Arroz con pollo fácil
Una cosa que me ha encantado de estar más en casa es volver a lo básico de cocinar la cena. Simplemente cocinar la cena por cocinar la cena. No hay que probar recetas ni preocuparse por los ingredientes extravagantes. Me he encontrado sacando clásicos de mi caja de recetas. Recetas escritas a mano que no había hecho desde que los niños eran pequeños.
El pollo con arroz es un plato cremoso y con queso que algunos pensarán que es rico. Esto significa que, normalmente, una guarnición más saludable combina bien con este plato. Puedes hacer una clásica y sencilla ensalada de acompañamiento o añadir una verdura al vapor. Algunas buenas opciones de verduras son el brócoli, las judías verdes, las zanahorias o los guisantes.
Puedes guardar el pollo y el arroz en la nevera durante 3-4 días, siempre que lo guardes en un recipiente hermético. No recomiendo congelar esta comida. La crema agria le dará una textura extraña una vez que se descongele.
NotasLas calorías indicadas se basan en la receta para 4 personas, siendo 1 porción ¼ del arroz cremoso y el pollo. Como las diferentes marcas de ingredientes tienen diferente información nutricional, las calorías mostradas son sólo una estimación. **No somos dietistas y le recomendamos que busque un nutricionista para obtener información nutricional exacta.
Arroz con pollo de Singapur
Hay muchos platos en los que el pollo y el arroz se cocinan mezclados en la misma olla. Mira el Arroz con Pollo por ejemplo, es un clásico fácil y hay un montón de recetas. También hay algunos tipos de Biryani, Jambalaya y otras recetas tradicionales de todo el mundo que podrían funcionar.
Los trozos de pollo y el arroz se cocinan más o menos en el mismo tiempo que tú dices, si quieres meter verduras es un poco más complicado ya que quieres que las verduras estén cocidas, pero no demasiado. Generalmente las he hecho por separado para ponerlas como guarnición ya que es más atractivo, sin embargo los trozos grandes de zanahoria se cocinan más o menos al mismo tiempo, y puedes ponerle puré de verduras o incluso jugo de verduras. Uno que hace mi madre utiliza tomate triturado en lugar de agua para cocer el arroz.
A mí me gusta dorar el pollo y ponerlo con la piel hacia arriba sobre el arroz, ya que el arroz se cuece alrededor del pollo y el efecto visual es bueno cuando se pone la olla en la mesa. Aparte del aspecto visual, hay poca diferencia en el método.
Arroz cremoso con sabor a pollo
Sustituir el agua por caldo de pollo es una de las formas más fáciles de potenciar el sabor de tu arroz. Elige arroz blanco o integral y decide si quieres añadir algún otro condimento al plato. Puedes utilizar el método de cocción que prefieras para hacer el arroz con caldo de pollo. Siempre que tengas la proporción adecuada de caldo para el tipo de arroz que estés cocinando, podrás disfrutar de un delicioso acompañamiento.
Resumen del artículoXPara cocinar el arroz con caldo de pollo, decide la cantidad de arroz que quieres hacer, y vierte el arroz en una olla grande con 1 caja de caldo de pollo. A continuación, pon el arroz a hervir a fuego medio y luego baja la temperatura a media-baja. Coloca una tapa en la olla de forma que esté inclinada para que salga algo de vapor, y comprueba el arroz cada 2-3 minutos. Cuando puedas ver agujeros entre los granos de arroz, pon la tapa por completo y deja que el arroz se cocine a fuego lento durante 15 minutos antes de servirlo. Siga leyendo para conocer los consejos para mantener el arroz con pollo esponjoso.
Cómo aromatizar el arroz blanco con especias
Cada uno de nosotros tiene esos ciertos platos que nunca requieren seguir una receta. Los sabores se mezclan en tu mente. Forman parte de ti y de lo que conoces. Por costumbre y familiaridad, el plato se materializa ante tus ojos. Es como un baile que siempre has bailado. No piensas en ello. Simplemente lo haces.
Platos como estos suelen ser nuestros alimentos de confort. Comida con la que hemos crecido. Comodidad derivada no sólo del disfrute de la comida en sí, sino del proceso de hacer algo rutinario, regular y familiar.
Este plato de pollo con arroz es ese tipo de comida reconfortante para mí. Haber crecido con ella, ver a mis abuelas y a mi madre hacerla, y ahora poder compartirla con mi familia es un placer. Es especial. Por no hablar de que está súper rico. Mi hija lo pide junto con el Chili de Pollo con Frijoles Blancos regularmente. Y algún día aprenderá a prepararlo para su familia también.
Aquí en el sur, el pollo con arroz es un favorito regional, y encontrarás tantas versiones como acentos sureños diferentes. Especialmente en el Low Country de Carolina del Sur, el pollo con arroz puede denominarse Chicken Bog o Chicken Pileau (o perlow, o pilau, o perlieu?). Aunque cada uno de ellos puede tener una ligera variación en los ingredientes (algunas recetas pueden incluir salchichas y/o vino), todos tienen dos cosas en común: el pollo cocinado en una olla con su propio caldo hasta que se desprende del hueso, y el arroz añadido para absorber todo el caldo.