Cómo hacer cobertura de chocolate con cacao en polvo

Es, con mucho, la cobertura de chocolate más fácil de hacer y que no se desmorona en trocitos al cortarla. Es perfecta para cubrir un pastel y glasear una bandeja, cubrir eclairs de chocolate, dedos de galleta, y mucho más.

En las ocasiones en las que no tengo tiempo de hornear un pastel, saco uno del congelador, lo pongo en un plato y lo cubro con esta deliciosa cobertura de chocolate una vez que el pastel se ha descongelado. Es muy sencillo, espero que lo prueben.

Tiene muchos usos, yo lo he utilizado como cobertura para esta tarta de chocolate fácil y para este pastel de chocolate con relleno de avellana para untar. Es una llovizna ideal para los Bundt Cakes o como glaseado de chocolate para los Brownies.

También puede utilizarlo para decorar Eclairs de chocolate, Donuts, galletas de mantequilla y este Boston Cream Pie. Incluso puede hacer brasileños de chocolate sumergiendo las nueces enteras en el glaseado que le haya sobrado. Perfecto para las fiestas.

Es, con mucho, el glaseado de chocolate más fácil de hacer. Y no se rompe en pedazos cuando se corta. Es perfecto para cubrir y glasear una bandeja, cubrir eclairs de chocolate, dedos de galleta, y más.

Cobertura de chocolate para la tarta

Una vez que hayas hecho las naranjas, si te queda algo de la cobertura de chocolate, también puedes hacer unos bocaditos de plátano con chocolate, paletas de kiwi cubiertas de chocolate o incluso arándanos con chocolate.

Guardar en favoritosJunta de postres de fondue Guardar en favoritosHelado de manzana crujiente Guardar en favoritosTarta de manzana alemana 5 Guardar en favoritosMantequilla de manzana en cacerola 5Mary YounkinHola, soy Mary. Soy la autora, cocinera, fotógrafa y amante de los viajes detrás de las escenas aquí en Barefeet In The Kitchen. También soy la autora de tres libros de cocina dedicados a hacer que cocinar desde cero sea lo más sencillo posible. Interacciones de los lectores24 comentarios Deja un comentario o una reseña

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Capa mágica

Ahora bien, trabajar con el chocolate puede ser un poco complicado, especialmente si quieres utilizar cacao en polvo real para hacer una cobertura de chocolate duro en los postres. Por suerte para usted, tenemos una receta de cobertura de chocolate duro súper sencilla y rápida que utiliza cacao en polvo real.

Por suerte, la lista de ingredientes necesarios para esta cobertura de chocolate duro no es muy extensa. En realidad, sólo necesita unas cuantas cosas sencillas que podrá encontrar en cualquier tienda de comestibles.

La miel y el jarabe de arce tienen sabores únicos, por lo que nos gusta usarlos. Sin embargo, si sólo necesitas el dulzor y quieres que la cobertura tenga un sabor más parecido al del chocolate, un jarabe simple también servirá.

También es una buena receta porque es fácil multiplicar o dividir la cantidad de ingredientes en función de la cantidad de cobertura que se quiera hacer. Además, siempre puedes guardar este producto en un recipiente hermético y recalentarlo para su posterior uso.

Sobre Kammie @ Sensual AppealKamila (Kammie) Gornia es la fundadora de Sensual Appeal, donde todo es delicioso, consciente y feliz. Ella cree que una vida sana y feliz debe estar arraigada en los alimentos reales y el amor propio. Ella es un empresario, como un entrenador de negocios para los solopreneurs pasión impulsada y se centra en la comercialización + mentalidad. También es fotógrafa independiente desde hace 6 años.

Receta de cobertura de chocolate

Esta receta hará suficiente glaseado de chocolate para rociar un loaf cake o un Bundt cake, y se puede duplicar fácilmente. Si busca un glaseado de chocolate fino que quede firme, no pegajoso, esta es una excelente opción. A medida que se enfría, el glaseado se endurece y forma una capa perfecta.

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“Esta receta permite crear fácilmente un delicioso glaseado de chocolate para cubrir tartas, brownies o donuts. Una vez fundido el chocolate, añada agua caliente para diluirlo hasta alcanzar la consistencia deseada, o añada más azúcar glas para hacerlo más espeso. En cualquier caso, es un delicioso glaseado de chocolate”. -Tracy Wilk

Si el glaseado de chocolate no se endurece, comprueba que has añadido la proporción correcta de ingredientes. Después de dejarlo enfriar, puede colocar el producto horneado glaseado en la nevera para que se endurezca más.

El ganache se hace con chocolate y nata, y a veces incluye mantequilla y huevos. Aunque es igualmente delicioso, el ganache es un poco diferente al glaseado de chocolate. Mientras que un glaseado se cuaja y endurece, un ganache “firme” sigue siendo una pasta espesa a temperatura ambiente y sólo se endurece cuando se refrigera. También hay un ganache “suave” que se utiliza popularmente para rellenar pasteles y tartas.

Por Aroa Flores

Hola a todos, soy Aroa Flores y en mi blog personal te ofrezco diversas noticias de actualidad.