Restaurante del chef nómada
Los nómadas digitales disfrutan de un estilo de vida que les permite viajar y trabajar al mismo tiempo. Y, en su mayoría, la mayoría de los nómadas digitales trabajan hoy en día en el sector tecnológico. Dirigen sus propias empresas (o acaban de crear una) o trabajan en marketing, desarrollo web, diseño y ventas.
Pero no es necesario trabajar en tecnología para ser un nómada digital, simplemente hay que utilizar la tecnología para ganarse la vida y llevar una vida nómada. Eso podría significar establecer una red de contactos con empresas o partes relevantes para encontrar trabajo o utilizar la web y las redes sociales para comercializar tus servicios fuera de línea.
Existen increíbles oportunidades en el extranjero para el artista de la coctelería o el chef en ciernes cuando se mira más allá de la monotonía de los servicios de hostelería. A medida que la cultura culinaria y los alojamientos boutique siguen haciéndose populares en regiones como Asia y Sudamérica, las personas con habilidades o experiencia en este sector no tienen que conformarse con trabajar durante horas agotadoras en centros turísticos. Bangkok, Filipinas, Camboya y otros destinos se están convirtiendo poco a poco en puntos de interés para quienes quieran probar este sector o dejar de trabajar en lugares más occidentales. Se trata de una gran opción si se está considerando la posibilidad de convertirse en el próximo gran chef, pero no se está seguro de estar preparado para dedicar toda la vida a los rigores del servicio de alimentos y bebidas. También es una gran opción para los chefs que viajan con la esperanza de interactuar con diferentes mercados y aumentar su base de conocimientos.
La primera mujer negra en dar la vuelta al mundo
Galardonada con el premio “Best of 2017” de Lonely Planet y declarada patrimonio mundial de la UNESCO, Burdeos, conocida localmente como la bella durmiente, está despierta y lista para salir. Acompáñeme, le llevaré a dar un paseo por las orillas del Garona.
Sin duda, el lugar más fotografiado de Burdeos. Creado en 2006 por el paisajista Michel Corajoud y el diseñador de fuentes Jean-Max Llorca, y declarado Patrimonio Mundial Moderno, el Miroir d’eau (Espejo de agua) alterna reflejos efímeros de luz y niebla.
Burdeos es también un puerto, donde cada año atracan entre 20 y 30 cruceros entre la plaza de Quinconces y Les Chartrons. También encontrará cruceros fluviales que le llevarán a recorrer los viñedos y el patrimonio.
Darwin es un espacio alternativo, un local ecologista y activista que ocupa el antiguo cuartel de Niel. Grafitis en las paredes, parque de patinaje, brunch en el Bistrot-Réfectoire, y una amplia tienda ecológica… También puedes hacerte un tatuaje o comprar una moto.
Viajes por el euro
La AANM presenta una serie de Yalla Eat! en forma de Instagram Takeovers por diferentes chefs árabes americanos, los martes a las 5:30 p.m. ET. Cada chef invitado cocinará y demostrará una deliciosa receta en las historias de Instagram de la AANM, con el plato y la lista de ingredientes anunciados con antelación para que el público pueda prepararlo y seguirlo. Todas las recetas están archivadas en nuestros destacados de Instagram, así como a continuación, para poder consultarlas.
Mary (o Maryam, ambos nombres funcionan) tiene formación en idiomas y lingüística. Le encanta compartir trozos de su vida, datos educativos y recetas de comida en todas sus redes sociales. Nació y creció en Estados Unidos y en el Reino Unido, pero es originaria de Jordania, por lo que la mayoría de los alimentos que comparte son de fusión, reflejando las diferentes culturas con las que creció. Siempre la encontrarás en la cocina, fusionando ingredientes y mezclándolos para hacer un plato delicioso.
Yaseen Jawad es ingeniero de día y chef casero de noche. Nacido y criado en Michigan, con raíces en Sierra Leona, Yaseen prepara desde platos tradicionales de Oriente Medio y África hasta las últimas recetas que son tendencia en las redes sociales. Se esfuerza no sólo por hacer que sus recetas sean sabrosas, sino también por hacerlas a prueba de tontos para que incluso los principiantes no se sientan intimidados al entrar en la cocina. Yaseen debe sus éxitos en la cocina a su madre por enseñarle todo lo que hay que saber y, sobre todo, por transmitirle sus recetas favoritas de Oriente Medio y África para que las comparta con el mundo. A Yaseen le encanta cocinar para su mujer, ya que ella es su mayor crítica, y le agradece el amor y el apoyo constantes que le hacen superar nuevos límites culinarios. Muestra su amor por la cocina en su página de Instagram @oh_my_foodness.
Euronews cultura
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