Arroz blanco con salsa de verduras
Me encanta esta guarnición de arroz blanco de grano largo, esponjoso y sabroso, cocido en caldo y combinado con una bolsa de verduras mixtas. Es muy fácil de hacer y combina con casi todo (y también es bonito de ver).
Siempre tengo unas cuantas bolsas de verduras mixtas en el congelador para hacer mi sopa de verduras con tomate picante. Para ser honesta, hasta hace poco, eso es prácticamente todo lo que he utilizado. Nunca las he disfrutado como guarnición por sí solas.
Como siempre estoy buscando nuevas ideas de guarniciones y estaba emocionada por encontrar una nueva forma de usar esas verduras mixtas congeladas, definitivamente quería probarlas. Pero en lugar de comprarlo, decidí -por supuesto- hacer mi propia versión casera.
Empecé cocinando el arroz en una mezcla de fondo de pollo asado y agua (¡más sabor!) y un poco de mantequilla. Mientras el arroz se cocinaba, cociné las verduras. Luego lo mezclé todo y ¡listo! ¡Muy fácil!
Si te sobra, una buena forma de aprovecharlo de otra manera es para el desayuno. Calienta el arroz y las verduras en una sartén con un poco de mantequilla, y luego revuelve unos huevos en la misma sartén y mézclalo todo. ¡ESTÁ MUY BUENO!
Ingredientes para el arroz vegetal
El arroz blanco es un lienzo en blanco y puede ser aburrido si no está bien condimentado, especialmente si todo lo que haces es comerlo simple cada vez. La receta de hoy trata de convertir el arroz blanco en algo aburrido y elegante. Si estás buscando una manera de darle sabor al arroz blanco, entonces esta receta de arroz con mantequilla y ajo es para ti.
Es una buena manera de hacer que el arroz de todos los días tenga un buen sabor y sea elegante. Es una guarnición perfecta para cualquier proteína. Me encanta la sencillez de este plato y el hecho de que todos los ingredientes utilizados son básicos y cotidianos.
Arroz sin cocer, yo utilicé arroz basmati de fácil cocción pero puedes utilizar cualquier otro tipo de arroz que tengas a mano. Si se utiliza arroz integral, hay que tener en cuenta que el tiempo de cocción sería diferente al indicado en esta receta.
Vierte el caldo de verduras o el caldo en el arroz y mézclalo para combinarlo. Añade sal al gusto y coloca la tapa en la sartén y continúa la cocción a fuego lento durante unos 15 minutos. Comprueba que el arroz está listo, no te apresures a añadir agua si el arroz está seco en este punto, pruébalo y comprueba si está lo suficientemente blando para ti.
Arroz de mantequilla con verduras
Esta receta es del canal de televisión FoodFood y ha aparecido en Sanjeev Kapoor Kitchen.Ingredientes principales : Arroz (चावल), Mantequilla (मक्खन )Cocina : IndiaPreguntas : ArrozPreguntas de los usuarios : Valoración 3/5 basada en 4450 opiniones de clientes
¿Cuántas veces hemos pensado que el arroz es una bendición? Lo utilizamos para fines sagrados, pero también podemos preparar a presión un pulao o un khichdi cuando el hambre aprieta. Se trata de un grano que es digerible en un 98%. En la India estamos familiarizados con el arroz Basmati, Patna o integral, pero también está disponible como arroz italiano y arroz glutinoso, que es popular en las cocinas china y japonesa.
Método Paso 1 Picar los dientes de ajo verde. Paso 2 Caliente la mantequilla en un wok antiadherente, añada el ajo y la cebolla y saltéelos. Paso 3 Añade las judías verdes, la col, la coliflor y la zanahoria y mezcla bien. Paso 4 Añade la sal y el arroz cocido. Rocía ¼ de taza de agua. Añadir la pasta de ajo y mezclar bien. Paso 5 Picar finamente los tallos de ajo verde y añadir y mezclar bien. Cocer durante 2-3 minutos. Paso 6 Pasar a una fuente y servir caliente. Información nutricionalCalorías : 1162 Kcal Carbohidratos : 188,5 gm Proteínas : 16,8 gm Grasas : 37,6 gm Otros : Niacina-4,7mg
Cómo hacer arroz salado con verduras mixtas
En el instituto, mi madre quería asegurarse de que sabía cocinar lo esencial antes de que dejara el nido y me fuera por mi cuenta a la universidad. Junto con las galletas, el pollo al horno y las verduras asadas, otro de los elementos esenciales que me enseñó fue a cocinar arroz blanco. Aunque parece bastante sencillo, hay algunos consejos y trucos que compartió conmigo entonces y que hacen que el arroz blanco sea el mejor que he probado nunca y que sea a prueba de fallos cada vez.
Para hacer tu arroz, empezarás por enjuagar tu arroz sin cocer. Enjuaga el arroz en un colador con agua fría hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a que el arroz no se apelmace o se pegue mientras se cocina y hace que el arroz sea más esponjoso.
Mientras se aclara el arroz, se pone a hervir el líquido elegido (agua, caldo o caldo) en una cacerola grande o en una olla. Añade la mantequilla, la sal y el arroz. Poner la tapa en la olla, reducir el fuego a medio-bajo y cocinar sin molestar durante 20 minutos.
Información nutricionalServicio: 0,25 tazas | Calorías: 237kcal | Carbohidratos: 41g | Proteínas: 6g | Grasas: 5g | Grasas saturadas: 2g | Colesterol: 11mg | Sodio: 344mg | Potasio: 179mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 87IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 17mg | Hierro: 1mg