Postre de pasta
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679111Hojas de albahaca, picadas5198889Cebollas verdes1 tallo219190Salsa Marinara2½ tazas675123Bolas de carne12 piezas428574Sazonador italiano1 cucharadita.673662Perejil, picado2 cucharadas.424307Sal½ cucharadita644650Ajo, picado1 diente721352Espaguetis10 onzas460095Parmesano rallado½ tazaAñadir artículos marcados a mi cesta
Lávese las manos. Lavar todos los productos frescos con agua corriente y fría. Escurrir bien. Hervir los espaguetis hasta que estén casi hechos, escurrirlos y rociarlos con aceite de oliva. En un bol mediano, mezclar la marinara, el ajo, la albahaca, la cebolla, la sal, el condimento italiano y el perejil. Mézclelo todo bien y déjelo aparte.
Cubra ligeramente un molde para muffins con spray antiadherente, luego tome la pasta preparada y rocíe un poco más de aceite de oliva sobre ella, y mezcle con el queso parmesano. Tome varias hebras de pasta y forme un “nido”, luego colóquelo en el molde para magdalenas. Cubra cada nido de espaguetis con una cucharada de mezcla de marinara, 1 albóndiga, otra cucharada de mezcla de marinara y luego añada una pizca de parmesano. Hornee a 375°F durante 15 minutos. Retirar del horno y emplatar individualmente. CCP: La temperatura interna final de cocción debe alcanzar un mínimo de 165°F, mantenida durante un mínimo de 15 segundos. CCP: El producto debe enfriarse a una temperatura interna máxima de 41°F o menos, dentro de las 4 horas siguientes.
Receta original de la ensalada César
No hay nada como un plato casero de espaguetis con albóndigas. Pero para que esta comida sea aún mejor, ¡sirve un buen vaso de vino italiano a su lado! Aquí tienes algunos de mis vinos favoritos para acompañar este plato.
Oh, pasta, ¿cómo puedo proclamar mi amor por ti? Mucha gente trata de decirme que eres mala para mí, pero no me importa. Adoro mi libro de cocina italiana favorito (que ni siquiera compré, sino que vino al azar con las ollas y sartenes All-Clad que compré hace unos años). Pero, ¿adivinen qué? No hay ninguna receta de espaguetis con albóndigas. Es curioso que este plato no sea italiano en absoluto: estoy bastante segura de que los espaguetis con albóndigas fueron un invento de los restaurantes italoamericanos. Auténtico o no, estoy enamorada. ¿Salsa dulce y albóndigas picantes? ¿Qué más necesitamos en la vida? El maridajeAunque los espaguetis con albóndigas no sean del todo un plato italiano, el vino italiano es su mejor amigo. Si has leído mis otros posts sobre pasta y salsa de tomate favoritos, como Salsa de tomate al ajo y albahaca y Espaguetis y berenjenas a la parmesana, puede que estés familiarizado con mi teoría: los platos con salsa de tomate adoran los vinos tintos que contienen mucha acidez. ¿Sabe esa sensación de acidez que tiene su boca cuando come algo muy alimonado? ¿Incluso se te hace la boca agua? Eso es acidez, y la salsa de tomate tiene mucho de eso. Los mejores vinos tintos también tienen una gran acidez para combinar con la salsa de tomate. Si lo unimos a los sabores terrosos y a los frutos rojos del vino, tenemos una combinación perfecta.
Restaurante con aderezo para ensalada César
Tanto si la ahogas en marinera como si la mezclas con un chorrito de aceite de oliva, hay una cosa en la que todos estamos de acuerdo: La pasta es extremadamente deliciosa. ¿Qué acompaña a los espaguetis? Aquí tienes 36 guarniciones que harán que la cena de esta noche sea aún mejor.
¿Hay algo tan reconfortante como un pollo a la parmesana bien caliente? No lo creo. Este está horneado en lugar de frito y relleno de mozzarella, parmesano y espinacas salteadas. Todo se cubre con salsa de tomate casera antes de meterlo en el horno. Se sirve sobre la pasta y listo.
La panzanella es una ensalada italiana hecha con trozos de pan (¡no con picatostes!). Y definitivamente es nuestro tipo de ensalada. Empieza la cena con una mezcla crujiente de espárragos, guisantes, berros, cebolletas y champiñones. Tuesta el pan en el horno antes de cubrirlo todo con el aderezo ácido de menta y mostaza.
Pimiento + queso = magia. Estas joyas verdes se asan con mantequilla, aceite de oliva y Pecorino Romano. Toma tus brotes al lado o vive un poco y mézclalo directamente con los espaguetis. Pimienta extra, por favor.
Receta de espaguetis
La pasta es una comida muy apreciada y nutritiva que sólo puede mejorarse con un acompañamiento igual de sabroso. Si buscas un plato para darle a tu comida de pasta un extra de verduras, proteínas, grasas saludables o simplemente un complemento sabroso, esta colección de recetas tiene muchos platos para elegir. Recetas fáciles de pan, panecillos crujientes, ensaladas rellenas, guarniciones vegetarianas, platos sin carne y preparaciones llenas de carne: elija lo que se adapte a su gusto, tiempo y plato principal de pasta para una cena inolvidable de inspiración italiana.
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