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IntroducciónEl emblema de la gastronomía francesa es sin duda el foie gras (hígado de oca o pato). Existen varias elaboraciones con este producto pero hoy nos centramos en una en concreto: el “foie mi-cuit”, una conserva de foie gras. El término mi-cuit significa semicocinado y, de hecho, se elabora a una temperatura no superior a los 70 grados.Prácticamente se somete a un proceso de pasteurización. Al no fundirse completamente conserva todas sus cualidades y sabores característicos del foie.

La terrina es un proceso clásico largo y molesto,……… una noche de marinado, cocción durante 1 hora al baño María, una noche en la nevera y prensado con todo ese exceso de grasa que sale ……… ¡bastante! . ¡Con la técnica que os muestro hoy, el método tradicional pasará de moda!

Esta es una técnica que me trajo Filippo Monaco, un chef con una fuerte habilidad, la innovación, y un espíritu de vanguardia. Después de trabajar ocho años en Francia, créanme que sabe lo que es el foie gras. Actualmente colabora con el famoso chef valenciano Quique Dacosta (2 estrellas Michelin).

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Si desea notificar a los remitentes acerca de su cuenta de correo electrónico que expira con un mensaje, por favor, envíe un ticket a la Mesa de Servicio de CUIT con la fecha en que su correo electrónico va a expirar, el tiempo que le gustaría para enviar las notificaciones (normalmente dos semanas después de su salida) y el mensaje que le gustaría enviar (a menudo se refiere al remitente a su gerente o reemplazo).

Los nuevos estudiantes tienen derecho a las cuentas una vez que los Servicios de Información Estudiantil los introducen en la base de datos de estudiantes. Para los estudiantes que comienzan el semestre de otoño, esto ocurre en algún momento del verano anterior.

El ID del servidor central (llamado “nombre de usuario” cuando se accede a Central) es la clave para acceder a los servicios de Central. Por lo general, su nombre de usuario de Central es el mismo que su UNI y se configura para usted cuando se suscribe por primera vez al Servidor Central.

Los ID de las aplicaciones administrativas son asignados por el CUIT o por el custodio de datos departamental, y autorizados por el custodio de datos departamental de cada sistema. Estas identificaciones se utilizan para acceder a ciertos sistemas centrales de información de la Universidad. Estos sistemas son: Cuentas por Pagar (APS), Financiero (FAS), Front End Financiero (FFE), Laboral (LDS), Gestión de Recursos Humanos (HRMS), Compras (CAPS), Información Estudiantil (SIS) y Seguimiento de Proyectos Patrocinados para OPG/GC (SPOTS).

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Antes de obtener un DNI o un CUIL es necesario solicitar la residencia temporal en Argentina. La siguiente información está tomada del sitio de inmigración del gobierno para información de los empleadores que contratan a un trabajador extranjero.

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O bien, si ya tiene la residencia, puede dirigirse a los Centros de Documentación Rápida (la oficina principal es Hipólito Yrigoyen 952) autorizados por la Dirección Nacional de Migraciones en la ciudad de Buenos Aires, o a los Registros Civiles de la provincia o de cualquier otro lugar del país para obtener su DNI. Más detalles sobre cómo obtener el DNI aquí.

Todo el proceso puede llevar algún tiempo, por lo que vale la pena empezar con la mayor antelación posible antes de empezar a trabajar, o de que su niñera trabaje para usted. Hay que tener un poco de paciencia: ¡la burocracia no es el punto fuerte de Argentina!

Por Aroa Flores

Hola a todos, soy Aroa Flores y en mi blog personal te ofrezco diversas noticias de actualidad.