Paella rezept englisch
En 2012 visitamos las terrazas de arroz de Dragon’s Backbone, en Dazhai (cerca de Guilin). Este viaje nos dejó algunas de las impresiones más sorprendentes. Como fotógrafos de viajes, documentar estas maravillas hechas por el hombre es siempre una gran prioridad durante nuestros viajes. Por eso, cuando nos enteramos del nuevo sitio del patrimonio mundial de la UNESCO, las terrazas de arroz de Honghe Hani, en la provincia de Yunnan, empezamos inmediatamente a planificar nuestro viaje.
Estábamos en un viaje de 7 semanas con China como destino final. Viajar por Asia es bastante fácil y cómodo gracias a Air Asia, ya que la aerolínea cubre muchos puntos de interés para un viajero por el continente. Y también es una de las más fiables… En fin, desde Bangkok nos dirigimos a Kunming, que es el punto de partida de las terrazas de arroz de Honghe Hani. Después de pasar la noche, nos subimos a uno de los autobuses a Xinjie, que sale de la estación del sur. Es un viaje largo, así que calcule al menos entre 6 y 7 horas. Hay que asegurarse de aclarar a qué Yuanyang se va cuando se sube a un autobús, ya que Xinjie también se conoce como Viejo/Nuevo Yuangyang, dependiendo de dónde se esté… sí, es bastante confuso.
Receta de paella
En uno de mis cumpleaños, mientras vivía en Nueva York, decidí ir a un restaurante español en el Bajo Manhattan con un grupo de amigos. Al entrar en el restaurante, parecía que habíamos entrado en otro siglo. El encanto del viejo mundo rodeaba este lugar – toda la decoración definitivamente lo decía. Curiosamente, pensé en la corrida de toros, ya que había mucho rojo en el local. Si te sientas allí mucho tiempo, tu imaginación puede volar.
Después de que el amable anfitrión nos sentara, decidí pedir un plato llamado paella, y más concretamente una paella de marisco. Era algo que no había comido antes. Cuando el plato llegó 15 minutos después, no pude evitar fijarme en el color amarillo anaranjado del arroz y en que los sabores que emanaban eran sencillamente deliciosos. Había una variedad de mariscos como gambas, calamares, langostas y mejillones y olía ligeramente a biryani de pescado. Todos los maravillosos sabores irrumpieron en mi boca en cuanto empecé a comer. Estaba tan metido en la comida que incluso dejé de hablar con mis amigos. La paella te hace eso, te aísla de los demás porque necesita toda tu atención para notar y sentir los sabores y la presentación.
España en una paella de tenedor
Fig. 1Comparación de los índices de susceptibilidad al estrés de los rasgos de germinación de las semillas con diferencias significativas entre las accesiones de los distintos subgrupos. Índice de vigor (a). Tiempo medio de germinación (b). Índice de germinación a los 10 días (c). La figura muestra los valores medios ± SE. Las pruebas de comparación múltiple se basaron en la prueba de Duncan a P < 0,01. Letras diferentes sobre las barras indican diferencias significativas entre los subgrupos (indica, japonica y aus)Imagen a tamaño completo
Loci asociados con la tolerancia a la sal en la etapa de germinación identificados por GWASSeleccionamos al azar el 20% de los SNPs con frecuencia alélica menor (MAF) >10% y tasa de ausencia < 20% para el análisis de desequilibrio de enlaces (LD) de cada panel. El LD decayó rápidamente en un plazo de ~8 kb para todos los paneles, y decayó hasta su medio máximo en 95 kb para todo el panel, 52 kb para los índicos y 230 kb para los no índicos (archivo adicional 5: Figura S3). Seleccionamos 6.361.920 SNPs en todo el genoma del arroz para el GWAS de los rasgos de germinación de semillas en condiciones de estrés salino y de control, y el SSI relacionado. Los bloques de LD en todos los paneles del GWAS se definieron con un límite fijo de <0,2 para el estadístico de LD r
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