Habilidades necesarias para ser camarero
Los camareros y camareras trabajan en restaurantes, bares, hoteles y otros establecimientos que sirven comida y bebida. Los horarios de trabajo incluyen las mañanas, las tardes, los fines de semana y las vacaciones. Muchos trabajan a tiempo parcial. Durante las horas de mayor afluencia, pueden verse presionados para servir a los clientes con rapidez y eficacia.
Los camareros y camareras, también llamados servidores, son responsables de garantizar que los clientes tengan una experiencia gastronómica satisfactoria. Las funciones específicas de los camareros varían según el establecimiento en el que trabajen.
En los restaurantes de comida informal que ofrecen menús sencillos, como ensaladas, sopas y sándwiches, los camareros prestan un servicio rápido, eficiente y cortés. En los restaurantes de alta cocina, donde se preparan platos más complicados y se sirven en varios platos, los camareros y camareras hacen hincapié en el trato personal y atento a un ritmo más pausado. Por ejemplo, pueden ofrecer una recomendación de vino con determinadas comidas.
Los camareros pueden reunirse con los gerentes y los chefs antes de cada turno para discutir el menú o los especiales, revisar los ingredientes para detectar posibles alergias alimentarias o hablar de cualquier problema de seguridad alimentaria. También discuten la coordinación entre la cocina y el comedor y revisan cualquier problema de servicio al cliente del día o turno anterior.
Etiqueta del camarero del restaurante
2. Las propinas generosas son raras, pero se dan. Una vez tuve una mesa de 12 personas, así que la propina estaba incluida. La propina terminó siendo de 160 dólares, pero me dieron una propina adicional, así que recibí el doble de la que debería haber recibido. Cuando ocurre una situación así, uno asume que fue un error y no quiere hacérselo saber a la persona. Pero yo creo en el karma, así que me acerco a ellos y les hago saber que la propina ya está incluida. Lo hice, y el hombre que pagó la mesa dice: “Lo sé, todo esto es para ti. Has hecho un gran trabajo, muchas gracias”.
3. Los clientes te juzgarán en función de tu aspecto. Aunque tu aspecto no afecta al servicio que les prestas, definitivamente es un factor importante en el resultado de la propina al final. El Día de la Madre, me olvidé de quitarme el anillo de la lengua y serví a una mesa que no me dio propina por ello. Después de la comida, se acercaron a mi jefe y le dijeron: “No nos gustó nuestro servicio porque nuestra camarera tenía un anillo en la lengua”. Aunque crecemos escuchando que no hay que juzgar un libro por su portada, por desgracia, la gente lo hace.
Camarero debe ser
Si estás buscando un trabajo de camarero, probablemente estés familiarizado con los anuncios de empleo con salarios bajos en los que tendrás que ganar la mayor parte de tu dinero en propinas. Pero debes saber que hay más trabajos de camarero que están bien pagados de lo que crees.
Los camareros y trabajadores de la alimentación pueden trabajar en una amplia gama de entornos, lo que significa que hay oportunidades de trabajo disponibles si sabes dónde buscar. Siga leyendo si le interesan los trabajos de camarero bien pagados y cómo conseguirlos.
Los distintos trabajos de camarero tienen salarios diferentes según la ubicación de la empresa y tu nivel de experiencia. Por ejemplo, los camareros de restaurantes de alta cocina ganan un salario por hora de unos 25 dólares, aproximadamente 51.248 dólares al año.
Por otro lado, la Oficina de Estadísticas Laborales de EE.UU. (BLS) estima que el camarero medio gana unos 11,42 dólares por hora. Como camarero, puedes ganar un dinero extra en forma de propinas puliendo tus habilidades de comunicación, conectando con tus clientes, complementando sus elecciones de comida y haciendo upselling de forma convincente.
Conocimientos de camarero
Proporcionar un servicio excelente a los clientes debe ser el objetivo principal de los gerentes y camareros. La experiencia de los clientes es tan importante como la comida. Los camareros pueden hacer o deshacer un negocio. La amabilidad y los buenos modales son primordiales. Incluso si un cliente es poco razonable y grosero, hay que mantener la calma e interactuar de forma agradable. Un camarero debe ser capaz de realizar múltiples tareas con eficacia y aplomo. Este sector requiere flexibilidad y ciertamente no es un empleo de 9 a 5.
Puede reservar un día o más sólo para su personal o puede reservar como individuo. Los restaurantes y explotaciones vinícolas pueden ponerse en contacto con nosotros para realizar su propia sesión en nuestro local o en el suyo. Acompaño a un máximo de 8 estudiantes en una clase, porque necesitamos hacer sobre todo trabajo práctico.
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el suscriptor o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.