Crema de pollo y arroz amarillo
En una cacerola pequeña a fuego medio, ponga a hervir 2 tazas de agua. Añada el contenido de la mezcla de arroz amarillo, los tomates y 1 cucharada de aceite; vuelva a poner el agua a hervir. Reduzca el fuego a bajo. Cocinar, tapado, hasta que se absorba el agua y el arroz esté tierno, unos 25 minutos.
Mientras tanto, caliente el aceite restante en una sartén mediana a fuego medio-alto. Sazone el pollo con el Adobo. Cocinar el pollo hasta que se dore, unos 5 minutos. Agregue los pimientos y las cebollas a la sartén. Cocine, revolviendo, hasta que las verduras estén blandas y el pollo esté bien cocido, unos 10 minutos más; retire del fuego.
Cazuela cremosa de pollo y arroz amarillo
El tradicional Pollo y Arroz Amarillo adquiere su característico color amarillo debido al tinte que desprenden las especias cuando se añaden con líquido y calor. La mezcla de arroz puede prepararse con agua o con el caldo de pollo o de verduras de su elección.
Para ahorrar tiempo de cocción, utilice guisantes y zanahorias congelados con maíz dulce en conserva. Si utiliza verduras congeladas, asegúrese de que están bien descongeladas de antemano o añada unos minutos al tiempo de cocción para que se calienten lo suficiente.
Como el arroz se prepara con antelación, utiliza una olla instantánea o una arrocera para preparar el arroz mientras preparas los demás ingredientes. Prepara este plato con antelación y llévalo al trabajo o a la escuela para tener un buen almuerzo. Asegúrate de guardar un poco de arroz en la nevera para hacer un plato fácil de preparar para una cena rápida.
Arroz con Pollo a la antigua
Imprimir Receta¡Comparte este post¡Si estás buscando una receta de Arroz con Pollo que tenga TONELADAS de sabor, la has encontrado! ¡Vengo de una gran familia cubana y esta es nuestra versión de arroz amarillo que es tan sabrosa y húmeda!
Antes de empezar, me gusta picar la cebolla, el pimiento rojo, el chorizo y el ajo. Eso me ahorra revolver mientras cocino el arroz amarillo. Asegúrate de quitar también la fina envoltura de papel que rodea al chorizo. Yo sólo hago un corte en un lado y lo quito.
Sazona tu pollo generosamente con el condimento de adobo y un poco de pimienta. Si usas pechugas, córtalas por la mitad (como en la foto) para que se cocinen más rápido. Si usas carne oscura, déjala como está y sazónala.
Añade el aceite de oliva a una olla grande y caliéntala a fuego alto. Esta es mi olla pero si no quieres gastar tanto AQUÍ hay algunas opciones más económicas. Una vez que el aceite esté caliente, añade los trozos de pollo y dóralos por ambos lados (unos 2 minutos por cada lado). No vas a cocinar el pollo por dentro. Sólo hay que dorar el exterior y luego sacarlo de la olla y ponerlo en un plato.
Receta de pollo español y arroz amarillo
Tener una olla arrocera puede proporcionarle un arroz perfectamente cocido en todo momento. Sólo por eso, es un utensilio de cocina muy útil para tener en casa. Sin embargo, si no come arroz tan a menudo, puede que se pregunte si hay algo más que pueda hacer con su olla arrocera para sacarle más partido.
Mucha gente se sorprendería de la cantidad de cosas que se pueden cocinar en una arrocera. Por lo tanto, hemos visto diferentes maneras en las que puede utilizar su olla arrocera a su máximo potencial, incluyendo cómo cocinar pollo al vapor en una olla arrocera y cómo hacer una comida fácil fuera de ella. También tenemos una estupenda receta de costillas a la barbacoa.
Sorprendentemente, puede cocinar al vapor cualquier corte de pollo que desee en una olla arrocera. Pechugas, alas, muslos, incluso un pollo entero si su olla es lo suficientemente grande. Cocinar la carne al vapor es una forma estupenda de cocinarla, ya que la mantiene tierna y húmeda, a diferencia de hornearla o asarla en aire caliente, que puede resecarla. También puedes utilizar el agua sobrante de la cocción al vapor para hacer una sopa o una salsa más adelante.