Caldo de verduras

La inspiración para hacer mi propio caldo vino originalmente de mi amiga Phoebe, que compartió en su libro de bienestar sobre cómo hacer caldo con restos de verduras y cáscaras de ajo y cebolla recogidas durante la semana. ¡BRILLANTE! ¿Por qué nadie me había dicho esto antes?

¿Y para dar aún más profundidad al sabor? ¡Pasta de tomate y levadura nutricional! Sé que suena como una combinación improbable que hace que este caldo sea cursi y con mucho tomate. Pero un poco es suficiente para añadir un extra de “fuerza” al caldo y ayuda a que pase de ser agua vegetal a un caldo increíble.

Este caldo es la base perfecta para sopas, salsas, salsas y todo tipo de recetas, como mi sopa de garbanzos en una olla, Minestrone vegano en una olla, Relleno vegano sencillo, Poutine vegano fácil, Pastel de tomillo y alubias blancas, Risotto de setas y puerros, Sopa de alubias blancas con tomate y verduras, Sopa de lentejas con curry en una olla y Ramen de curry con coco.

Notas*Si se utilizan restos de verduras: añadirlos además de las verduras o reducir ligeramente las verduras. Se pueden añadir directamente desde la congelación.  *La información nutricional es una estimación aproximada calculada con aceite de aguacate, toda la sal, pimienta, pasta de tomate y levadura nutricional recomendados y con la mitad de las verduras porque están coladas.

Caldo de verduras asiático

El otro día, estaba haciendo caldo de verduras con las sobras que había acumulado durante la semana. Mientras estaba en la cocina, saboreando el delicioso aroma que salía de mi olla de caldo, me di cuenta de que aún no había compartido mi método para hacer caldo de verduras en el blog. Tengo más de 80 recetas de sopa aquí, y otra temporada de sopas está a la vuelta de la esquina. Basta con decir que esta receta de caldo de verduras es muy esperada.Estoy muy emocionada de compartirla hoy porque creo que el caldo de verduras es algo que todo el mundo puede y debe hacer en casa. Es increíblemente fácil y barato, y sabe mucho mejor que cualquier caldo que puedas encontrar en la tienda. No te preocupes, nunca te culparé por haber recurrido al caldo comprado en la tienda cuando es la opción más conveniente (¡yo también lo uso a veces!). Pero siempre que hagas el tuyo propio, el tiempo y el esfuerzo extra merecerán la pena.

Leer más  Bizcocho se agrieta por arriba

Receta de caldo de verduras IngredientesTengo dos métodos para hacer caldo de verduras. El primero comienza con verduras frescas y aromáticas. Luego, para dar al caldo un sabor aún más profundo, añado sal, granos de pimienta enteros, puntas de puerro y hojas de laurel.

De mi tazón caldo de verduras

Cómo hacer caldo de verduras en la olla instantánea (¡con los restos!) – ¡Guarda tus restos de verduras y haz este delicioso y saludable caldo en la olla instantánea!    ¡Sencillo, económico y nutritivo!    Compatible con Whole30, Paleo y Keto.

¿Buscas minimizar el desperdicio de comida, ahorrar dinero y añadir muchos nutrientes importantes a tus comidas? Sí, por favor. Las sopas son mi recurso en los meses de invierno, por lo que siempre me gusta tener un montón de caldo a mano para hacer nuestras recetas favoritas, pero la compra de grandes cantidades de caldo de calidad puede ser costosa.    Como me encanta preparar la comida los domingos para la semana que viene y el proceso suele dar lugar a un montón gigante de restos de productos -cáscaras, puntas, hierbas extra, etc. que van a la basura- decidí guardar esos restos para hacer este delicioso caldo de verduras casero en la olla instantánea.

Es una forma de ahorrar dinero y de obtener nutrientes.    La olla instantánea hace que sea rápido y sencillo hacer tu propio caldo de verduras casero y ahorrarás dinero al no tener que comprar el caldo, ¡mientras controlas los ingredientes!

El mejor caldo de verduras

El caldo de verduras es muy sencillo de hacer y es estupendo tenerlo a mano para sopas o guisos. El caldo también es un excelente líquido de cocción para el arroz o el risotto, la sémola, la polenta, la cebada, las lentejas o la quinoa. Y el caldo de verduras es imprescindible para los platos vegetarianos.

Leer más  Al pan pan y al vino toro

Una de las principales ventajas de hacer tu propio caldo de verduras es que puedes hacerlo sin sal o con muy poca. Y no hay absolutamente ningún conservante del que preocuparse. Aclara o friega las verduras, pero no es necesario pelarlas. Las cáscaras añadirán más color y sabor.

Los puerros, las chirivías, una ramita de tomillo, un bulbo de hinojo, una patata, hojas de lechuga romana o una cucharada de pasta de tomate son otras posibilidades de verduras. Utiliza casi cualquier verdura que te guste para dar sabor al caldo. Guarda una bolsa en el congelador para los restos de verduras o las hierbas y hortalizas pasadas de moda. Cuando esté llena, ¡haz caldo!

Escanee activamente las características del aparato para identificarlo. Utilice datos de geolocalización precisos. Almacenar y/o acceder a la información de un dispositivo. Seleccionar contenidos personalizados. Crear un perfil de contenido personalizado. Medir el rendimiento de los anuncios. Seleccionar anuncios básicos. Crear un perfil de anuncios personalizados. Seleccionar anuncios personalizados. Aplicar la investigación de mercado para generar información sobre la audiencia. Medir el rendimiento de los contenidos. Desarrollar y mejorar los productos.

Por Aroa Flores

Hola a todos, soy Aroa Flores y en mi blog personal te ofrezco diversas noticias de actualidad.