Arroz con atún
Paso 4 Combine la mayonesa y el zumo de limón en un bol pequeño. Vierta la mezcla sobre la ensalada y revuelva suavemente para combinar. Picar los huevos y mezclarlos suavemente con la ensalada. Colocar en fiambreras o cuencos herméticos. Servir.
Los tomates son la fuente alimentaria más rica en licopeno, un miembro de la familia de los carotenoides. Las investigaciones sugieren que el licopeno puede desempeñar un papel en la salud normal de la glándula prostática. Cuanto más rojo sea el tomate, mayor será su contenido en licopeno. Los tomates rojos ricos también son una fuente de betacaroteno, que se convierte en vitamina A en el cuerpo y es necesario para la visión.
Atún en lata y arroz
Receta rápida y fácil de huevos revueltos con infusión asiática y atún en conserva. Los sencillos huevos revueltos se convierten en sabrosos platos ligeros para la semana, cuando se combinan con ajo, bok choy (Pak choi) y aceite de sésamo tostado. Ponlo sobre el arroz cocido y disfruta de este reconfortante bol en el sofá.
El atún y el huevo son una de las mejores combinaciones para hacer platos sencillos y sabrosos, como la ensalada de atún y huevo sobre una tostada. Si cocinas con ingredientes asiáticos, será perfecto sobre el arroz. Aunque los japoneses son conocidos por comer pescado crudo, también nos encanta comer atún en conserva tanto como el fresco. Aparte de los platos con huevo, utilizamos mucho el atún en lata: ensalada, fideos, onigiri (bola de arroz japonesa) e incluso guiso. Este versátil ingrediente es mi elemento esencial en la despensa. Ya que ayuda a cocinar cuando me encuentro con que no hay carne o pescado en la nevera. Además, es económico y mis hijos se comen bien los platos con atún en lata. La marca más conocida de atún en lata en Japón es Sea Chicken (página de amazon), que está ligeramente salado y envasado en aceite. No he visto el atún en agua en Japón como en otros países. Así que elige el atún en trozos salado en aceite para esta receta.
Receta de arroz blanco y atún
El arroz frito con huevo es una de mis comidas favoritas para los niños pequeños (y los irlandeses grandes). Así que siempre busco formas de modificarlo y hacerlo más emocionante. Este arroz frito con atún en lata y arroz es mi último favorito.
Sin arroz cocido – sigue esta receta para hacer el tuyo. O puedes comprar arroz cocido a la par en bolsas ziplock en el supermercado. Es mejor si dejas que el arroz se enfríe completamente antes de freírlo – la textura no es la misma con el arroz recién cocido. Aunque seguirá siendo delicioso.
Más sustancioso (bajo en carbohidratos): utiliza más atún y posiblemente también algo de huevo. Utiliza un arroz con bajo IG, como el basmati o el Doongara (disponible en Australia). Y sea generoso con las semillas y los frutos secos. En la foto he utilizado semillas de girasol, pero a mis hijos les encantan los anacardos y a mi hijo irlandés los cacahuetes. Puedes sustituir parte del arroz cocido por “arroz” de coliflor (coliflor cruda rallada). He visto recetas de “arroz” frito que utilizan toda la coliflor rallada, pero creo que es demasiada coliflor, incluso para mí.
Arroz con mayonesa de atún
Este es otro plato que se puede cocinar con la humilde lata de atún. Yo siempre uso ‘Atún en agua de manantial’. Si usas ‘Atún en Salmuera’, tienes que modificar la cantidad de Salsa de Soja porque el Atún es salado. Esta puede ser una comida barata y nutritiva para cualquiera que le guste el atún en conserva.
1/4 de taza de caldo Dashi O caldo de su elección *O agua1 cucharada de salsa de soja1 cucharada de mirin1 pizca de guindilla molida O copos de guindilla *opcional1/4 de cebolla *en rodajas1/2 diente de ajo *picado finamente1 lata (95g) de atún *escurrido1/2 cebolletas *en rodajas diagonales1 huevo grande *batido1 ración de arroz cocido