Alitas de pollo al ajo y pimienta al horno

¡He descubierto cómo hacer alitas de pollo al horno seriamente CRISTAS y son de fiar!    Perfectamente crujientes, ridículamente fáciles e increíblemente sabrosas.    Aprenda el truco que hace que queden crujientes en el horno sin esfuerzo y permite que la mayor parte de la grasa se escurra.    De este modo, te sentirás menos culpable al sumergirte en mi sabrosa salsa de mantequilla de ajo.

Cuando estaba embarazada anhelaba las alitas como si fueran la vida misma.    Soñaba con ellas.    Salivaba al pensar en ellas y, Dios no lo quiera, si estaban en una mesa… se acababa todo.    No tenía autocontrol.    Iban a ser borrados.    Fin de la historia.    Yo gano.

No volví a comer alitas de búfalo hasta el día antes de ponerme de parto.    Estaba enorme, cansada y de mal humor y quería que saliera.    Así que mi mejor amiga y yo nos sentamos frente a una pizza y unas alitas súper picantes.

Lo mejor de estas alitas de pollo crujientes al horno es que… son FÁCILES.    ¡Y funcionan!    ¿Cómo sé que funcionan?    Bueno, la buena gente de Cooks Illustrated me ha dicho que funcionan. Además, mi amiga Nagi, de RecipeTinEats lo probó y dijo que funcionaba.    Y yo también confío en ella.

Receta de alitas de pollo al ajo crujientes

El ajo y el parmesano son el dúo dinámico definitivo. Son los mejores amigos del mundo de la comida, y se alían para añadir un gran sabor a los platos favoritos, como el pan de ajo, las patatas fritas con ajo y parmesano, y ahora, estas alitas de pollo crujientes. Ya sea que las sirvas con una línea completa de aperitivos para el día del partido o las disfrutes como plato principal para una cena familiar al estilo italiano, estas alitas de pollo al ajo y parmesano no te decepcionarán. ¿Es mejor hornear o freír las alitas de pollo?  Las alitas fritas están muy bien, pero también pueden quedar igual de crujientes en el horno. Además, hemos añadido levadura en polvo para que queden aún más crujientes. Se mezcla con los jugos del pollo mientras las alitas se hornean, burbujeando y dorándose para crear una corteza dorada y crujiente.¿Debo usar parmesano fresco?

Sí. Aunque es más caro que el queso de la pequeña lata verde, el parmesano recién molido tiene mucho más sabor. También tiene un poco más de humedad, por lo que no es tan polvoriento cuando se espolvorea sobre las alas terminadas. Pero si el parmesano en lata es todo lo que tiene, hágalo: ¡estas alitas seguirán siendo deliciosas!  Si desea sustituir el queso parmesano molido por parmesano ya rallado, utilice aproximadamente 1/3 de taza en lugar de las 3 onzas molidas.  Si muele el parmesano fresco, utilice un parmesano añejo (al menos 15 meses). Se desmenuzará bien cuando se procese y no se derretirá en las alitas.  Estas alitas quedan preciosas en una bandeja de servir, pero también puede servirlas directamente del recipiente que utiliza para mezclarlas con la deliciosa mantequilla de ajo. ¡Sólo asegúrate de elegir un recipiente bonito!

Alitas de pollo al horno con mantequilla de ajo

Evita la comida para llevar y prepara en casa estas deliciosas alitas de pollo al ajo y parmesano SÚPER crujientes por una fracción del precio. Puedes hacer este sabroso pollo como aperitivo o plato principal y servirlo con tu salsa o acompañamiento favorito.

¿Le gusta el sabor de las alitas frescas? Puede pedirlas en su pizzería local o en una tienda especializada en alitas de vez en cuando. Ahorre su dinero y empiece a hacerlas en casa. Una vez que prepare esta receta de alitas de pollo al ajo y parmesano, ya no querrá esas alitas para llevar.

Estas alitas son sabrosas y fáciles de preparar. Puedes hacerlas para la cena con diferentes acompañamientos, como papas fritas y macarrones con queso. También puedes tomarlas como aperitivo con otros sabrosos alimentos para picar.

Al preparar las alitas de pollo al ajo y parmesano, lo primero que debe hacer es precalentar el horno a 425 grados F. Mientras el horno se calienta, agregue papel pergamino a una bandeja para hornear y déjela a un lado. Tome las alitas de pollo y séquelas con un paño de cocina para eliminar el exceso de humedad.

Alitas de pollo al horno

Las alitas de pollo con ajo y parmesano se hornean hasta que la piel queda perfectamente crujiente.    Una salsa de zumo de limón, aceite y un poco de maicena son los ingredientes secretos para una receta ultra crujiente.      Sirva este sencillo aperitivo en su próxima fiesta del día del partido o de la Super Bowl y vea cómo desaparecen ante sus ojos.

Si no quieres freírlas, hornea las alitas de ajo a la parmesana en el horno para obtener una receta de aperitivo más saludable. Sirve este crujiente aperitivo para la Super Bowl o para cualquier día de partido, para que sea un aperitivo increíblemente delicioso y bajo en carbohidratos.