Cuánto tiempo hay que hervir las patatas
Sólo te faltan tres ingredientes para conseguir una de las guarniciones favoritas de nuestra familia. Las patatas cocidas con mantequilla aparecen a menudo en nuestra mesa porque son muy fáciles y rápidas, están deliciosas y se pueden combinar con otros platos dependiendo de la comida.
Son tan adecuadas para acompañar un pastel de carne o un pollo frito como para un hermoso pavo asado. Estas patatas hervidas están tiernas (pero no blandas), cubiertas con una generosa cantidad de mantequilla y sazonadas a la perfección.
Para un plato de acompañamiento cotidiano suelo comprar patatas grandes y cortarlas en cubos, pero me gusta utilizar patatas mini (como las que se muestran en este post) o patatas de dedo para una comida más elegante. Este plato es mucho más bonito cuando las patatas se dejan enteras, pero para las comidas de la semana no importa tanto.
Receta de patatas cocidas
Hervir patatas no es una ciencia espacial, y es porque esta tarea es tan fácil que puedes pasar por alto un paso crucial. Si te encuentras constantemente con patatas rotas o cocidas de forma desigual, aquí tienes un consejo:
Sumergirlas en agua hirviendo es una mala idea porque el agua caliente cocinará la parte exterior de las patatas más rápido que el interior, dejando las patatas cocidas de forma desigual. Cuando estén completamente cocidas hasta el fondo, las partes exteriores estarán blandas y empezarán a desprenderse. Lo que quieres es una patata caliente, no rota, así que ponlas en frío.
Puré de patatas comida con amor
Cómo hervir patatas. ¡Receta de patatas hervidas perfecta! Si estás buscando cómo hervir patatas en la cocina o en el microondas que sean esponjosas y deliciosas en pasos fáciles y rápidos, entonces estás en el lugar correcto. Esta receta es simple, sencilla y aprenderás a cocinar patatas como guarnición, para hacer puré, para asar, para ensalada y mucho más.
Las patatas hervidas son probablemente la guarnición más sencilla de hacer y también constituyen la base de recetas como las patatas asadas, la ensalada de patatas, el puré de patatas, las patatas Parmentier y algunos otros platos de patatas.
Hay muchas maneras de hervir las patatas, incluyendo la cocción en el microondas, en la olla, y las patatas hervidas en la olla instantánea, cuya receta ya compartí hace un tiempo. Hoy os voy a enseñar cómo hervir las patatas en el fogón para conseguir un resultado perfecto.
Esta receta es simple y sencilla. Sólo necesitas 2 ingredientes para hacer patatas hervidas, pero tienes la opción de añadir ingredientes adicionales como la mantequilla, el perejil y la pimienta negra para darle un toque.
Nueva receta de patatas
Las patatas cocidas no reciben suficiente atención. A menudo, poco cocidas y poco condimentadas, es fácil descartar un plato de acompañamiento tan decepcionante y cambiarlo por algo más sabroso. ¿Y si te dijera que no tiene por qué ser así? Que puedes tener unas cremosas patatas hervidas perfectamente cocinadas, bañadas en ajo y mantequilla, listas y en la mesa en sólo 30 minutos.
No aprendí a apreciar la belleza de una patata hervida hasta que viví en Alemania. En resumen, comí muchas patatas hervidas durante mi estancia allí. A veces se servían como guarnición de pesados guisos llenos de carne, mientras que otras veces simplemente se hervían, se pelaban y se servían solas.
Técnicamente, todos los tipos de patatas se pueden hervir. Dependiendo de la receta o del método de cocción, algunos tipos de patatas funcionan mejor que otros. Sin embargo, cuando se trata de patatas hervidas, las patatas cerosas son su mejor opción.
Poner a fuego fuerte. Una vez que el agua llegue a hervir, reducir el fuego a bajo, tapar y mantener una cocción suave. Cocer las patatas hasta que estén tiernas como un tenedor y la piel empiece a separarse de las patatas; el tiempo total variará en función del tamaño de las patatas.