Moldes de gelatina de silicona
Después de realizar el esfuerzo de hacer gelatina, especialmente la gelatina con forma inteligente, puede ser útil saber cómo desmoldarla con éxito. La base del molde de gelatina forma un vacío y es este vacío el que hay que romper para poder desmoldar la gelatina con éxito. Este artículo ofrece dos métodos muy sencillos y eficaces.
Resumen del artículoXSi has hecho una gelatina pero quieres asegurarte de que no se rompa al desmoldarla, rompe el vacío con agua tibia. En primer lugar, llena un recipiente más grande que el molde de gelatina con agua tibia. Una vez que introduzcas el molde en el agua, déjalo reposar durante unos segundos y luego retíralo. Cuando saques la gelatina, debería mantener perfectamente su forma. También puedes llenar un bol con agua caliente y sumergir el molde de gelatina en él 3 veces. A continuación, presiona los bordes del molde y retira suavemente la gelatina. Coloca las manos sobre la base del plato y la base del molde, agita rápidamente y la gelatina debería soltarse. Para aprender a desmoldar la gelatina con agua fría, ¡sigue leyendo!
Cómo hacer gelatina en moldes de silicona
Comprar moldes vintage me parece tan divertido como hacer gelatina. La tienda Goodwill de mi barrio tiene una nueva oferta de moldes cada semana, ¡y son baratos! Los centros comerciales de antigüedades también tienen una amplia selección, pero suelen ser más caros. Ebay y Etsy son otras fuentes excelentes de moldes antiguos. He aprendido por experiencia que los moldes de vidrio y cerámica son pesados y engorrosos, así que opta por los de metal o plástico. Además, al hacer moldes individuales, es mejor no utilizar un molde para magdalenas. Como sacar la gelatina de un molde puede ser complicado, es mucho más fácil utilizar moldes individuales.
Una de las características divertidas (y extrañas) de la gelatina es su capacidad para congelar la fruta en el espacio. Para conseguirlo, pon la gelatina (sin la fruta) en el frigorífico (o en el congelador) hasta que se espese y adquiera una consistencia de gel blando, y luego remueve suavemente la fruta. La gelatina debe ser fácil de remover pero lo suficientemente espesa como para suspender la fruta. Sin embargo, si está demasiado espesa, al remover la fruta puede provocar burbujas. Conseguir la consistencia espesa “perfecta” requiere práctica.
Cómo evitar que la gelatina se pegue a los moldes
Después de realizar el esfuerzo de hacer gelatina, especialmente la gelatina con forma inteligente, puede ser útil saber cómo desmoldarla con éxito. La base del molde de gelatina forma un vacío y es este vacío el que hay que romper para poder desmoldar la gelatina con éxito. Este artículo ofrece dos métodos muy sencillos y eficaces.
Resumen del artículoSi has hecho una gelatina pero quieres asegurarte de que no se rompa al desmoldarla, rompe el vacío con agua tibia. En primer lugar, llena un recipiente más grande que el molde de gelatina con agua tibia. Una vez que introduzcas el molde en el agua, déjalo reposar durante unos segundos y luego retíralo. Cuando saques la gelatina, debería mantener perfectamente su forma. También puedes llenar un bol con agua caliente y sumergir el molde de gelatina en él 3 veces. A continuación, presiona los bordes del molde y retira suavemente la gelatina. Coloca las manos sobre la base del plato y la base del molde, agita rápidamente y la gelatina debería soltarse. Para aprender a desmoldar la gelatina con agua fría, ¡sigue leyendo!
Cómo engrasar un molde de gelatina
El molde Jel-Ring es muy divertido en esta época del año o en cualquier momento del año. Aquí tienes información del prospecto del producto sobre cómo moldear, desmoldar, usos y consejos útiles para usar el Jel-Ring Mold. Durante una semana, hasta el 30 de julio de 2010, compra el Mini Juego de Moldes Jel-Ring por $11.99, ¡un valor de $31! Incluye un molde de 2-1/2 tazas y cuatro moldes de 1/2 taza. El molde Jel-Ring incluye 3 piezas: un molde de anillo acanalado, un sello interior acanalado y un sello grande redondo clásico.Para moldearPara desmoldarUsosConsejos útiles