Wwoofing kreta
No dudéis ni un segundo en venir a recoger las aceitunas con Catia y Dimitris. Nuestra estancia de poco más de un mes fue perfecta. Descubrimos una nueva pasión:) Gracias por todo. Las habitaciones son de primera, la cocina de Dimitris es excelente y abundante, y el entusiasmo de Catia está presente cada día. ¡No podemos esperar a volver a Vagionia un día! Especialmente… leer más ya que está en el corazón de Creta en un pueblo muy animado, con un montón de magníficos paseos alrededor. ¡Gracias a todo el equipo por esta aventura :D! Y gracias de nuevo Catia!(Ausgezeichnet
Por la noche, cuando nos sentamos a cenar juntos junto a la chimenea, tuvimos la oportunidad de conocer mejor la maravillosa personalidad de Sebastián. Su alma independiente acumuló mucha experiencia de vida y conocimiento de la naturaleza humana durante sus diversas aventuras de trabajo y viaje. Disfrutamos mucho escuchando sus profundas historias de vida y jugando al backgammon con él, a pesar de que casi siempre ganaba. Nos pareció que se había criado en Las Vegas, pues es un jugador muy bueno con estrategias inteligentes y mucha suerte.
Trabajar fuera de Europa
Desde hace más de cinco años, OEL se dedica responsablemente a la producción y comercialización de uno de los productos agrícolas más antiguos de la humanidad. Las aceitunas se cultivan y transforman en aceite de oliva desde el año 4000 a.C.
Los hallazgos históricos en Creta lo demuestran de forma impresionante. Estos hallazgos en Creta también demuestran que los agricultores de aquella época merecen un respeto especial porque fueron los primeros en realizar el sudoroso trabajo de cultivar olivos silvestres y plantarlos en arboledas.
Hoy en día, se calcula que se cultivan más de 1000 variedades conocidas de aceitunas para la producción de aceite de oliva y aceitunas de mesa. En todo el mundo, 8,6 millones de hectáreas de tierra se dedican al olivo y a la cosecha de aceitunas. Para la producción mundial de todo tipo de aceites de oliva, se procesan anualmente unos 17,3 millones de toneladas de aceitunas en la época de la cosecha en más de 30 países.
Trabajar en Grecia
¿Buscas una auténtica experiencia palestina? ¡Sé palestino durante una o dos semanas! Pase un tiempo feliz este otoño en antiguos olivares; aprenda mucho no sólo sobre el aceite de oliva y las tradiciones alimentarias, sino también sobre la gente y la cultura local.
En Palestina, casi la mitad de las tierras agrícolas están plantadas con 8 millones de olivos. La industria del aceite de oliva representa el 14% de los ingresos agrícolas y es el sustento de unas 80.000 familias. La temporada de recolección de la aceituna solía ser un alegre acontecimiento social y cultural. Por desgracia, hoy en día viene acompañada de desafíos.
Hoy en día, el objetivo de la cosecha de aceitunas es ayudar a los agricultores a acceder a sus olivares que están cerca del Muro o de los asentamientos israelíes, echarles una mano en la recogida de sus aceitunas y, al mismo tiempo, ofrecer a los visitantes una experiencia tradicional única.
Organizamos experiencias de recolección de aceitunas para los visitantes de Palestina en la segunda quincena de octubre. Podrá participar en la recolección en una encantadora granja de olivos, ver el proceso de producción de aceite de oliva y llevarse a casa un poco de aceite de oliva.
Trabajar y viajar en Atenas
Las explotaciones olivareras son realmente muy rentables a medio y largo plazo, siempre que el clima y la región sean adecuados para el cultivo de olivos. Sin embargo, como ocurre en casi todas las actividades comerciales agrícolas y ganaderas, el primer año es introductorio y el agricultor deberá realizar una pequeña inversión racional para probar sus fuerzas y adquirir un conocimiento básico del mercado, sin esperar unos ingresos considerables. Durante el segundo, el tercero y el cuarto año, el agricultor adquirirá suficiente experiencia agrícola y datos de mercado para decidir si amplía la inversión a una escala mayor, si selecciona otro lugar o variedad, si ajusta los métodos de cultivo o si desinvierte.
Especialmente cuando se cultivan olivos, el agricultor debe ser paciente, porque los olivos alcanzan buenos rendimientos después de su quinto o sexto año de vida. Esto significa que si un agricultor selecciona y planta árboles jóvenes de 2-3 años de edad, esperará un buen rendimiento unos 2-4 años después del establecimiento de la explotación de olivos. Además, como ocurre en casi todos los frutales, se necesitan economías de escala. Esto significa que no se pueden obtener buenos ingresos y vivir únicamente del cultivo de 30 o 50 olivos, porque los costes fijos seguramente alcanzarán (si no superan) los ingresos. El número mínimo de árboles que proporcionan unos buenos ingresos varía de un país a otro. Sin embargo, podemos decir que una finca de 1 hectárea (10.000 metros cuadrados) con 300 árboles es un buen comienzo. Puede ver aquí los precios del aceite de oliva