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La cocina de Chiapas es un estilo de cocina centrado en el estado mexicano del mismo nombre. Al igual que la cocina del resto del país, se basa en el maíz con una mezcla de influencias indígenas y europeas. Se distingue por conservar la mayor parte de su herencia indígena, incluido el uso de la hierba chipilín en tamales y sopas, que no se utiliza en ningún otro lugar de México. Sin embargo, aunque utiliza algunos chiles, incluido el muy picante simojovel, no lo usa tanto como otras cocinas regionales mexicanas, prefiriendo un condimento ligeramente dulce para sus platos principales. Amplias regiones del estado son aptas para el pastoreo y la cocina lo refleja con la carne, especialmente la de vacuno, y la producción de queso. El plato más importante es el tamal, con muchas variedades creadas a lo largo del estado, así como platos como la chanfaina, similar al menudo y la sopa de pan. Aunque ha sido promovida por el estado de Chiapas con fines turísticos, así como por algunos chefs, no es tan conocida como otras cocinas mexicanas, como la de la vecina Oaxaca.

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Mi estancia en el Hostal Casa de Paco fue simplemente increíble. Viajaba sola y los propietarios me acogieron con todo su corazón. Todos fueron muy amables y me ayudaron con todas las preguntas que tenía sobre viajes por la ciudad o consejos internos en San Cristóbal. Hay dormitorios compartidos y baños que siempre se mantienen limpios. Por la noche puede hacer un poco de frío en San Cristóbal, pero estaban más que felices de darme una manta extra. El hostal está situado en una zona segura muy cerca del centro de la ciudad por lo que todo está a poca distancia. Es un valor increíble para el precio. ¡Gracias por todo!

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Hermoso patio interior. Yo estaba solo en un enorme dormitorio, así que después de la fiesta albergues podría tener finalmente mi sueño tranquilo. Limpio. Muy barato y sin embargo un desayuno ligero con café ofrecido por los anfitriones..

Los huéspedes pueden utilizar una cocina compartida con estufa, horno, refrigerador y utensilios de cocina. También hay un comedor compartido disponible. Hay restaurantes, tiendas de comestibles y supermercados a menos de 300 metros del albergue.

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El Aeropuerto Fernando Luis Ribas Dominicci, también conocido comúnmente como Aeropuerto de Isla Grande, es un aeropuerto en Isla Grande, un distrito en el municipio de San Juan, Puerto Rico. El aeropuerto Fernando Luis Ribas Dominicci está situado a 720 metros al sur de Kisoro Chinese Food. Foto: Jonathan Palombo, CC BY 2.0.

El Capitolio de Puerto Rico está situado en el Islote de San Juan, justo fuera de las murallas del Viejo San Juan. El Capitolio de Puerto Rico está situado a 1 km al noroeste de Kisoro Chinese Food. Foto: Mtmelendez, CC BY-SA 3.0.

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Benno, el restaurante y bar del hotel, ofrece una unión de cocina clásica mexicana y mediterránea, basada en la diversa abundancia culinaria de la Baja. El restaurante está abierto al público para la cena todos los días de 5 a 10 pm y para el desayuno de 7 a 11 am todos los días.

Mientras explora Todos Santos y las comunidades cercanas, verá a los pescadores conducir sus pangas hasta la playa y recoger su botín diario, olerá la albahaca en el aire nocturno y observará cómo se transportan camiones cargados de fresas, hierbas y judías verdes desde los campos situados no muy lejos de la playa. El menú se centrará en esta increíble cosecha local, en variaciones de productos básicos mexicanos y en otros alimentos frescos y sencillos. El programa de vinos se centra en apoyar a los viticultores que cultivan de forma sostenible, con especial énfasis en los vinos orgánicos y biodinámicos. La selección abarca Europa occidental y Estados Unidos, e incluye algunos de los vinos más excepcionales de México. La carta de cócteles destaca los mezcales de pequeño tamaño, los tequilas y los cócteles clásicos de clima cálido y, por supuesto, una selección de cervezas mexicanas muy frías.

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Por Aroa Flores

Hola a todos, soy Aroa Flores y en mi blog personal te ofrezco diversas noticias de actualidad.