Arroz con leche al horno
Arroz con leche de vainilla al bourbonHace demasiado tiempo que no publicamos algo alimenticio. ¡Pero prometo que pronto se reactivará esta sección de nuestra revista! Por eso, estamos muy contentos de presentarles una receta de la talentosa Patrícia Nascimento – arroz doce o en español arroz con leche. Era uno de mis postres favoritos cuando era niña. Patrícia es una estilista gastronómica y fotógrafa portuguesa nacida en París pero criada en Faro (mi ciudad natal) desde los 8 años. ¡Espero que os guste como a mí! Os deseo un dulce día,
Arroz con leche sencillo
Casi todas las cocinas del mundo tienen su propia versión del arroz con leche. Se trata de un clásico plato dulce elaborado con arroz y algunos otros ingredientes como el azúcar y la canela, y siempre es una comida reconfortante. Esta deliciosa versión alemana es una receta cremosa y perfectamente dulce que puede comerse como desayuno, merienda y, a veces, como almuerzo o cena cuando se sirve con fruta adicional, salsa de manzana o compota de frutas. Nuestro milchreis es la alternativa perfecta a los copos de avena de la mañana o una gran opción para un postre caliente.
Aunque el origen del arroz con leche es incierto, China y la India se lo disputan, ya que ambos lugares tienen una antigua cultura basada en el arroz. Es evidente cómo se convirtió en algo omnipresente, ya que no importa dónde se encuentre, puede conseguir un arroz con leche. España, Portugal, Bulgaria, Tailandia, Gran Bretaña y Estados Unidos, entre otros muchos países, tienen múltiples recetas, con diferentes especias, líquidos y métodos de cocción. El Milchreis se elabora cocinando el arroz al fuego en leche con azúcar y vainilla. Al contrario de lo que podría pensarse, el uso de leche en lugar de nata hace que el arroz con leche sea más cremoso.
Receta de arroz con leche
Uno de los mejores y más reconfortantes postres tiene que ser un clásico y antiguo arroz con leche de vainilla. Nuestra sencilla receta le permite disfrutar de un delicioso postre con ingredientes que ya tiene en su despensa.
El Arroz Blanco Instantáneo Minute® es tan versátil que es ideal para todo, desde salteados hasta platos en sartén y postres. Te recomendamos que tengas una o dos cajas a mano para planificar comidas de última hora. Si quieres añadir más cereales integrales a tu dieta, prueba también nuestro Arroz Integral Instantáneo Minute®.
Haz este plato sin lácteos y vegano sustituyendo la leche por tu bebida vegetal favorita, como la leche de almendras o la leche de coco en lata. Utiliza también una mezcla de pudín instantáneo vegano y elimina el huevo, si estás evitando los productos animales. El uso del huevo le da a este plato una consistencia más parecida a la de las natillas. Si decides no utilizarlo, simplemente asegúrate de mantener el pudín sobre el quemador hasta que haya alcanzado el espesor deseado. Además, si enfría el arroz con leche en la nevera, se espesará a medida que se cuaje.
Receta de arroz con leche en el Reino Unido
El arroz con leche al horno es el alimento reconfortante por excelencia. Rico y cremoso, con la parte superior dorada, es la mejor forma de cocinar. La receta básica es increíblemente fácil de hacer: sólo hay que mezclar y hornear, y luego disfrutarla sola o añadirle sus propios ingredientes y giros de sabor. Ver método
Consejo: Para algunas sugerencias de servicio sencillas, pruebe a remover con una cucharada de mermelada o compota de frutas, y a cubrir con chocolate rallado, nueces picadas, rodajas de plátano o ciruelas escalfadas. O rociar con sirope dorado o de arce. También puede variar los sabores del pudín cambiando la nuez moscada por un poco de canela molida, extracto de vainilla o ralladura de naranja.Ver más recetas de postres