Pan de ajo asado
Uno de mis favoritos de la infancia es el pan de ajo de mi madre. Ella untaba el pan con una mezcla de mantequilla de ajo y lo metía en el horno mientras preparaba la cena. La casa olía muy bien. Especialmente cuando lo hacía con una de las comidas favoritas de mi infancia, los espaguetis. Así que aquí está el pan de ajo de mi madre. Me sigue pareciendo maravilloso cada vez que lo hago. Aunque, ¡me gusta más cuando lo como en su casa! Es sencillo, fácil y delicioso.
NutriciónCalorías: 287kcal | Carbohidratos: 27g | Proteínas: 6g | Grasas: 17g | Grasas saturadas: 10g | Colesterol: 40mg | Sodio: 426mg | Potasio: 101mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 475IU | Calcio: 82mg | Hierro: 2mg
” BROWNIES DE CHEESECA OREOFRUITY PEBBLES TREATS “Sobre Brandie @ The Country CookSoy una cocinera casera habitual, como la mayoría de ustedes, que hace todo lo posible para poner una buena comida en la mesa para mi familia. Me gusta decir que las recetas de aquí son recetas para el cocinero ocupado (ya sabes quién eres). Puedes tener una buena comida en la mesa, con algunos atajos para ayudarte en el camino. Espero que encuentres aquí muchas recetas que te gusten y que, con suerte, se conviertan en las favoritas de la familia. Leer más…
Pan de ajo deutsch
Crujiente, mantecoso y lleno de sabor a ajo. Este post le muestra cómo hacer la mejor receta de pan de ajo en casa en cuestión de minutos. Es el acompañamiento perfecto para servir con espaguetis, pollo o un plato de sopa de tomate, ¡y sólo necesitas 4 ingredientes!
¡Las tostadas de pan de ajo caseras son tan fáciles de hacer por ti mismo! Aunque no hay nada de malo en las rebanadas congeladas de tostadas de ajo de Texas o en esos panes envueltos en papel de aluminio que puedes coger en la sección de charcutería, un bocado de esta receta de pan de ajo te convencerá de que no hay comparación. Puedes controlar el tipo y la calidad del pan, puedes controlar los sabores y la cantidad de la pasta para untar, y puedes decidir lo tostado (o blando) que te gusta.
Busca una barra de 1 libra de pan italiano o francés blando en la sección de panadería de tu tienda de comestibles. También puedes utilizar una baguette, pero creo que la baguette puede quedar demasiado crujiente cuando se tuesta. El pan italiano, más blando, tiene una mayor superficie para untar la mantequilla de ajo, y se mantiene suave y masticable en el centro mientras se tuesta en los bordes.
Cómo hacer mantequilla de ajo
La mantequilla de ajo es el ingrediente clave del pan de ajo, pero también puede utilizarse para dar sabor al marisco, los filetes, las verduras y la pasta. Aunque se puede comprar mantequilla de ajo ya hecha, es fácil de hacer en casa y tiene mejor sabor. Esta sencilla receta combina mantequilla salada con ajo picado y un poco de perejil picado, si se quiere.
Al hacer el pan de ajo, la proporción de mantequilla y ajo en esta receta es ideal, pero si piensa utilizar la mantequilla compuesta para dar sabor a la carne, el pescado o las verduras, puede que quiera aumentar la cantidad de mantequilla para suavizar la intensidad del ajo. Técnicamente se puede utilizar la mantequilla de ajo “cruda” o fría, pero sus sabores florecen cuando se sirve caliente. Rocíela sobre gambas al vapor de cerveza, puré de patatas o espárragos asados. Para una experiencia en un restaurante de carnes, forme su mantequilla de ajo en un tronco, refrigérelo y corte una moneda gruesa para cubrir la carne. También es deliciosa rociada sobre fideos de huevo con una ralladura de parmesano.
“Esta receta de mantequilla de ajo es muy sencilla. En sólo dos pasos tienes un condimento delicioso para cubrir el pan, el pescado o el filete. Y, si por casualidad tiene un poco de pan italiano o francés del día anterior, transfórmelo en un delicioso pan de ajo en sólo 15 minutos untándolo con esta mezcla derretida.” -Victoria Heydt
Pan de ajo con queso
El secreto de un buen pan de ajo es que sea sencillo. Y utilizar mucho ajo: ¡4 dientes para un pan! Asegúrese de utilizar parmesano recién rallado para que se derrita al máximo. (Es posible que quiera tener cerca algunas pastillas de menta para el aliento después de devorarlo). Esta receta es la guarnición perfecta para nuestros espaguetis a la boloñesa… o realmente para cualquier cena de pasta italiana. ¿O honestamente? Si te sobra pan, guárdalo en una bolsa de plástico y llévalo al congelador. El pan debería conservarse durante unos 3 meses y cada vez que quiera una rebanada (o cuatro), colóquelas en un horno a 375 grados hasta que estén descongeladas y crujientes.
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