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Detrás de una ventana de plexiglás, Teresa Dorantes Hernández abre un bolillo crujiente, coloca cuidadosamente la carne y el queso oaxaqueño en una superficie plana y caliente, y corta un aguacate. Minutos más tarde, ha montado hábilmente el sándwich conocido como torta, un imponente monumento a la comida callejera, repleto de capas perfectas de grasa y sabor, crujiente y picante.

En un país que rinde culto a la comida callejera, la torta es sagrada, un pilar del grupo de alimentos conocido como Vitamina T, que incluye otras delicias como tacos, tamales y tlayudas. A menudo apiladas tan alto que requieren bocados que rompen la mandíbula, las tortas ofrecen el combustible para la multitud que almuerza, para los fiesteros que buscan empaparse de alcohol o para la gente que simplemente necesita una excusa para una larga siesta.

Los puestos de comida como el de Hernández se alinean en las calles de pueblos y ciudades de todo México. En 2018, el gobierno estimó que más de 1,6 millones de personas trabajaban en establecimientos de comida callejera, que representan casi el 50% del total de los negocios del país.

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Mientras que los motores de búsqueda convencionales clasificaban los resultados contando el número de veces que los términos de búsqueda aparecían en la página, ellos teorizaron sobre un sistema mejor que analizaba las relaciones entre los sitios web[23]. Llamaron a este algoritmo PageRank; determinaba la relevancia de un sitio web por el número de páginas, y la importancia de aquellas páginas que enlazaban de vuelta al sitio original.[24][25] Page le contó sus ideas a Hassan, quien comenzó a escribir el código para implementar las ideas de Page.[19]

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Tras algunas pequeñas inversiones adicionales entre finales de 1998 y principios de 1999,[40] se anunció una nueva ronda de financiación de 25 millones de dólares el 7 de junio de 1999,[42] con inversores importantes como las empresas de capital riesgo Kleiner Perkins y Sequoia Capital[39].

El 27 de junio de 2017, la empresa recibió una multa récord de 2.420 millones de euros de la Unión Europea por “promocionar su propio servicio de comparación de compras en la parte superior de los resultados de búsqueda”[318] Al comentar la sanción, la revista New Scientist dijo

Prácticas en Google Múnich

El 3 de diciembre, los responsables difundieron un memorando en el que se pedía a los empleados que subieran una prueba de vacunación o solicitaran una exención médica o religiosa. Aquellos que no hayan subido su estado de vacunación o no estén vacunados, o cuyas solicitudes de exención no hayan sido aprobadas, serán contactados después de la fecha.

Aquellos que no cumplan los requisitos de vacunación antes de la fecha límite del 18 de enero serán puestos en “licencia administrativa pagada” durante 30 días, según el documento. Después, se les dará de baja y se les concederá una “licencia personal no remunerada” de hasta seis meses.

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Por Aroa Flores

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