Pimientos rellenos de chorizo
No soy un gran fan de los desayunos con huevo, pero si le añades chorizo, ¡me convences! Esta frittata de chorizo y pimientos asados de inspiración española es una vuelta de tuerca a un plato de tapas que comí en Ibiza el verano pasado. Estaba cortada en pequeños cubos y servida con palillos, lo que me resultó increíblemente frustrante porque me gustaban tanto los sabores que quería una porción enorme, ¡no porciones del tamaño de un bocado! La combinación de pimientos dulces asados al horno, trozos de chorizo picante y cebolla roja asada, además de una base de huevo especiada con pimentón, es tan deliciosa y funciona tan bien para el desayuno como para una comida o cena ligera, o cortada en cubos y servida como aperitivo.
Para reducir el tiempo de preparación puedes utilizar 3/4 de taza de pimientos asados picados de bote. Si está haciendo un Whole30 sólo asegúrese de comprobar las etiquetas para asegurarse de que no contienen aditivos o azúcar. Si estás haciendo esto para servir a los invitados/familiares, puedes cocinar las verduras con antelación y luego añadirlas rápidamente a una fuente de horno/sartén con el huevo y hornear antes de servir.
Pimientos rellenos de chorizo sin arroz
Foto de Gentl & Hyers5. Piensa más allá del chorizo y los huevosEl chorizo se ha hecho un nombre en la mesa del desayuno con el chorizo y los huevos; sin embargo, el chorizo puede utilizarse en una gran variedad de platos. Se puede servir como entremés con manchego y aceitunas. Puede crujir el chorizo y echarlo en las ensaladas, sobre todo en las de espinacas. O, simplemente, caliéntelo y mézclelo con cualquier pasta “salseada” con col rizada, escamas de chile seco y aceitunas para una cena contundente. También puede pensar en ello como un condimento: Si se le quita la grasa rica en pimentón y ajo, puede dar sabor a cualquier cosa, desde las judías verdes estofadas hasta el bacalao a la plancha o los canelones apagados.Echa un vistazo a algunas de nuestras formas favoritas de cocinar el chorizo que muestran la versatilidad del embutido:O haz mejillones al vapor de cerveza con chorizo picante para dar sabor al caldo.
Pimientos rellenos de chorizo y arroz
Mal… Estos pimientos rellenos para el desayuno son en realidad una gran manera de empezar el día. Cargados de proteínas, verduras y toneladas de sabor, son una opción saludable que da lugar a excelentes sobras e incluso puede alimentar a una multitud.
En primer lugar, tendrás que preparar los pimientos para rellenarlos. Para ello, corta los pimientos por la mitad a lo largo y retira las semillas y las membranas del interior. A mí me gusta hacerlo con un cuchillo, pero también puedes hacerlo con una cuchara (una mejor opción si los niños te ayudan).
Porción: 1 pimiento relleno Calorías: 212kcal (11%) Hidratos de carbono: 7g (2%) Proteínas: 16g (32%) Grasas: 12g (18%) Grasas saturadas: 5g (25%) Colesterol: 193mg (64%) Sodio: 174mg (7%) Potasio: 472mg (13%) Fibra: 2g (8%) Azúcar: 5g (6%) Vitamina A: 2900IU (58%) Vitamina C: 105mg (127%) Calcio: 111mg (11%) Hierro: 2mg (11%)
Pimientos rellenos de chorizo crema de queso
Chorizo (/tʃəˈriːzoʊ, -soʊ/,[2][3] del español [tʃoˈɾiθo]; similar pero distinto del portugués chouriço [ʃo(w)ˈɾisu]; Konkani: शुरीछु [ʃuˈɾit͡ʃʰu]) es un tipo de embutido de cerdo originario de la Península Ibérica.
El chorizo se come en rodajas en un bocadillo, a la plancha, frito o cocido a fuego lento en líquido, incluida la sidra de manzana u otras bebidas alcohólicas fuertes como el aguardiente. También se utiliza como sustituto parcial de la carne picada de vacuno o de cerdo[5].
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