Recetas chinas fáciles
De qué se trata: A menudo se sirve con una generosa porción de arroz para equilibrar todo, este plato de pollo picante utiliza granos de pimienta de Sichuan y chiles rojos secos para aumentar el calor.Consigue la receta: Pollo Kung Pao
Qué es: Una receta tradicional de fideos de Sichuan que es un golpe de umami y especias intensas, este plato es conocido por su salsa rica en nueces. En este caso, se hace con pasta de sésamo china, aceite de chile y pimientos de Sichuan molidos.Consiga la receta: Fideos Dan Dan
De qué se trata: Una de las mejores partes de la sopa de huevo es su simplicidad. Esta versión se basa en tres ingredientes principales: el caldo, el espesante (en este caso, la maicena) y los reconfortantes huevos revueltos.Consigue la receta: Sopa de huevo fácil
En qué consiste: Se hace hirviendo primero la carne de cerdo y luego salteándola en una fragante mezcla de cebollas verdes, chiles rojos y doubanjiang, una pasta de judías china salada.Consigue la receta: Cerdo cocido dos veces
Qué es: Cubos de tofu picantes y sedosos que nadan en una salsa de ajo que entumece la boca, hecha con granos de pimienta de Sichuan y doubanjiang. El tofu no puede ser más decadente que esto.Obtenga la receta: Mapo Tofu
Comida asiática recetas vegetarianas
¿Has notado alguna vez cómo algunos platos que pides en el restaurante chino salen de la cocina con cierta rapidez? Esto no se debe a que la comida esté prefabricada (o esperas que no); se debe a que muchas recetas chinas son rápidas y fáciles de hacer, necesitando poco tiempo en los fogones.
Cuando se cocina en casa, se aplica el mismo principio. Y aunque algunos platos pueden requerir un viaje a un mercado asiático, los platos más básicos pueden hacerse con ingredientes que están disponibles en su supermercado local. Lo mejor es que estas recetas son versátiles, así que si no tienes un ingrediente, puedes cambiarlo o eliminarlo por completo.
Si abastece su cocina con unos pocos ingredientes básicos que se encuentran en muchas recetas chinas, ahorrará dinero al evitar la comida para llevar. La clave para una comida rápida es preparar todos los ingredientes antes de encender el wok.
¿Qué hace que una receta sea fácil? Algunas, como los salteados, se preparan en pocos minutos. Otras, como las sopas y los guisos, llevan más tiempo, pero siguen constando de unos pocos y sencillos pasos. Esto te deja mucho tiempo libre mientras la comida se cuece a fuego lento.
Recetas asiáticas fáciles vegetarianas
Prepara una cena rápida al estilo chino con este pato pegajoso al hoisin servido con arroz frito de verduras. Utiliza restos de arroz cocido y frío en el frigorífico para conseguir una textura crujiente y esponjosa; así podrás preparar el arroz frito sin preocuparte de que se rompa y se ponga blando.
Esta receta de sopa de fideos de cerdo tradicional procede del libro de cocina China de Kei Lum Chan y Diora Fong Chan: The Cookbook. Puede llevar un poco de tiempo hacer este caldo de fideos de cerdo chino, pero las capas de sabores merecen la pena. Congela el caldo sobrante para utilizarlo más tarde.
Prueba nuestra receta de albóndigas de sopa. Un relleno de carne de cerdo está encerrado en una masa fina y masticable -crujiente en la parte inferior, bellamente plisada en la parte superior- y el primer bocado desata un torrente de caldo embriagador y fragante. Los dumplings se sirven con aceite de chile y vinagre negro.
Pequeños y deliciosos paquetes de suculenta carne y pescado con un toque de chile y jengibre, los dumplings de cerdo y gambas son uno de los favoritos del dim sum. Aprenda a prepararlos con la ayuda paso a paso de nuestra cocina de prueba.
Recetas asiáticas fáciles con pocos ingredientes
Si no has hecho una tanda de comidas aptas para el congelador para esta semana que viene, aquí tienes la solución: ¡20 comidas asiáticas rápidas que puedes hacer en 15 minutos DESDE EL RASGO con INGREDIENTES COTIDIANOS! La comida asiática es ideal para comidas rápidas y frescas porque normalmente se cocinan muy rápidamente a fuego alto.
Todas estas recetas están en la mesa en 15 minutos, hechas desde cero. Lo mejor es que hay tantos ingredientes comunes que, una vez que te hagas con unos cuantos elementos esenciales de la despensa asiática, todos los cuales puedes conseguir en los supermercados, tendrás la base para todas estas recetas. Nota: La suposición que he hecho al clasificar todas estas como “comidas de 15 minutos” es que: a) Todos tus ingredientes están en la encimera, lavados y listos para cortar/preparar. No puedo tener en cuenta si tardas 5 minutos en encontrar las verduras que necesitas en los rincones oscuros de tu nevera. b) Tienes una habilidad razonable para cortar con un juego de cuchillos medio decente. Si tardas 5 minutos en picar una cebolla, añade 5 minutos al tiempo de preparación de cada receta. No obstante, siguen siendo comidas rápidas. O elige recetas con un mínimo de picado