Recetas de patatas exprés

Me gusta poder cargar la olla, pulsar un botón y marcharme, en lugar de esperar atendiendo una olla en el horno. Mi Instant Pot también emite diez pitidos seguidos cuando está lista, y puedo oírlo desde casi cualquier lugar de mi pequeño apartamento. Así, sé cuando mi comida está lista.

El uso de la olla a presión no siempre ahorra tiempo con este tipo de tareas de preparación de la cocina, pero creo que las hace más convenientes. De hecho, tengo mi olla instantánea en la encimera todo el tiempo porque la uso casi todos los días.

Para esta receta, puedes utilizar cualquier tipo de patata, como la Yukon Gold, la roja o la russet. Córtalas en trozos de 1 1/2 pulgadas, y estarán listas en menos de 15 minutos (unos diez minutos para que la olla alcance la presión, y luego tres minutos para que las patatas se cocinen al vapor). Sácalas justo cuando suene el temporizador para que no se pasen de cocción y luego úsalas como quieras.

Tal cual, se pueden incluir en una ensalada de patatas (tibia o fría, como prefieras). Para el desayuno, las pongo en una sartén para hacer un picadillo rápido con cebollas y pimientos, o las doro en la sartén junto con huevos estrellados.

Cómo cocinar patatas en crock pot

La patata es la hortaliza más versátil que puede combinarse con cualquier otra verdura. Es un alimento básico en la cocina india, al menos en mi cocina. Hago muchos sabzi, curry, tikki usando patatas. Y, por supuesto, muchos no indios también utilizan las patatas como ensalada de patatas, puré de patatas, patatas al horno, etc.

Yo solía hervir las patatas en mi olla a presión tradicional donde tengo que llevar la cuenta del número de pitidos y tengo que quedarme allí para apagar la estufa una vez que está lista. Pero cuando cocinamos las patatas en la olla instantánea, no tenemos que preocuparnos de contar los pitidos. En resumen, no es necesario estar presente mientras se cocina.

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En realidad, la mayoría de las veces, utilizo el inicio retardado para cocinar patatas en Instant pot. Por ejemplo, necesito patatas cocidas por la mañana para hacer sabzi para el almuerzo o para hacer aloo paratha para el desayuno. Así que la noche anterior, ajusto el inicio diferido (de unas 6-7 horas) y las patatas hervidas y calientes están listas cuando llego a la cocina a la mañana siguiente. Es un gran ahorro de tiempo. ¡Tener una olla instantánea es una bendición!

Puré de patatas Crockpot Express

Ya sé que llamar a estas patatas Crockpot Express BAKED no es técnicamente correcto. Pero si los resultados son esencialmente los mismos que al hornearlas en el horno, creo que está bien tomar prestada la etiqueta. Además, nadie va a buscar “cómo cocinar patatas enteras al vapor”.

Han pasado varios años desde que conseguí mi primer CPE y me lancé al mundo de la cocina a presión. ¡No sé por qué no he publicado todavía sobre las patatas al horno! Es una “receta” tan sencilla y algo que la gente pregunta todo el tiempo.

¿Es normal que salga vapor de la válvula de la olla mientras se calienta? Sí. Un poco de vapor saldrá de la válvula cuando llegue a la presión. Normalmente, la pantalla HEAt se apagará y cambiará a la cuenta atrás del temporizador en los 1-2 minutos siguientes a la salida de vapor de la válvula. ¿Se puede cocinar comida congelada en la Crockpot Express? Sí. Es perfectamente seguro cocinar carne congelada en la olla a presión. Sin embargo, la olla tardará más tiempo en precalentarse y empezar a cocinar. También es posible que los cortes grandes de carne se cocinen de forma desigual. Para obtener los mejores resultados, descongele siempre la carne primero. Pero en caso de apuro, la cocción desde el congelado funcionará. ¿Qué es la liberación natural de la presión y cuándo debo utilizarla? La liberación natural de la presión significa simplemente que después de que el ciclo de cocción se haya completado, deje que la Crockpot Express libere la presión de forma natural a través de la válvula de la bobina. Esto se inicia automáticamente tan pronto como termina de cocinar. Utilice siempre el NPR cuando cocine carnes o cosas como la sopa que puedan salpicar. Vea más aquí: 10 cosas que desearía haber sabido antes de usar mi Crockpot Express

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Patatas rojas exprés en crock pot

Las patatas dos veces al horno son tan deliciosas, pero tardan una eternidad en hacerse. Me gustaría poder comerlas siempre, pero ¿quién tiene tiempo? Con esta receta, tendrás las patatas dos veces al horno listas en mucho menos tiempo. Esta receta de patatas dos veces al horno de la olla instantánea le ahorra al menos una hora en comparación con el uso del horno. ¡Apúntame!

Si te preguntas cómo puedes hacer patatas dos veces al horno en menos de una hora, déjame presentarte a mi amiga la olla instantánea. El uso de la olla instantánea hace que estas patatas se hagan mucho más rápido que usando el método tradicional del horno. No hay que preocuparse por la disminución del sabor, ¡estas patatas dos veces al horno de la olla instantánea son deliciosas!

Para hacer estas patatas, añade una taza de agua a tu olla instantánea e inserta el trébol. Coloca las patatas enteras encima del trébede y cierra la tapa. Gira la válvula a la posición de sellado y pulsa “Cocinar a presión” o “Manual”, programando el temporizador para 20 minutos. Cuando las patatas estén hechas, libere rápidamente el vapor y escúrralas. Retíralas de la olla instantánea. Cuando estén lo suficientemente frías como para manipularlas, corta las patatas por la mitad a lo largo y saca la pulpa con una cuchara. Deja la piel intacta. Coloca la pulpa de las patatas en un bol grande y añade la mantequilla, la crema agria y la leche. Mezcle los ingredientes y añada media taza de queso rallado, sal y pimienta. Mezcla hasta que se incorpore. Vuelve a poner el puré de patatas en la cáscara de la olla y añade una taza de agua en la olla instantánea. Vuelve a poner el trébol y coloca las patatas rellenas encima. Espolvorea la media taza de queso restante por encima, gira la válvula a la posición de sellado y pulsa el botón “Pressure Cook” o “Manual”. Ajuste el temporizador a cinco minutos a alta presión. Cuando el temporizador se apague, libere rápidamente el vapor y saque con cuidado estas deliciosas Patatas dos veces al horno de la olla instantánea.

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Por Aroa Flores

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