Cómo hacer arepas venezolanas: La Reina Pepiada

Es costumbre en nuestra cultura que las mujeres sean las encargadas de cocinar dentro del núcleo familiar. Sin embargo, hay dos especialidades que mi papá siempre se encargaba de preparar. Al menos un domingo al mes, se encargaba de hacer Parrillas en casa de mis abuelos, y otro domingo se encargaba de hacer Arroz con Pollo en nuestra casa. Ha estado perfeccionando su receta de Arroz con Pollo durante todos estos años y todavía a día de hoy, lo hace al menos una vez al mes para él. El arroz con pollo, antes conocido como pollo en arroz, es un plato principal en el que el arroz deja su lugar habitual como acompañante y se convierte en el protagonista. El arroz absorbe todos los sabores y colores del pollo y otros ingredientes.

10. Después de que todo se haya cocinado durante unos 45 minutos (desde que añadiste las pechugas de pollo en la olla), saca las pechugas de pollo de la olla, córtalas en dados pequeños y vuelve a ponerlas en la olla. Vuelve a poner la temperatura a media.

Arepas para cenar

Arroz con Pollo se traduce literalmente como Arroz y Pollo en español.    El Arroz con Pollo es popular en casi todos los países latinos y para mí es una comida clásica que me hace sentir bien.    Lleno de aromas, arroz tierno y pollo suculento en el hueso, este plato es mi comida reconfortante.    Además, cuando se hace en una sola olla y en el congelador, ¡es difícil que no me guste!

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Pasta, arroz, baguettes, patatas… ¿Qué puede ser mejor y más reconfortante que un plato sedoso y mantecoso de puré de patatas cremoso? ¿O una crujiente baguette recién salida del horno? Tal vez una baguette con mantequilla.

Bueno, no puedo resistirme porque así es como me muevo… y de vez en cuando quiero algo que tenga un sabor increíble, que me caliente el corazón y que esté sencillamente delicioso.    De vez en cuando, si un antojo me golpea, trato de satisfacerlo para que no aparezca su fea cara a las 2 de la mañana cuando de repente me encuentro atiborrándome de pizza de dos días y barras de snickers.

Esta vez decidí recurrir a uno de mis carbohidratos simples favoritos: el arroz. El arroz, un alimento básico en varias partes del mundo, siempre ha sido uno de mis caprichos. El plov, un clásico ruso, es una combinación de arroz, carne y especias cocinada a fuego lento y es un plato que, si se hace bien, no puedo rechazar.

Cómo cocinar Pabellón Criollo Venezolano

La Reina Pepiada, el equivalente venezolano de la ensalada de pollo, es un rico y satisfactorio relleno para estas rollizas empanadas de harina de maíz. Otros rellenos populares de las arepas son el queso blanco, los frijoles negros y los plátanos dulces fritos, el jamón y el queso, y la mantequilla. ¡Diviértase mezclando y combinando para encontrar su variedad favorita!

En una cacerola mediana a fuego medio-alto, ponga a hervir 4 tazas de agua. Añade el caldo y remueve hasta que se disuelva. Agregue el pollo; cocine hasta que esté bien cocido, unos 20 minutos; transfiera al refrigerador hasta que se enfríe. Desmenuzar el pollo. En un tazón mediano, mezcle el pollo, la mayonesa, la cebolla, el guacamole, el ajo y el cilantro. Sazone con el adobo. Incorpore suavemente el aguacate. Refrigere hasta que esté listo para usar.

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En un tazón mediano, mezcle la masarepa y la sal. Agregue 2 ½ tazas de agua tibia. Revuelva hasta que se combinen; deje reposar 5 minutos. Con la mano húmeda, amasar la masa hasta que esté suave. Dividir la masa en 8 porciones. Formar bolitas con la masa.

Calentar el aceite en un comal grande o sartén antiadherente a fuego medio-alto. Añadir las bolas, dejando al menos 3″ de espacio entre la masa. Con la palma de la mano, aplane las bolas hasta que tengan un grosor de ½”. Cocinar, volteando una vez, hasta que se doren por ambos lados, unos 7 minutos en total. Repetir con el resto de la masa.

Cómo hacer nuestra receta de Arroz Con Pollo

Si estás buscando ideas sobre cómo hacer pollo a la cazuela o arroz en una olla, ¡esta es la receta para ti! También es una receta muy económica porque el arroz rinde mucho y puedes usar piezas de pollo económicas como alitas o muslos. Mezcla todo eso con algunas especias y obtendrás un plato de comida realmente sano y delicioso.

* Oferta válida sólo para el primer pedido del servicio Walmart Pickup & Delivery, en las tiendas participantes de Estados Unidos. Pedido mínimo de $50. Oferta no transferible y nula donde esté prohibida por la ley. No se aplica a las compras de alcohol. El cliente es responsable de todos los impuestos aplicables. La oferta está sujeta a cambios o a su vencimiento sin previo aviso.

Por Aroa Flores

Hola a todos, soy Aroa Flores y en mi blog personal te ofrezco diversas noticias de actualidad.