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El 1 de noviembre de cada año, España y muchos otros países del mundo celebran el Día de Todos Los Santos. Es un día festivo y un día de recuerdo para honrar a los familiares y amigos fallecidos.
Reconocido en todo el país, muchas familias, especialmente las de las generaciones más antiguas, se reúnen en los cementerios, llevando ramos de flores frescas para visitar a los seres queridos pasados y mantener vivo su recuerdo.
En el Día de Todos los Santos es tradicional comprar flores y llevarlas a decorar las tumbas de sus seres queridos, y las iglesias celebran misas especiales en memoria de todas las personas que han fallecido. Flores de todas las variedades, olores y colores llenan los cementerios llevando consigo el sentimiento de amor.
Panellets – Son dulces típicos de Cataluña. Los panellets están hechos de patatas, almendras, azúcar y piñones. Los encontrará a la venta en pastelerías y panaderías en los días previos al Día de Todos los Santos. Es frecuente verlos acompañados de una botella de vino moscatel.
Chef Bae – Donuts directamente de la freidora de aire
Me encanta comer sopa de cabeza de pescado con fideos de arroz, por suerte a mi hijo también le encanta, así que también puedo cocinarla en casa. Disfruto de un buen caldo no aceitoso y me encanta ese distintivo sabor dulce y salado que proviene de los tomates y las verduras saladas.
Este plato es muy simple y fácil de hacer, puede completarse en 3 pasos, la regla para un buen tazón de caldo de pescado es: freír el pescado correctamente para que el caldo sea blanco y no tenga olor a pescado. La receta original es el uso de la 天麻 que es una especie de hierba china caro que no tengo, por lo que omitió y añadió la verdura salada y tomates. Ah sí, nada de leche evaporada añadida al caldo, ¡por favor!
Receta adaptada de El minilibro de cocina 进补汤煲 con cambiosIngredientes:2 cabezas de pescado grandes (1 kg)5g de baya de lobo 300g de zanahoria (blanca o naranja también puede) ~alrededor de 2 zanahorias grandes, cortadas en rodajas gruesas1 pulgada de jengibre, cortada en rodajas finas1 tallo de cebolleta, cortado en longitudes cortas 2 tomates grandes, cortados en cuartos150g de verdura salada, cortada en rodajas finas aceite de cocina para freír la cabeza de pescado4 litros de aguaSazonar: 1/2 cucharada de sal (al gusto)una pizca de pimienta100ml de shao xin jiu (o vino de cocina)Método:
Recetas Dulces
En Directo al Paladar son expertos en gastronomía, saben más que nadie de recetas y tienen claro que estos siete son los mejores postres caseros de España, empezando por el más clásico arroz con leche.
Este clásico de la repostería puede tener su opción más ligera y sencilla con una simple lámina de hojaldre, manzana y mermelada de albaricoque (nuestra favorita) o probar con una tarta de manzana rosa, que lleva un esponjoso bizcocho por debajo. En este vídeo, los expertos de Directo al Paladar te muestran una de las más fáciles:
Son el clásico postre de Semana Santa, pero cada vez hay más restaurantes en los que se puede disfrutar de una torrija de brioche caliente acompañada de helado como final de una comida. Tiene su versión más ligera que podemos hacer a la plancha, aunque estas son dos recetas son sólo un pequeño ejemplo de todas las posibilidades que nos da este postre tan tradicional.
El flan de huevo se puede hacer en el horno al baño María, en una cazuela o incluso en la olla a presión y es un clásico que ha surgido con muchas versiones como el flan de café, de naranja o japonés. Nuestra favorita sigue siendo la tradicional, con su caramelo.
Brazos Tatuados TE EXPLICA sus RECETAS SALUDABLES
Tarta de leche con arándanos ¿Has oído hablar alguna vez de la tarta de leche con arándanos? Es una tarta dulce hecha con masa filo y crema de leche y huevo. Aunque parece difícil de hacer, es muy sencillo y además queda muy bonito. En mi versión, he incluido una de mis bayas favoritas: ¡los arándanos!
¡Soy una niña de verano! Mi cumpleaños es dentro de unos días. Me encanta el verano, no sólo por los días largos y calurosos, sino por toda la fruta fresca, especialmente las bayas. Me encantaría que la temporada de fresas durara más, pero, oye, el verano es la temporada de mis segundas bayas favoritas, ¡los arándanos!
El pastel de leche o Galatopita es un pastel de origen griego cuyo nombre significa literalmente “pastel hecho con leche”. Capas de masa filo que se han cocinado en una crema pastelera hecha con leche, nata espesa, azúcar, huevos y un toque de vainilla. No hay nada más sencillo. Tradicionalmente, la tarta no lleva bayas ni ninguna otra fruta, pero yo suelo ir más allá de las tradiciones y añadir mi propio toque a la receta.
En primer lugar, reúne todos los ingredientes que necesitas: masa filo, leche, nata espesa, mantequilla derretida, huevos, azúcar moreno, extracto de vainilla, harina común y, por supuesto, arándanos. Además, puedes utilizar cualquier tipo de bayas que tengas a mano o incluso una combinación de bayas. Sencillo, usa lo que te gusta.