Receta de canapés
No hay nada que dé mejor tono a una reunión festiva que un delicioso cóctel y un plato de aperitivos con clase. Este año, deja de lado las patatas fritas y las salsas y opta por estos aperitivos: con sólo cuatro ingredientes cada uno, son súper sencillos pero elevarán el nivel de exigencia. Crostinis de habas y ricottaHornee rondas de masa madre de 1 cm de grosor durante 5-10 minutos para crear la base perfecta para una cucharada de ricotta cremosa, cubierta con habas escaldadas y machacadas con menta fresca picada.Añada a su lista de la compra:
Deliciosos bocados de patoAsar una pechuga de pato (con la piel hacia abajo) durante seis minutos y luego asarla al horno durante cinco antes de dejarla reposar y cortarla en rodajas finas. Colóquelo en rebanadas de pan ciabatta doradas y tostadas a la plancha, con una cucharada de chutney de cebolla caramelizada y con granos de granada:
Mini tartas de cangrejoMezcla trozos de carne de cangrejo con puré de patata cremoso y cebolleta cortada en rodajas finas antes de darles forma de mini tartas y rebozarlas en pan blanco fresco. Hornear durante 15-20 minutos antes de cubrirlos con más cebolleta en rodajas:
Receta de canapé de queso
Un canapé es un tipo de entremés, o comida pequeña y fácil de comer, elaborada con una base de un pequeño trozo de pan o pastelería con una variedad de ingredientes, y que tradicionalmente se sirve antes de la cena, normalmente con cócteles.
Algunas personas utilizan indistintamente el término entremeses y canapé, pero un canapé es un tipo de entremés. En otras palabras, todos los canapés son entremeses, pero no todos los entremeses son canapés.
Los entremeses son alimentos para picar, pequeños artículos de uno o dos bocados que se sirven antes de la cena, normalmente acompañados de cócteles. Como tales, los entremeses son alimentos que se comen de pie. Pueden ser pasados en una bandeja por un camarero o presentados en una mesa de buffet, pero son algo que los invitados disfrutan antes de la cena, o a veces (como en un cóctel) en lugar de la cena.
Los ejemplos pueden incluir pequeños artículos servidos en una brocheta, un palo o un palillo, como gambas a la plancha, brochetas de pollo satay o brochetas de queso y fruta; pequeños artículos fritos, como empanadas, samosas y rollitos de huevo, que a menudo se sirven con una salsa para mojar; así como huevos rellenos, crudités o incluso un cuenco de frutos secos.
Recetas de moldes de pan para canapés
Los canapés de pan son aperitivos del tamaño de un bocado cubiertos con una mezcla de verduras y queso. Con un poco de preparación previa, este aperitivo está listo en menos de 30 minutos. Es un aperitivo ideal para los vegetarianos y para los niños.
Los canapés son aperitivos que tienen una base, una pasta para untar y una cobertura. La base es una fina rebanada de pan, una galleta, hojaldre o una concha. La pasta para untar es mantequilla, mayonesa o queso fresco. La cobertura consiste en verduras, carnes, mariscos, frutas, mezcla de frutos secos y chocolate. Los canapés también tienen una guarnición que complementa la cobertura/relleno.
Los canapés son tanto salados como dulces. Mi base favorita para los canapés son las conchas de hojaldre y el relleno tanto salado como dulce funciona muy bien con esta base. Una versión dulce fácil es la de los canapés de chocolate y, las saladas, los canapés de tomate y los de pavo molido.
Normalmente se utiliza la baguette como base y se cubre con carne cocida, marisco o verduras con una guarnición. Sin embargo, la receta de hoy es diferente de los canapés de pan convencionales. La base es un pan de molde, el topping es una mezcla de verduras con guarnición de queso. Se hornea justo hasta que el queso se derrite.
Receta de canapés con fita
Los canapés son aperitivos a base de pan frito o tostado, galletas crujientes o hojaldre, y cubiertos con una pasta de pescado, carne, queso o condimento. Eso es todo. Estas recetas de canapés son probablemente los entremeses más fáciles de preparar para un menú de cóctel.
Crostini1 baguette de un día, cortada en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor. Utilice pan francés o cualquier baguette normal o con saborAceite de olivaCaliente el horno a 350ºF. Coloque las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear. Unte con aceite de oliva. Hornee hasta que estén crujientes y ligeramente doradas, unos 10 minutos.
Canapés de jamón con mantequilla de DijonHace unos 20. La receta se duplica o triplica fácilmente6 cucharadas de mantequilla, ablandada1 cucharadita de mostaza de Dijon10 rebanadas de pan blanco o de centeno fresco y de textura fina1/2 libra de jamón, en rebanadas gruesas20 abanicos de pepinillos pequeños, para adornar** Mezcle la mantequilla y la mostaza. Unte la mantequilla con mostaza en un lado de las rebanadas de pan. Cortar unas 20 rondas de las rebanadas de pan con un cortapastas de 2 pulgadas. Cortar unos 20 redondeles de jamón con el cortapastas. Cubrir cada canapé con una loncha de jamón y decorar con un abanico de pepinillos** Para hacer los abanicos, cortar los pepinillos por la mitad a lo largo. Cortar rodajas finas a través de cada mitad, dejando las rodajas unidas en un extremo. Presione ligeramente para dar forma al abanicoPrepare los canapés con hasta 3 horas de antelación. Cubrir bien y refrigerar