Arroz con leche rezept

El arroz con leche es, con diferencia, uno de los postres más cremosos y deliciosos que existen, hasta el punto de que sirve de inspiración para una gran variedad de otros dulces, desde la tarta de arroz con leche de lima hasta los batidos de arroz con leche. Sin embargo, antes de adentrarse en la elaboración de esas variaciones, le recomendamos que domine primero la versión clásica.

Aunque el arroz con leche forma parte de muchas culturas, desde Latinoamérica hasta Asia, nuestra receta está inspirada en la versión tradicional sudamericana del Arroz con Leche. Cada uno de los componentes de esta receta desempeña un papel en el resultado final, así que asegúrate de tomar nota para que tú también puedas hacer un postre de arroz con leche espectacular.

Para hacer el arroz con leche perfecto, primero tenemos que entender el postre y sus componentes. Básicamente, el arroz con leche es un plato a base de arroz cocinado en agua y leche con otros ingredientes. Lo más habitual es que se sirva como postre, por lo que se le añade azúcar para darle un sabor dulce.

Como su nombre indica, esta receta es un arroz con leche y, por lo tanto, es esencial utilizar la variedad correcta de arroz al hacer este plato. Algunas recetas pueden centrarse en diferentes variedades o sabores, pero el arroz con leche tradicional utiliza arroz blanco.

Arroz con leche instantáneo

El arroz con leche es un postre clásico que se encuentra en muchos países y culturas del mundo. Es difícil resistirse a la deliciosa y reconfortante combinación de arroz cremoso y con sabor a crema y leche caliente con canela, azúcar y vainilla.

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Los tiempos cambian y ahora, con la ayuda del arroz blanco instantáneo Minute®, no es necesario pasar horas en la cocina para conseguir los mismos deliciosos sabores de antaño de la receta de tu abuela. Como este clásico arroz con leche o el básico de la cena, el huevo con arroz.

Aprovecha el tiempo extra que has ganado al reducir el tiempo de cocción con el arroz Minute® para decidir cómo quieres presentar tu delicioso postre. Pruebe con copas de plástico de la tienda local de dólar o adapte el plato al tema de su próxima reunión familiar o noche con amigos. Para un tema tropical, adorna cada plato con coco rallado. Para una fiesta infantil, utiliza chispas o trocitos de chocolate. Déjate llevar por tu imaginación.

Arroz con leche instantáneo selber machen

Bien señoras (y señores también) hoy comparto con ustedes la receta de postre más frugal que jamás encontrarán.  Este arroz con leche casero es tan fácil como delicioso. Hacemos nuestro presupuesto mensualmente, y parece que casi todos los meses para la última semana estoy completamente sin dinero y estamos comiendo de la despensa. Cuando esto sucede, a veces en el fin de semana o en una noche de cita o lo que sea, ¡intento hacer una delicia para animar la fiesta!

Me encanta esta receta porque casi puedo garantizar que siempre tendré todo lo que necesito a mano, y a toda la familia le encanta, ¡incluso a nuestros hijos más quisquillosos! Si necesitas una receta de arroz con leche rápida y fácil, no busques más, ¡te garantizo que no podrás superar esta!

Me ha sorprendido la cantidad de gente que me ha preguntado si se puede hacer arroz con leche con arroz cocido, y la respuesta es un SÍ absoluto. El uso de arroz cocido elimina el desperdicio al utilizar las sobras y elimina el valioso tiempo que pasarías esclavizado sobre una estufa caliente.

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Yo suelo utilizar arroz blanco de grano largo porque es lo que suelo tener a mano. Sin embargo, también he utilizado arroz basmati, jazmín, arborio y sushi, y todos funcionan muy bien. El único tipo de arroz que no prefiero para esta receta es el arroz integral o el arroz salvaje.

Arroz con leche indio

También está la manera de mi padre, que es tomar un poco de arroz blanco frío, añadir un poco de crema, azúcar y canela. Mezclar y comer. Papá ha hecho el arroz con leche de esta manera toda mi vida, pero el método de papá nunca me ha gustado mucho, así que habrá que hervirlo u hornearlo.

La primera receta que probé pedía 3/4 de taza de nata espesa para una receta que sólo servía para 2 personas. ¡Uy! Demasiado rica, no podía comerla. (¿Te has dado cuenta de que las recetas de hace 20 años o más pueden ser un poco pesadas en cuanto a la nata y la mantequilla?) Un par de ajustes más tarde, me decidí por esta receta, utilizando el método de hervido. Es especialmente sabrosa con pasas.

Esta receta requiere arroz blanco de grano corto, pero supongamos que no lo tienes a mano. En general, cuanto más corto es el grano, más alto es el contenido de almidón… y es el almidón el que ayuda a espesar este pudín y a hacerlo tan cremoso. Puedes usar arroz integral, pero el pudín no será tan cremoso, tardará más en cocinarse y probablemente tendrás que añadir más líquido.

El arroz de grano largo mantiene su forma mejor que el de grano corto, que no es lo que quieres para un arroz con leche. Lo que quieres es un arroz con almidón. Cualquier arroz que funcione bien para el risotto funcionará bien para el arroz con leche. Por la misma razón por la que no se suele hacer risotto con arroz basmati, jazmín o integral, tampoco se suele hacer arroz con leche con él. El calrose, un arroz de grano corto/medio, funciona bien con esta receta porque se vuelve suave y pegajoso cuando se cocina.

Por Aroa Flores

Hola a todos, soy Aroa Flores y en mi blog personal te ofrezco diversas noticias de actualidad.