Recetas de carne de cerdo en chino

¿Quiere cambiar su rutina de cenas entre semana? ¿Quieres un poco de comida reconfortante además de tu querido -pero aburrido- guiso de carne? -¿un guiso de carne de vacuno? Las recetas con carne de cerdo son una opción sabrosa (suponiendo que su familia no tenga restricciones dietéticas) que es fácil de preparar y un campeón cuando se trata de versatilidad. Los cortes magros, como el solomillo de cerdo, son una forma estupenda de incorporar proteínas a su dieta sin añadir un exceso de grasa, mientras que la paleta de cerdo es ideal para introducirla en la olla instantánea y crear un delicioso cerdo desmenuzado para el martes de tacos. ¿Tiene comedores quisquillosos en la familia? Tiéntalos con sándwiches de chuletas crujientes o con costillas para chuparse los dedos (todas son buenas ideas para la cena de los niños). Y si tienes poco tiempo (¿quién no lo tiene hoy en día?) y quieres tener algo rápido en la mesa sin sacrificar el sabor, las chuletas deshuesadas pueden ser tu comida para no creer que ya son las 6 de la tarde. Sabrosa y barata, la carne de cerdo es la infravalorada carne que sirve para todo tipo de platos, desde salteados hasta ensaladas, sándwiches y mucho más. Aquí tienes la prueba.

Cerdo asiático

Este vindaloo de cerdo cocinado a fuego lento es deliciosamente aromático. Trozos tiernos de paleta de cerdo, marinados en una pasta de especias casera, luego dorados y cocidos a fuego lento en caldo y tomates picados con cebollas y patatas nuevas. Se sirve con arroz al vapor espolvoreado con cilantro fresco.

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Para el mejor festín familiar, esta receta de carne de cerdo en olla de cocción lenta es fantástica. Hecha con chile chipotle mexicano picante y un toque de naranja, la carne se cocina hasta que se desprende del hueso, y luego se sirve con tortillas y cebollas maceradas

Esta receta de canelones de cerdo, limón y espinacas es perfecta para alimentar a una multitud o a una familia hambrienta. Incluso si te sobra algo, simplemente pásalo a un recipiente hermético para el congelador, ciérralo y congélalo hasta 1-3 meses.

Cerdo agridulce

8 de mayo de 2013 El otro día había hecho un poco de cerdo con un aliño seco, usando la misma receta base que uso para hacer mi Cerdo con Chili y Pimientos (ver receta aquí).    Sin embargo, al hacer la carne de cerdo, me sobró un poco de aliño de azúcar moreno, así que acabé echándolo a la sartén cuando salteé las lonchas de cerdo para que quedaran un poco crujientes….el resultado fue este delicioso plato de cerdo dulce y pegajoso que me hizo querer hincarle el diente a los jugosos trozos. Así es como surgió esta sencilla receta.

Desde entonces, he modificado las proporciones de los 5 ingredientes del aliño, haciéndolo un poco más dulce que el aliño que utilicé para el Chili Pork, pero sigo utilizando cayena para darle un poco de calor, así como para añadir otra dimensión de sabor además del dulce. La cayena rompe el dulzor y le da al plato un elemento salado junto con un toque de picante, sin hacerlo.

Hice una gran cantidad de este cerdo caramelizado dulce para la cena del otro día cuando mis suegros estaban de visita y lo emparejé con una ensalada de manzana y col dulce y picante para hacer unos sándwiches de cerdo caramelizado pegajoso, que resultaron absolutamente deliciosos. ¡Fueron un gran éxito!

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Carne de cerdo caramelizada

Esta es una lista de platos notables de carne de cerdo. El cerdo es el nombre culinario de la carne del cerdo doméstico (Sus domesticus). Es una de las carnes más consumidas en todo el mundo,[1] y se sabe que la cría de cerdos se remonta al año 5000 a.C. La carne de cerdo se consume tanto recién cocinada como en conserva.

La carne de cerdo fresca puede contener triquinosis, una enfermedad parasitaria causada por la ingesta de carne de cerdo cruda o poco cocinada o de caza silvestre infectada con las larvas de una especie de gusano redondo Trichinella spiralis, comúnmente llamado gusano de la triquina. En Estados Unidos, el Departamento de Agricultura recomienda cocinar la carne de cerdo molida, que se obtiene de las canales de cerdo, a una temperatura interna de 160 °F, seguida de un reposo de 3 minutos, y cocinar los cortes enteros a una temperatura interna mínima de 145 °F, también seguida de un reposo de 3 minutos[cita requerida].

Por Aroa Flores

Hola a todos, soy Aroa Flores y en mi blog personal te ofrezco diversas noticias de actualidad.