Auténticas recetas mexicanas

Crea tu propio festín mexicano. Nuestras carnitas de cordero a la barbacoa son el centro ideal, junto con las enchiladas, las fajitas y los tacos. Prepara algunos acompañamientos, como elotes de lima y pimentón, y haz que fluyan los cócteles de temática mexicana (piensa en margaritas heladas y cócteles de mezcal). No olvides el guacamole. Para una cena mexicana entre semana, prueba la sopa de maíz dulce carbonizado o nuestras ideas para rellenar quesadillas.

Este plato fue desarrollado por inmigrantes libaneses en México que combinaron el estilo de cocina del shawarma con ingredientes mexicanos como el achiote y los chiles. Suele cocinarse en un asador, pero ésta es una versión simplificada, muy fácil de hacer en casa.

Pruebe las costillas de cerdo a la pimienta de Edson Díaz-Fuentes para una cena de viernes por la noche que le encantará. Edson dice: “La cochinita pibil es el plato emblemático de Yucatán. El cochinillo entero, conocido como cochinita, se baña en adobo de achiote, se envuelve en hojas de plátano y se asa lentamente en un pozo. La pasta de achiote, una mezcla de semillas de achiote machacadas y especias, tiene un color rojo intenso y un sabor único a pimienta y almizcle que combina de maravilla con la carne de cerdo”.

Los mejores platos mexicanos

Sólo necesitas 20 minutos para preparar esta deliciosa ensalada mexicana de falda y aguacate. Consigue la receta de Ensalada mexicana de falda y aguacate. RELACIONADO: Las mejores recetas mexicanas saludables que puedes hacer

La primera novela de Corinne Sullivan, Indecent, cuenta la historia de una recién graduada de la universidad que acepta un puesto de profesora en un elegante internado para chicos, sólo para descubrir que está profundamente obsesionada con un estudiante, arriesgando su trabajo y su cordura.

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Recetas de comida mexicana

Esta versión abreviada del mole de pollo presenta un suculento pollo de carne oscura cocinado a fuego lento en una rica y sabrosa salsa de cebollas, tomates, chile en polvo y un toque de chocolate.Obtenga la receta del mole de pollo “

Los chips de tortilla no son sólo para picar. Acompaña este alimento básico para fiestas con salsa casera, pollo desmenuzado, cilantro, crema agria y limas para convertirlo en una cena satisfactoria.Obtén la receta de Chilaquiles de Pollo “

Salte de tu almuerzo #saddesklunch y dale una oportunidad a este excitante sándwich de carne: Mezcla la carne y los condimentos en la olla de cocción lenta durante la noche; envuélvelo con panecillos, lechuga y mayonesa de lima. Obtenga la receta de los sándwiches de carne tex-mex “

Yum. Nos encanta este plato brillante, que es básicamente una quesadilla de dos pisos cargada de pollo y queso. Obtenga la receta del pastel de tortilla de tres pisos “

Hecho con calabaza y semillas de calabaza, este plato vegetariano de calabaza es una cena perfecta para el otoño. Además, es tan sustancioso y delicioso que casi no echarás de menos la carne.Consigue la receta de Tazones de calabaza asada y mole de semillas de calabaza “

Venta de comida mexicana

El escabeche, una preparación típica de Yucatán, es un adobo vibrante y una salsa para el pollo guisado. Los zumos de pomelo, naranja y lima que se piden en esta receta se aproximan al sabor de las naranjas agrias de Yucatán, que son difíciles de conseguir aquí. Obtenga la receta de Pollo en Escabeche Oriental (guiso de pollo y cebolla al estilo de Yucatán) ” James Oseland

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Esta receta de la autora del libro de cocina Diana Kennedy es un reconfortante guiso denso con fideos finos bañados en salsa de chile. Sírvelo con una ensalada o chiles en escabeche a un lado. Obtenga la receta de la Sopa Seca Mexicana ” Penny de los Santos

Una salsa de tomatillo picante y afrutada compensa la riqueza de las costillas de cerdo con hueso en este delicioso plato del estado de Puebla. Obtenga la receta de Costillas de Puerco en Salsa Verde “

La falda, un corte sabroso y jugoso, es una excelente opción para la carne asada, de la región mexicana de El Bajío. Este se marina con lima y especias antes de asarlo. Obtenga la receta de Tacos de Carne Asada a la Parrilla ” Todd Coleman

Por Aroa Flores

Hola a todos, soy Aroa Flores y en mi blog personal te ofrezco diversas noticias de actualidad.