Alitas de pollo fritas coreanas

Receta de alitas de pollo fritas que se hace en la estufa, llena de sabor, fácil y rápida de hacer. Estas alitas fritas tienen la piel crujiente y la carne es tierna y jugosa. Aprenda a freír alitas de pollo en sencillos pasos.

Las alitas fritas son tan versátiles que se pueden servir con cualquier cosa y lo bueno es que no se necesita un horno, ni una freidora de aire para poder hacer alitas de pollo crujientes ya que esta receta de alitas de pollo fritas se hace en una sartén profunda en la estufa.

Esta receta de alitas de pollo fritas utiliza sólo 5 ingredientes. Está condimentada con algunas hierbas y especias, pero puede utilizar cualquier otro condimento de su elección como este condimento peri peri, condimento cajún o este condimento para alitas de pollo.

Sabrás que están cocinadas si al abrirlas la carne del interior está tierna y no está rosada en el centro. También puede comprobar con un termómetro instantáneo que la temperatura interna es de al menos 165F/75C.

Puede freír alas de pollo congeladas y obtener un pollo crujiente, sabroso y bien cocinado, aunque tardará un poco más en cocinarse que las frescas. Para freír alitas congeladas sin condimentar, elimine el hielo que las cubre y escúrralas antes de condimentarlas y seguir los pasos de cocción anteriores.

Alitas de pollo fritas

La temporada de fútbol está aquí, lo que puede significar algo especial para usted, pero para nosotros, ese algo significa alas. Alitas de pollo calientes y crujientes. Tanto si las hornea como si las fríe, hay un pequeño truco que le ayudará a que la piel quede perfectamente crujiente.

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Como explica Alton Brown, el vapor elimina parte de la grasa de las alitas, lo que permite que queden más crujientes de lo que lo harían de otro modo. También puedes dejar las alitas en la nevera para que se sequen aún más, pero la solución más rápida es cocinarlas al vapor.

Alitas de pollo fritas con suero de leche

Caliente el aceite en una sartén profunda, wok o freidora a 375 grados. Para una ración, deje caer con cuidado de 8 a 12 trozos de alas de pollo desunidos en el aceite caliente. Las alas subirán a la superficie mientras se cocinan unos 8-10 minutos hasta que se doren. Saque las alas del aceite y colóquelas en una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. Coloque las alitas en un bol. Añada su salsa Wing It® favorita (2 cucharadas o al gusto para 8-12 piezas) y mezcle para cubrir las alitas. Servir calientes. Si utiliza el sabor Wing It® Buffalo Style, sirva con apio y aderezo de queso azul.

Alitas de pollo glaseadas

La fritura es la forma estándar de cocinar las alitas en los restaurantes. Aunque nos mantenemos totalmente firmes cuando decimos que nuestro método para hornear alitas de pollo es igual de crujiente y mucho más fácil, si realmente quieres ir a por ello, tienes que freírlas al estilo de los restaurantes.

En realidad no es muy difícil de hacer. Si ya tienes una freidora, supongo que sabes cómo usarla. Si no es así, puedes conseguir una como ésta o seguir las instrucciones que aparecen a continuación para freír alitas usando tu estufa, una olla grande, un poco de aceite y un termómetro de caramelo.

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Christine es la editora principal y propietaria de The Cookful y de COOKtheSTORY y del podcast Time Management Insider. Sus sitios llegan a más de 2 millones de lectores al mes, lo que significa que las cosas pueden volverse un poco locas. Está constantemente escribiendo, haciendo fotos, editando, grabando, entrevistando, gestionando colaboradores y, oh sí, cocinando. Decir que lleva muchos sombreros es quedarse corto: hay muchos sombreros, y también muchas camisas, zapatos, pantalones e incluso alguna capa.

Por Aroa Flores

Hola a todos, soy Aroa Flores y en mi blog personal te ofrezco diversas noticias de actualidad.