Tiempo de cocción de la pechuga de pollo en el horno

Esta es la más popular de todas las recetas de pechuga de pollo que he publicado. Se trata de una Pechuga de Pollo al Horno JUY espolvoreada con un simple condimento mágico y luego horneada hasta que se caramelice. Es sencilla, rápida e increíblemente sabrosa.

Aunque suene sencillo, si metes una pechuga sazonada en el horno sin pensar, lo más probable es que tengas que masticar el pollo seco, echando furiosamente cantidades abundantes de ketchup para intentar salvarlo.

Una pechuga de pollo mediana tardará entre 18 y 20 minutos en hornearse a 220C / 425F. Cocinarla fuerte y rápido a una temperatura alta es el secreto para conseguir una caramelización magnífica y un pollo ultra jugoso por dentro. Nada de pechugas secas.

El condimento de este pollo es en realidad un gran indicador de cuándo el pollo está cocinado a la perfección. Básicamente, una vez que la superficie del pollo está caramelizada, está cocido a la perfección por dentro, así que sácalo del horno.

Mi último consejo para conseguir una pechuga de pollo al horno realmente buena es golpearla hasta conseguir un grosor uniforme, ya sea con un rodillo, un mazo para carne o incluso con el puño (muy terapéutico). Esto tiene el doble efecto de una cocción uniforme y de ablandar la carne.

Proteínas de la pechuga de pollo

Si alguna vez te has encontrado con la necesidad de un pollo asado pero no tenías uno, saber cómo hervir el pollo será tu salvación. Si no tienes tiempo (o energía) para correr a la tienda, hervir el pollo es la forma perfecta de conseguir un pollo tierno y jugoso que sea fácil de desmenuzar. Perfecto para sándwiches de pollo o sándwiches de ensalada de pollo (mi favorito), puedes aderezarlo como quieras. No tiene por qué ser soso o aburrido como su nombre indica. Además, hervirlo es más rápido y da menos trabajo que cocinarlo en una sartén. Es tan fácil como poner una olla de agua a hervir y, cuando se hace correctamente, la ebullición puede proporcionar una pieza de pollo perfectamente tierna.

Leer más  Arroz con leche facil y rapido

Coloca las pechugas de pollo en una olla grande con tapa hermética y añade suficiente líquido para cubrir el pollo. Sazona bien el líquido con sal y pimienta – esto es muy importante. En realidad no es diferente a hervir una olla de pasta.  Si tienes zanahorias, cebollas o hierbas frescas, puedes añadirlas a la olla. Todo el sabor vendrá de lo que pongas en la olla, así que cuanto más, mejor.

Pollo al ajo

El schnitzel de pollo extra crujiente, cubierto con 3 coloridos aderezos, es una comida fácil de hacer entre semana que sabe como en un restaurante.

Cada componente de esta deliciosa comida se puede cocinar rápida y fácilmente en su freidora de aire.Obtenga la receta de Pollo relleno para freidora de aire “RELACIONADO: 40 recetas fáciles para la freidora de aire para las mejores cenas de la semana

Esta deliciosa y saludable sopa está llena de sus sabores mediterráneos favoritos: 30 recetas de sopa perfectas para el invierno (o para cualquier momento del año)

Una ensalada llena de orzo y verduras frescas complementa perfectamente este pollo dorado a la parrilla. Obtenga la receta de Pollo a la plancha con orzo de calabacín al pesto: 60 cenas de pollo saludables para las mejores noches de la semana

El brócoli dorado -junto con el jugo de limón- completa esta refrescante receta de pollo que es perfecta para una sencilla cena entre semana.Obtenga la receta de Pollo a la sartén con brócoli asado al limón “

Recetas saludables de pechuga de pollo

¿Y si te dijera que la pechuga de pollo no tiene por qué ser insípida? ¿Que no tiene por qué ser seca, fibrosa o insípida? Tu pechuga de pollo tiene el potencial de ser el alma de la fiesta, con un nivel de jugosidad que pensabas que sólo podían tener las mejores chuletas de cerdo. Puede ser la comida que todo el mundo quiere, no sólo porque es sana y barata, sino porque es muy sabrosa.

Leer más  Carne de cerdo recetas rapidas

¿El secreto del pollo perfecto? El control de la temperatura. El tipo de control de temperatura que sólo puede conseguir un termostato de inmersión. Si hay un plato que muestra más dramáticamente las diferencias entre este método de cocción y el tradicional, es la pechuga de pollo. Por suerte, también es uno de los platos más fáciles de cocinar, y esta guía le mostrará cómo hacerlo paso a paso.

El pollo es bastante fácil de cocinar con los métodos tradicionales, así que ¿por qué querrías cocinarlo sous vide? Fíjese en ese pollo. Lo suficientemente tierno como para cortarlo con un cuchillo de mantequilla, brillando con sabrosos jugos. Tiene una textura y un sabor que no se consiguen con los métodos tradicionales de cocción a alta temperatura.

Por Aroa Flores

Hola a todos, soy Aroa Flores y en mi blog personal te ofrezco diversas noticias de actualidad.