Arroz con pollo desmenuzado
Una cosa que me ha encantado de estar más en casa es volver a lo básico de cocinar la cena. Simplemente cocinar la cena por cocinar la cena. No hay que probar recetas ni preocuparse por los ingredientes extravagantes. Me he encontrado sacando clásicos de mi caja de recetas. Recetas escritas a mano que no había hecho desde que los niños eran pequeños.
El pollo con arroz es un plato cremoso y con queso que algunos pensarán que es rico. Esto significa que, normalmente, una guarnición más saludable combina bien con este plato. Puedes hacer una clásica y sencilla ensalada de acompañamiento o añadir una verdura al vapor. Algunas buenas opciones de verduras son el brócoli, las judías verdes, las zanahorias o los guisantes.
Puedes guardar el pollo y el arroz en la nevera durante 3-4 días, siempre que lo guardes en un recipiente hermético. No recomiendo congelar esta comida. La crema agria le dará una textura extraña una vez que se descongele.
NotasLas calorías indicadas se basan en la receta para 4 personas, siendo 1 porción ¼ del arroz cremoso y el pollo. Como las diferentes marcas de ingredientes tienen diferente información nutricional, las calorías mostradas son sólo una estimación. **No somos dietistas y le recomendamos que busque un nutricionista para obtener información nutricional exacta.
Receta de arroz con pollo
Residente en Nueva York, Grace Covelli escribe desde 1996. Su trabajo ha aparecido en varios sitios web, muchos de ellos relacionados con la salud. Covelli realizó un curso de escritura para niños y adolescentes y recibió un diploma de consultora de salud natural con los máximos honores. También estudió reflexología, reiki y estética. Una de sus aficiones es la costura. Más de este autor Nuestro proceso editorial
Residente en Nueva York, Grace Covelli lleva escribiendo desde 1996. Su trabajo ha aparecido en varios sitios web, muchos de ellos relacionados con la salud. Covelli realizó un curso de escritura para niños y adolescentes y recibió un diploma de consultora de salud natural con los máximos honores. También estudió reflexología, reiki y estética. Una de sus aficiones es la costura. Más de este autor Nuestro proceso editorial
El pollo con arroz es un plato principal sabroso y fácil de preparar, y no le perjudicará en sus esfuerzos por mantener baja la ingesta de calorías. Para hacer este plato, cocine bien seis piezas de pollo en un poco de aceite vegetal en una olla y añada agua, arroz, aceitunas españolas, verduras frescas, cilantro, sal y pimienta.
Crema de pollo y arroz con crema de champiñones
¿Hay algo más reconfortante que una cazuela de pollo y arroz? La verdad es que no lo creemos. Es el tipo de receta a la que recurrimos una y otra vez durante el otoño y el invierno, al igual que el pollo asado o nuestra sopa de tortellini. Si prefieres utilizar pechugas de pollo, puedes hacerlo; a nosotros nos encantan los muslos por su sabor y su piel crujiente. Después de que todo se cocine junto, tendrás el arroz más sabroso sin el estrés de cocinarlo en la estufa. A continuación te explicamos por qué este es el guiso de nuestros sueños:
1. Ni siquiera tienes que ensuciar una sartén. Esta es una receta literalmente “dump ‘n bake”: Pones el arroz crudo y la cebolla, el caldo y la crema de champiñones en una cazuela y luego cubres con los muslos de pollo.
2. Sólo se ensucia UN plato. En serio, ¿cómo podrías volver a una receta normal después de esto? Al poner los ingredientes en capas en la fuente de horno, no tendrás que sacar una sartén o un bol. Lo que hace que esta cazuela sea perfecta para un martes perezoso en el que llamar a la pizza a domicilio es demasiado tentador.
Pollo y arroz
Se puede cocinar con pasta en lugar de arroz, un codo pequeño, orzo, o pasta ditalini funcionaría bien. Si quieres añadir una verdura, añade espinacas o col rizada cuando retires la tapa, ya que el calor del plato hará que las verduras se marchiten rápidamente.
Esta receta se puede multiplicar fácilmente para acomodar tantas porciones como quieras, escribí dos recetas una pequeña porción de 4 porciones y una porción de 8 porciones para que puedas imprimir fácilmente lo que necesitarás, si quieres alimentar a una multitud, simplemente multiplica la porción grande a cuántas porciones necesitas.
Me refiero de mala gana a esto como pollo crack después de que me dijeran que hay una receta de “pollo crack” circulando por internet con una tonelada de queso cheddar naranja y bloques de queso crema, esa combinación de sabores no es de mi agrado, no prefiero el queso crema (demasiado dulce para mí con el pollo) y sí me gusta el queso cheddar, ¡pero sobre todo para los macarrones con queso!
Para mantener este aspecto genial utilicé un poco de cheddar blanco, pero también añadí un poco de delicioso queso romano, que es uno de mis quesos favoritos de todos los tiempos (prefiero el sabor sobre el parmesano). Mantener este plato blanco lo hace mucho más atractivo, además de que puedes ver el ajo y el tocino y eso es el verdadero plus, tan delicioso y cremoso y lleno de sabor.