Comida y cultura

Venir a Rumanía es una obligación para cualquier entusiasta de los viajes y amante de la comida, porque hay tal riqueza en términos de cocina tradicional, que sus sentidos serán absolutamente mimados con sabores sorprendentes e intensos. Puede que la cocina rumana no sea tan elegante como la francesa, y tampoco es demasiado picante ni complicada. Pero es interesante y atrayente, y es la comida perfecta para el confort.

Lo más peculiar de la comida rumana es que tiene un sabor muy familiar, pero al mismo tiempo sabe a algo que nunca se ha probado antes. Esto se debe a que la cocina tradicional es en realidad una mezcla de platos y técnicas culinarias tomadas de culturas vecinas, como la húngara, la alemana, la turca y la eslava, pero transformadas y romanizadas con hierbas y especias locales.

La receta inicial fue muy modificada a lo largo del tiempo hasta llegar a lo que hoy se considera el relleno perfecto. Una mezcla equilibrada de arroz y carne picada (normalmente de cerdo o de cerdo combinada con carne de vacuno) y otras verduras y hierbas locales se enrolla en hojas de col u hojas jóvenes de uva para darle un sabor delicado.

Platos tradicionales ingleses

La cocina turca es una de las más importantes del mundo, uniéndose a las filas de la francesa, la china, la italiana y otras similares. Al igual que el mosaico cultural del país, la comida de Turquía es muy colorida y contiene innumerables influencias y sabores diferentes. La cocina de Turquía no ha dejado de evolucionar a lo largo de los siglos, derivando su influencia de su rica historia de tierras que acogieron primero el Imperio Bizantino y luego el Otomano.

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Los gustos específicos de las distintas regiones de Turquía contribuyen a la complejidad de la cocina del país. La disponibilidad de diferentes alimentos turcos en algunas regiones también contribuyó a dar forma a los alimentos comunes a esa zona en particular. La región oriental del Mar Negro, por ejemplo, no es apropiada para la producción de trigo debido a las fuertes lluvias; por ello, los residentes desarrollaron platos que dependen principalmente del maíz y la harina de maíz. Asimismo, la región del sureste de Anatolia es famosa por los kebabs debido a su abundante ganado. La región del Egeo, conocida por su producción de aceitunas, es famosa por sus deliciosos platos de verduras con aceite de oliva y hierbas; mientras que la repostería es el monopolio de Tracia.Estambul siempre ha atraído a un gran número de emigrantes de otras partes de Turquía, que se trasladan a la ciudad en busca de trabajo. Por ello, Estambul se ha convertido en el corazón cultural de Turquía, compartiendo los alimentos turcos más deliciosos de cada región en su cocina única.

Cultura alimentaria alemana

Los alimentos tradicionales son alimentos y platos que se transmiten de generación en generación[1] o que se consumen desde hace muchas generaciones.[2] Los alimentos y platos tradicionales son de carácter tradicional y pueden tener un precedente histórico en un plato nacional, una cocina regional[1] o una cocina local. Los alimentos y bebidas tradicionales pueden ser producidos de forma casera, por restaurantes y pequeños fabricantes, y por grandes instalaciones de procesamiento de alimentos[3].

Algunos alimentos tradicionales tienen indicaciones geográficas y especialidades tradicionales en las denominaciones de la Unión Europea según los regímenes de la Unión Europea de indicaciones geográficas y especialidades tradicionales: Denominación de origen protegida (DOP), Indicación geográfica protegida (IGP) y Especialidades tradicionales garantizadas (ETG). Estas normas sirven para promover y proteger nombres de productos agrícolas y alimentarios de calidad[4].

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Aunque es habitual que se utilicen como sinónimos, lo cierto es que la cocina “tradicional” y la cocina “típica” se consideran dos conceptos diferentes según la antropología culinaria; la primera se refiere a las costumbres culinarias que se heredan invariablemente de forma oral, a pequeña escala en la familia, y a gran escala en una comunidad como parte de su cultura e identidad. Por otro lado, cuando se habla de cocina típica (o “popular”), es aquella que gusta a la mayoría de la gente de un lugar y se reproduce masivamente[5]. Por tanto, un plato tradicional puede ser típico y viceversa, pero ni mucho menos todos los platos típicos son tradicionales ni los tradicionales son típicos.

Por qué es tan mala la comida alemana

La cocina tradicional de Carolina del Sur es conocida en todo el país. Quizá sean las magníficas excursiones y las impresionantes montañas lo que atrae a Carolina del Sur, pero mucha gente visita el estado del Palmetto porque le encanta comer. Y con la apetitosa cocina de Carolina del Sur, que va desde la comida sureña hasta el marisco recién capturado, se puede comer muy bien aquí. La cocina de Carolina del Sur está profundamente arraigada en la tradición sureña. Desde el comercio internacional de Charleston hasta el acceso del estado al rico marisco de la costa, Carolina del Sur ofrece una amplia gama de cocina apta para todos los paladares. Aunque algunas de las comidas pueden ser bastante aventureras, son los alimentos básicos los favoritos que hacen que todo el mundo pida más. ¿Está planeando una visita a Carolina del Sur y no está seguro de qué cocina local debería probar? He aquí algunos de los mejores platos de Carolina del Sur que no puede dejar de probar.

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No puede haber una lista de la cocina tradicional de Carolina del Sur sin incluir nuestra famosa barbacoa. En Carolina del Sur, la barbacoa no es sólo una comida, es una religión. Nuestro estado es la cuna de la barbacoa americana, y después de probar nuestros platos tradicionales de barbacoa, puede que esté tentado de pensar que estamos en algo aquí. En Carolina del Sur nos tomamos muy en serio las salsas barbacoa. Cuatro salsas compiten constantemente por ser las mejores del sur, incluida una salsa de mostaza y vinagre que es exclusiva de Carolina del Sur.

Por Aroa Flores

Hola a todos, soy Aroa Flores y en mi blog personal te ofrezco diversas noticias de actualidad.