Bocados de filete y patatas en papel de aluminio

Ahora, sugiero totalmente servir estos filetes y patatas con otra guarnición de verduras, como algunas coles de Bruselas, brócoli, o incluso sólo una ensalada de acompañamiento. Pero, si estás tratando de conseguir que tu cónyuge o amigo amante de la carne y las patatas acepte el espiralizado, ¡esta es una gran puerta de entrada!

¡Las patatas absorben los jugos del filete cocinado y los paquetes de papel de aluminio son tan fáciles de limpiar – es una de esas comidas fáciles de la noche de la semana que se puede preparar en menos de 30 minutos (si se salta el período de marinado – que totalmente puede si usted está en un apuro de tiempo!)

¿Tienes un espiralizador y no sabes por dónde empezar? ¿Qué tal si preparas nuestras recetas a prueba de tontos, las más populares del blog? En este libro electrónico imprimible en PDF encontrarás fotos y recetas completas de las recetas favoritas de nuestros lectores para que puedas empezar.

Pasta de calabacín con queso y gorgonzola con nueces tostadas y peras de Anjou al hornoMantequilla de almendras y gelatina con manzanas en espiral y almendras tostadasHorneado de brócoli y pollo a la marinera con queso en espiralCómo espiralizar un plátano y un “arroz” de plátano y judías

Cena de bistec con patatas

Todas estas deliciosas recetas tienen 600 calorías o menos por ración, lo que resulta ideal para quienes deciden controlar su consumo de calorías, sin sacrificar el sabor. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. recomienda una ingesta diaria de 2.000 calorías para la población en general. El límite de 600 calorías equivale a un 30% del total de 2000 calorías diarias, basado en 3 comidas al día, con 200 calorías restantes para un tentempié o una bebida.

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Si ves el logotipo de WW junto a una receta, ¡anímate! Estas recetas tienen en cuenta las calorías, el azúcar, las grasas saturadas y las proteínas para guiarte hacia los alimentos nutritivos, mientras que la cena sigue siendo satisfactoria y deliciosa. Los PersonalPoints™ se asignan a las recetas según el envase. Para obtener más información sobre WW (antes Weight Watchers) visite el sitio web de nuestro socio en WW.com.

Nuestras recetas Carb Conscious proporcionan un enfoque equilibrado del consumo de carbohidratos al sustituir los carbohidratos refinados de fuentes como la harina blanca, el arroz y el azúcar de caña por alimentos ricos en fibra como las verduras frescas, las frutas y los cereales integrales. Nuestras recetas Carb Conscious tienen 42g o menos de carbohidratos netos (carbohidratos totales menos fibra dietética) por porción, una reducción del 25% en carbohidratos netos en comparación con la receta promedio de Blue Apron servida en 2019. Debido a la variación natural del tamaño y la contribución de los productos en nuestras recetas, algunas recetas pueden ser calificadas como Carb Conscious con 45g o menos de carbohidratos netos por porción.

Bistec con patatas saludable

Cuando alguien me pregunta qué querría comer en mi última comida mi respuesta es siempre “un filete con patatas y una ensalada César”. Lo sé, hablar de una última comida parece un comienzo bastante morboso para la descripción de esta receta, ¿verdad? Culpa mía. Lo que quiero decir es esto: Soy una chica a la que le encanta el filete con patatas. Siempre lo he hecho. Siempre lo haré.

Para hacer esta receta vamos a empezar por cocinar las patatas. Se necesita un poco más de tiempo para que queden perfectamente tiernas y vale la pena cada minuto. Añade el aceite a una sartén grande. Una vez que el aceite esté caliente, añade tus patatas amarillas baby dutch cortadas por la mitad. Tendrán un tamaño de 1 – 1 1/2″, así que serán más grandes de lo que usaríamos en un hash. Remueve de vez en cuando y deja que las patatas se salteen de 10 a 15 minutos o hasta que estén tiernas.

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Ahora mueve las patatas a un lado de la sartén. ¡Vamos a hacer espacio para nuestro filete! Cocinamos el filete por separado porque queremos que se haga bien. Añade ghee o mantequilla en el lado vacío. Entonces los trozos de filete van dentro. Sazone todo. Cocine hasta que el filete esté como le gusta y luego revuelva para combinar con las papas.

Receta de bistec con patatas al horno

1. Precaliente el horno a 180˚C, marca de gas 4. Vierte 2 cucharadas de aceite de girasol en una fuente de horno pequeña y métela en el horno para que se caliente. Poner a hervir una olla con agua salada. Pelar las patatas y cortarlas en dados de 2 cm. Añadir al agua y cocer a fuego lento durante 5 minutos. Escurrirlas, dejar que se sequen al vapor durante unos minutos y, a continuación, sazonarlas y darles la vuelta suavemente para distribuir la sal y la pimienta. Introducirlas con cuidado en el aceite caliente de la bandeja de asar y asarlas durante aproximadamente 1 hora hasta que estén crujientes y tiernas, dándoles la vuelta a mitad de la cocción.

2. Mientras tanto, preparar el aderezo. Poner la salsa de soja, el mirin, el sake y el vinagre de arroz en una cacerola pequeña y llevar a ebullición. Añadir las setas shiitake, retirar del fuego y dejar reposar durante 30 minutos. Añadir el zumo de naranja; reservar.

3. Unos 15 minutos antes de que las patatas estén cocidas, untar los filetes con la cucharada de aceite de girasol restante y sazonar. Calentar una sartén a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, añade los filetes y cocínalos durante 4-5 minutos por cada lado (para que queden medio hechos) o hasta que estén a tu gusto. Para terminar, utilice unas pinzas para mantener los filetes de lado con la capa de grasa contra la sartén durante 1-2 minutos, hasta que estén crujientes. Pase los filetes a un plato caliente, cúbralos ligeramente con papel de aluminio y déjelos reposar durante 10 minutos.

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Por Aroa Flores

Hola a todos, soy Aroa Flores y en mi blog personal te ofrezco diversas noticias de actualidad.