Atún en lata con tomate y cebolla

Hola Laura. Esta es una deliciosa receta que Alessandro, nuestro becario italiano, nos hizo una vez. Creo que se perdió algo en la traducción – hemos actualizado la receta para especificar los tomates en dados en lugar de la salsa de tomate. Gracias por llamarnos la atención sobre esto.

Disfruté de esta receta. Muy sabrosa y bastante fácil de hacer. Usé atún blanco, que se mantuvo muy bien. También mezclé la pasta con la salsa al final antes de servir. La encontré un poco seca, incluso después de añadir el jugo de tomate reservado de los dados de tomate. La próxima vez reservaré un poco de agua de la pasta para añadirla a la salsa, y probaré a servir la salsa sobre la pasta cuando la sirvamos. Aun así, disfrutamos de la receta y la volveremos a hacer.

Pasta con atún y tomate al horno

Si utilizas atún envasado en agua y no en aceite, añade un par de cucharadas más de aceite de oliva a la salsa. También puede añadir una anchoa picada.Prepare los ingredientes mientras se calienta el agua de la pasta.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

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Atún con tomates y cebollas

¿Te aprovisionaste de un montón de atún en lata a principios de esta primavera? ¿Vives para la temporada de tomates? ¿Pasas demasiado tiempo soñando despierto con los tiempos de antes en los que podías soñar despierto con viajar a lugares como el País Vasco español para comer todas las anchoas del Cantábrico y la tarta de queso quemada que estuvieran a la vista? En lugar de eso, ¿te encuentras, como muchos otros, en medio de una estresante mudanza pandémica, por lo que estás intentando vaciar tu despensa y tu nevera para preparar comidas antes del día de la mudanza que parecen un reto de un programa de cocina artificial? ¿O simplemente eres un fanático de las ensaladas sencillas, sin complicaciones, que dejan que los buenos ingredientes brillen? Si has respondido “sí” a cualquiera de estas preguntas, deberías hacer esta ensalada de tomate y ventresca al estilo español. Si eres como yo y has respondido afirmativamente a todas las anteriores, aguanta y haz también esta ensalada.

Al igual que con una buena caprese, no hay un componente o técnica secreta “a-ha” para esta ensalada de tomate y atún, que es popular en toda España. Hay que poner unos cuantos buenos ingredientes juntos en un plato, y luego quitarse de en medio. En este caso, esos ingredientes son tomates maduros cortados en rodajas, sal marina gruesa, ventresca de atún en aceite de oliva, aceite de oliva y cebolla cortada en rodajas finas.

Arroz con tomate y atún

Desde la última vez que compartimos el bol de arroz con atún y tomate, hemos repetido la receta y últimamente hemos aprovechado las sobras para hacer atún picante. Normalmente hacemos un bol de arroz rápido o un poke bowl pero lo probamos con arroz crujiente y está absolutamente delicioso.

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Por Aroa Flores

Hola a todos, soy Aroa Flores y en mi blog personal te ofrezco diversas noticias de actualidad.