Cazuela de arroz con pollo

Si hay algo que nos parece mágico de las ollas instantáneas es lo rápido y perfecto que cocinan el pollo y el arroz. El arroz tiene la textura perfecta y el pollo está increíblemente tierno. Esta es la comida que más veces cocinamos en la Instant Pot.

¡IMPORTANTE!  Esta receta funciona mejor en una olla instantánea de 6 cuartos.  Si se utilizan versiones más nuevas de la olla instantánea, especialmente los modelos de 8 cuartos de capacidad, se recomienda retirar la olla interior después de saltear y dejar que se enfríe durante 5 a 10 minutos antes de pasar a la etapa de cocción a presión. Esto ayudará a evitar un posible aviso de quemadura.

Esta receta funciona mejor en una olla instantánea de 6 cuartos.  Si se utilizan versiones más nuevas de la olla instantánea, especialmente los modelos de 8 cuartos de capacidad, se recomienda retirar la olla interior después de saltear y dejar que se enfríe durante 5 a 10 minutos antes de pasar a la etapa de cocción a presión. Esto ayudará a prevenir un posible aviso de quemadura.

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Salsa para pollo y arroz

Jason Aberdeene es escritor independiente desde 2008. Sus artículos han aparecido en el “UCSD Guardian” y en varias páginas web, especializándose en la salud de los adolescentes. Asistente de Kagan Physical Therapy desde 2009, Aberdeene es licenciado en filosofía por la Universidad de California, San Diego. Más de este autor Nuestro proceso editorial

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Antes de cocinar tu pollo congelado en una olla, primero debes descongelarlo de forma adecuada y segura. A menos que vayas a freír el pollo, no puedes pasar de congelado a cocinado en un horno o cualquier tipo de cocina. Descongela el pollo durante la noche en el frigorífico o pásalo por agua fría y gira los lados cada pocos minutos para mantener el pollo a una temperatura segura para cocinar. Utilizar el microondas para descongelar el pollo también es seguro.

Los dos tipos de ollas más populares en el mercado son las ollas a presión y las ollas lentas. Dicho esto, también puedes utilizar una olla arrocera para cocinar el pollo y el arroz al mismo tiempo. Una olla lenta cocina los alimentos durante un largo periodo de tiempo, permitiendo que la carne, las verduras y el adobo se cocinen a fuego lento durante horas. Una olla a presión sólo tarda unos minutos en preparar una comida completa, utilizando calor extremo para cocinar el pollo. Mientras que las ollas a presión son ideales para aquellos que no tienen tiempo para cocinar todo el día, una olla lenta sacará más sabor y ablandará el pollo y el arroz más a fondo que una olla a presión. Además, como la olla lenta utiliza una temperatura relativamente baja para cocinar los alimentos, no se corre el mismo riesgo de cocinarlos en exceso.

Alfredo de pollo en una olla

Si alguna vez has cocinado arroz blanco y te ha salido pegajoso, poco cocido o pegado al fondo de la sartén, no eres el único. A todos nos ha pasado.  De hecho, yo solía evitar cocinar arroz por esta misma razón, atribuyendo mis fracasos a que no tenía una arrocera.

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Sin embargo, desde entonces he perfeccionado mi método de cocción de arroz blanco, que resulta siempre esponjoso, tierno y delicioso. Además, sólo se necesita una cacerola y una tapa (no hay una arrocera de lujo). Déjame mostrarte cómo se hace.

Porción: 1 porción de un cuarto de taza Calorías: 84,4 Carbohidratos: 18,5 g Proteínas: 1,6 g Grasas: 0,2 g Grasas saturadas: 0 g Grasas poliinsaturadas: 0,04 g Grasas monoinsaturadas: 0,05 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 1 mg Potasio: 27 mg Fibra: 0,3 g Azúcar: 0 g Vitamina A: 0 UI Vitamina C: 0 mg Calcio: 6,48 mg Hierro: 0,19 mgInteracciones con la lecturaTodos los comentariosHice estoPreguntas

Arroz con pollo de Singapur

Hay muchos platos en los que el pollo y el arroz se cocinan mezclados en la misma olla. Mira el Arroz con Pollo por ejemplo, es un clásico fácil y hay un montón de recetas. También hay algunos tipos de Biryani, Jambalaya y otras recetas tradicionales de todo el mundo que podrían funcionar.

Los trozos de pollo y el arroz se cocinan más o menos en el mismo tiempo que tú dices, si quieres meter verduras es un poco más complicado ya que quieres que las verduras estén cocidas, pero no demasiado. Generalmente las he hecho por separado para ponerlas como guarnición ya que es más atractivo, sin embargo los trozos grandes de zanahoria se cocinan más o menos al mismo tiempo, y se puede poner puré de verduras o incluso jugo de verduras. Uno que hace mi madre utiliza tomate triturado en lugar de agua para cocer el arroz.

A mí me gusta dorar el pollo y ponerlo con la piel hacia arriba sobre el arroz, ya que el arroz se cocinará alrededor del pollo y el efecto visual es bueno cuando se pone la olla en la mesa. Aparte del aspecto visual, hay poca diferencia en el método.

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Por Aroa Flores

Hola a todos, soy Aroa Flores y en mi blog personal te ofrezco diversas noticias de actualidad.