigas Tex-Mex con queso hasta las albóndigas con Harissa picante; no tengas miedo de experimentar con tus mezclas, hay muchas combinaciones de sabores deliciosos para las albóndigas esperando a que las descubras. Sea cual sea el sabor que les des, asegúrate de no llenar la sartén mientras las fríes. Si es necesario, fríe en tandas, para que cada albóndiga tenga la oportunidad de formar una deliciosa corteza dorada. Háganos saber cómo le fue en la sección de comentarios más abajo.