Panecillo japonés de jamón y queso

Usted está aquí: Inicio / Recetas / Recetas de repostería / Pan de jamón y quesoEste pan de jamón y queso es delicioso, suave y cargado de queso y jamón. Este pan casero es fácil, lleno de queso y perfecto para la temporada festiva como el Día de Acción de Gracias.

El pan de jamón y queso es una de las mejores recetas de pan salado que he probado. Este pan suave y mantecoso es una receta de inspiración asiática rellena de jamón y queso. Cada rebanada es extra suave y sabrosa con una corteza crujiente de queso.

En esta receta utilicé levadura seca activa en lugar de un iniciador de roux, lo que ahorra tiempo y simplifica el proceso. Como resultado, el pan es suave, esponjoso y húmedo con este método. ¡Esta es la receta de pan de Acción de Gracias PERFECTA para probar!

Añade la harina de pan, la sal, el huevo y la mezcla de leche a un bol y mézclalo bien con una batidora de pie. Cuando la masa se una, añade la mantequilla ablandada y sigue amasando hasta que esté suave y elástica.

A continuación, divida la masa en tres partes iguales. A continuación, aplane la masa con un rodillo de púas. Coloque las lonchas de jamón y queso en el centro de la masa y enróllela para sellarla. Corta la masa en el centro y pásala a un molde para pan.

Receta de bollo de jamón

¿Está cocinando para la Pascua? Supongo que muchos lo hacen. Un buen pan trenzado o algún otro horneado con levadura debería estar en todas las mesas de brunch. Es un producto imprescindible. No sé por qué, pero la Pascua no sería lo mismo sin algo así. No siempre tiene que ser algo dulce, también me gustan estos nudos de challah, por ejemplo, que son salados y están hechos con jamón y queso. Son un buen complemento para un brunch o un desayuno… o quizás para la próxima barbacoa. Quién sabe 😉

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Estos pequeños no parecen algo “trenzado”, pero en realidad lo son. Creo que fui un poco generosa con el líquido de la masa, por lo que quedó un poco más blanda, lo que hace que la estructura sea más débil y las líneas del trenzado menos visibles… bueno, los nudos de challah siguen siendo súper deliciosos – con o sin trenzas visibles 😉 Puedes servirlos, por ejemplo, templados tal cual para que la gente los rompa o enfriados como bollos para que tú y tus invitados podáis cubrirlos con embutidos, queso y otras cosas como mermelada de bacon 😉

Esta semana está dedicada a los pasteles de levadura que hice para mi socio REWE Feine Welt*. He pasado muchas horas en mi cocina para crear diferentes recetas de pasteles que se hacen con una masa de levadura, incluyendo productos de REWE Feine Welt. Si usted vive en Alemania y tiene un REWE cerca, probablemente conozca los productos. Tienen etiquetas blancas y un logotipo dorado; es muy fácil reconocerlos en los mercados. Me gustan mucho los productos porque normalmente no son los típicos productos de supermercado – a menudo provienen de lugares especiales o están hechos con ingredientes interesantes. Para otra receta de levadura de Pascua utilicé, por ejemplo, la pasta de pistacho que se usa normalmente en el bollo por la mañana… un sabor realmente agradable, salado y dulce al mismo tiempo.

Pan de jamón

Panecillos de Jamón y Queso De Hecho, rellenos de queso suizo fundido y jamón, luego glaseados con una salsa dulce y sabrosa de mostaza de Dijon y azúcar moreno, cubiertos con semillas de amapola y cebolla seca. Cada bocado es perfecto.

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Empecé con una receta básica de masa para panecillos dulces, lo que significa que estos panecillos de jamón y queso son tan suaves y esponjosos. Luego los rellené con queso suizo y jamón para que cada bocado esté derretido y delicioso. Luego los glaseé con una salsa dulce y salada con mostaza de Dijon, salsa Worcestershire y azúcar moreno porque todo el mundo sabe que dulce + salado = felicidad para las papilas gustativas en todo momento. La espolvoreada de semillas de amapola y cebolla seca es el toque final para una explosión adicional de sabor.

Una versión de estos bollos se está convirtiendo rápidamente en una tradición dominical. Antes de ir a la iglesia por la mañana, pongo todos los ingredientes en la máquina de hacer pan. Cuando volvemos a casa de la iglesia, puedo aplicar los aderezos y meterlos en el horno. Desde hace semanas, tenemos bollos calientes y esponjosos (dulces y/o salados) muy deliciosos para la cena del domingo. Nadie se ha quejado.

Pan de jamón y queso

¡Esta es la receta de masa más fantástica! Es muy sencilla de hacer y da como resultado un pan perfecto, suave y mantecoso en todo momento. Con la masa básica se pueden hacer muchas recetas diferentes, como panecillos de canela y pasas, panecillos para la cena y panecillos para hamburguesas. El pan creado con esta masa se llama pan de leche y es muy popular en Asia. Si alguna vez ha ido a panaderías chinas o japonesas y se ha fijado en los diferentes tipos de bocadillos salados y dulces hechos con pan (uno de los más singulares son las salchichas envueltas en pan), ésta es la masa que se utiliza. Cuando pruebes este pan por primera vez, pensarás que es una masa de brioche, pero sorprendentemente no contiene mantequilla, ¡pura genialidad! Estos panecillos son estupendos para acompañar una taza de café en el desayuno o como tentempié, incluso puedes hacerlos un poco más pequeños y servirlos como aperitivo. A veces sustituyo el jamón por mortadela, que queda muy bien, al igual que el salami. Incluso si nunca has hecho pan antes, te sorprenderá el aspecto profesional y el delicioso sabor del pan que vas a producir. Me gustaría poder atribuirme el mérito de esta receta, pero pertenece a mi blog favorito de comida asiática, Woks of Life.

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Por Aroa Flores

Hola a todos, soy Aroa Flores y en mi blog personal te ofrezco diversas noticias de actualidad.