Arroz tres delicias

Receta de arroz frito vegetariano con pasos sencillos para principiantes. El arroz frito es una comida deliciosa en sí misma, cargada de verduras frescas, llena de sabores y que se prepara en menos de 30 minutos. Si estás buscando una comida para las noches de semana más ocupadas, este arroz frito chino puede ser un gran alimento básico. Sabe tan bien como cualquier versión de restaurante y además es mucho más saludable. Personalízalo con tus complementos favoritos y disfruta del arroz frito vegetariano en la comodidad de tu casa.

No necesita guarniciones, pero a muchos de nosotros nos encantan esas guarniciones chinas salseadas como el manchurian o una salsa de chile cuando comemos fuera. Así que si planeas una comida especial de fin de semana, entonces prueba esto con mi Veg Manchurian o chilli paneer.

Un arroz granulado y no pegajoso perfectamente cocinado, la cantidad adecuada de salsa y el calor alto es lo que hace que cualquier arroz frito sea el mejor. En este post comparto con vosotros la receta más fácil para hacer el mejor arroz frito con verduras, sabroso y aromático, en casa.

La comida china tiene que ver con el increíble aroma ahumado, los sabores salados y los hermosos colores. El arroz frito bien hecho se saltea en un wok de acero al carbono o de hierro fundido a fuego máximo para que adquiera un aroma ahumado único. La cantidad adecuada de salsas cubre el arroz con un sabor delicado y lo convierte en un plato apetecible.

Arroz frito con kimchi

Hoy le toca el turno a la comida con sabor a Oriente, concretamente a un arroz tres delicias a mi manera. Este plato es sencillo de preparar y cada uno puede hacer variaciones a su gusto, añadiendo dos, tres o cuatro delicias (jamón, gambas, tortilla…). En la receta de hoy explico cómo lo preparo yo en casa.

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Normalmente para esta receta se utiliza jamón cocido, pero esta vez tenía en la nevera un trozo de lomo de cerdo que me había sobrado de una comida anterior y lo corté en tiras para añadirlo a mi arroz de tres delicias. Así que podéis hacer lo mismo si os sobra carne, un trozo de pollo o si tenéis bacon en lugar de jamón.

El tipo de arroz que se utiliza para esta receta suele ser el de grano largo, porque es más fácil que se quede tieso y no se pase. Además de con arroz largo, lo he hecho varias veces con arroz Basmati y también queda muy bien.

Arroz frito

Llevo varios años sin hacer una historia completa sobre el arroz frito. No sé muy bien por qué. El arroz frito es una forma estupenda de aprovechar las sobras, es infinitamente variable y hay un montón de variables que merece la pena probar. Si a esto le sumamos la cantidad de reglas que todo el mundo dice que hay que seguir (hay que usar arroz del día, hay que usar de grano medio, etc.), parece que es el tema perfecto para hacer algunas pruebas duras y romper mitos.

Hay muchos estilos de arroz frito. En China (y en los restaurantes chinos más auténticos de Estados Unidos), suele estar ligeramente sazonado con sal y quizás un poco de salsa de soja u otra salsa, junto con escasas cantidades de aromáticos y carne. En la tradición china-estadounidense, se prepara con trozos más grandes de carne y mucha más salsa. Es el primer estilo el que he comido durante mi infancia y el que me interesa ahora.

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El arroz frito perfecto tiene que ver con la textura. Buscaba un arroz que tuviera granos distintos, cada uno con un exterior frito ligeramente masticable y un bocado tierno. Quería que los granos estuvieran lo suficientemente separados entre sí como para poder saborear y apreciar su textura, pero lo suficientemente pegajosos como para poder coger pequeños trozos con un par de palillos o una cuchara.

Qué es tres deliciosos chinos

El arroz frito es un plato de arroz cocido que se ha salteado en un wok o una sartén y que suele mezclarse con otros ingredientes como huevos, verduras, marisco o carne. Suele comerse solo o como acompañamiento de otro plato. El arroz frito es un componente popular de las cocinas de Asia oriental, del sudeste asiático y de algunas cocinas del sur de Asia, así como un plato nacional básico de Indonesia. Como plato casero, el arroz frito suele hacerse con ingredientes sobrantes de otros platos, lo que da lugar a innumerables variaciones. El arroz frito se desarrolló por primera vez durante la dinastía Sui en China y, por tanto, todos los platos de arroz frito tienen su origen en el arroz frito chino[1].

El arroz frito es una comida callejera habitual en Asia. En algunos países asiáticos, los pequeños restaurantes, los vendedores callejeros y los vendedores ambulantes se especializan en servir arroz frito. En las ciudades de Indonesia es habitual encontrar a vendedores ambulantes de arroz frito que se mueven por las calles con su carrito de comida y lo colocan en calles concurridas o en zonas residenciales. Muchos puestos de comida callejera del sudeste asiático ofrecen arroz frito con una selección de guarniciones y acompañamientos opcionales.

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Por Aroa Flores

Hola a todos, soy Aroa Flores y en mi blog personal te ofrezco diversas noticias de actualidad.