Yogur mexicano con fruta

Si nos sigues en Instagram, te habrás dado cuenta de que hay muchos posts de yogur. Un montón. En realidad no me di cuenta de que era un tema común hasta que estaba explicando mi “merienda de yogur bajo en azúcar” con alguien recientemente y le dirigí a nuestra página de Instagram. Qué puedo decir, me encanta el yogur.

Muy a menudo, el yogur preenvasado puede estar lleno de azúcares añadidos. Como en, 25 + gramos de azúcar por envase de 4 onzas tipo de lleno. Sin embargo, hay azúcares naturales en el yogur, que está bien, y por lo general representa 7-10 de los gramos. En lo que queremos centrarnos aquí es en la cantidad de azúcares añadidos en el yogur.    La forma más fácil de saber cuántos gramos de azúcares añadidos tiene el yogur que has elegido es compararlo con la opción de yogur natural del mismo tamaño y marca. Para hacerlo aún más fácil, las nuevas etiquetas de los alimentos deberán desglosar los azúcares naturales y los azúcares añadidos en todos los productos (pero la fecha de publicación de estas nuevas etiquetas se ha pospuesto).    ¿Cuántos gramos de azúcar añadido son demasiados? La Asociación Americana del Corazón recomienda no más de 24 gramos de azúcar añadido al día (y menos que eso es mejor).    Como ya he mencionado, muchos yogures de sabores tienen esta cantidad de azúcar o más – ¡y yo lo estaba comiendo como merienda, ni siquiera como postre!

Cóctel de frutas mexicano

Este es un alfabeto que me dejó sin dormir. Mi máxima investigación fue para el alfabeto ‘Y’. Pensé en usar la palabra inglesa Yogurt, pero como estaba haciendo dulces lo descarté. Fue en una de mis charlas con Alka que dio en el clavo. Me dijo que tenemos un Matho que es dulce y que podía usarlo en Y. Me dio la receta que es de la Dra. Aroona Reejhsinghani, ¡que es una famosa escritora con 226 libros!  También estoy enlazando este post con el Reto A-Z.

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Utilicé la receta pero la modificé un poco añadiéndole fruta fresca. Mientras hacía Buffet on the Table, hice un post sobre Thadri el festival Sindhi, un festival donde cocinamos un día antes del festival. El día de Thadri no se enciende ningún fuego. Este Matho es parte del menú de Thadri. Algunas familias hacen Matho salado, mientras que otras hacen dulce. Este Matho tiene un toque de sal, pimienta y mostaza junto con azúcar. También lleva vermecilli de harina de gramo, que está ligeramente salado, pero sin ninguna otra especia y se puede conseguir fácilmente en las tiendas como Bhel Sev . El Matho necesita un poco de tiempo de reposo para que los sabores se infundan.

Receta de bebidas de yogur

Un smoothie o batido es una bebida que se prepara haciendo un puré de frutas y verduras en una batidora[1]. Un smoothie suele tener una base líquida, como zumo de frutas, y productos lácteos, como leche, yogur, helado o requesón. A menudo se añaden otros ingredientes, como leche no láctea, hielo picado, edulcorantes (miel o azúcar), vinagre, suero en polvo, chocolate o suplementos nutricionales.

Al tratarse de productos que suelen utilizar frutas o verduras crudas, los batidos incluyen fibra dietética (por ejemplo, pulpa, piel y semillas) y, por tanto, son más espesos que el zumo de frutas, a menudo con una consistencia similar a la de un batido. Los batidos, en particular los “batidos verdes” que incluyen verduras, pueden ser comercializados para personas preocupadas por su salud por ser más saludables que los batidos[2][3].

La salubridad de un batido depende de sus ingredientes y sus proporciones. Muchos batidos incluyen grandes o múltiples porciones de frutas y verduras, que se recomiendan en una dieta saludable y pretenden ser un sustituto de las comidas[2]. Sin embargo, los zumos de frutas que contienen altas cantidades de azúcar pueden aumentar la ingesta de calorías y promover el aumento de peso[4][5] De igual modo, en las recetas de batidos se suelen utilizar ingredientes como proteínas en polvo, edulcorantes o helado, algunos de los cuales contribuyen sobre todo al sabor y a una mayor ingesta de calorías[2][3].

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Bebida de yogur doogh

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Por Aroa Flores

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