Huevos de pascua de chocolate Cadbury
↑Hogar ” Ingrediente ” Chocolate ” Huevos de Pascua caseros de doble chocolate Saltar a la recetaHuevos de Pascua de doble chocolate, estas sorpresas caseras dentro de los huevos de Pascua están hechas con chocolate con leche y chocolate blanco. ¡El regalo de Pascua perfecto!
También es importante recordar que el chocolate tiene que estar templado para evitar ese color grisáceo apagado y la textura cerosa que puede ocurrir cuando la grasa del cacao se separa y, lo que es más importante,
EL BLOG HOP DE TASTE CREATIONS TIENE LUGAR EL PRIMER LUNES DE CADA MES. CADA MES, YO Y OTROS 3-4 BLOGUEROS NOS RETAMOS A HACER ALGO CON UN INGREDIENTE ELEGIDO. ESPERO QUE TAMBIÉN VISITEN ESTAS RECETAS. ¡Y QUE TENGÁIS UNA BUENA SEMANA TODOS!
Receta de huevos de Pascua de chocolate
Este bricolaje sorprendentemente fácil es un giro chocolatero del viejo truco del hilo y los globos. Incluso los que no saben hacer bricolaje serán capaces de conseguir unos huevos elegantes que nadie creerá que has hecho en casa de forma barata. Además, puedes llevar estos huevos al siguiente nivel escondiendo más caramelos en su interior y utilizándolos para la caza de huevos de Pascua.
Infla los globos ligeramente, hasta alcanzar el tamaño de un huevo de verdad o un poco más. (No utilices globos de agua. El látex es demasiado fino y se reventará al verter el chocolate derretido caliente sobre ellos). Poner 1 taza de chocolate candy melts en un bol. Mételo en el microondas durante 30 segundos cada vez, removiendo después de cada calentamiento hasta que se derrita por completo.
Vierte el chocolate derretido en una manga pastelera o bolsa con cierre. Corta la punta. Trabajando sobre el fregadero o el periódico, sujeta un globo inflado por el extremo atado. Rocía ligeramente los globos con spray antiadherente para cocinar, y luego rocía el chocolate derretido por la parte inferior del globo en todas las direcciones. Dale la vuelta al globo y sigue rociando chocolate por la parte superior y los lados.
Chocolate para huevos de Pascua
Hacemos pan, curamos nuestro propio tocino, pero por alguna razón nunca hacemos nuestros propios huevos de Pascua. Tal vez porque hay muchas marcas y tamaños disponibles, pero también, sospecho, la necesidad de una cáscara perfectamente brillante y un diseño elegante puede ser desalentador. Es un lugar donde lo “rústico” no es tan elegante.
Sin embargo, a la hora de hacer un huevo hay que elegir exactamente el tipo y la calidad del chocolate que se va a utilizar: el 54% de sólidos de cacao es oscuro y rico sin ser amargo, el 70% de sólidos de cacao es un gusto más adquirido, o se puede mezclar leche y blanco para algo más dulce.
Para un acabado profesional, lo más importante es “templar” el chocolate correctamente. El atemperado es un proceso cuidadoso de calentamiento y enfriamiento del chocolate, para garantizar un acabado brillante y un chasquido crujiente. Consulte “Cómo atemperar el chocolate” para obtener una guía más detallada.
El chocolate de cobertura se utiliza para trabajar el chocolate, ya que el alto porcentaje de grasa de cacao hace que el chocolate se escurra fácilmente de un molde cuando se funde, creando una cáscara de chocolate más fina. En la receta siguiente, el chocolate se vierte en el molde y luego se vierte la mitad, para crear un acabado de cáscara de huevo fino. Guarde el chocolate reservado y vuelva a fundirlo y atemperarlo para repetir la receta. Un huevo de chocolate terminado pesa entre 50 y 60 g, por lo que puede repetir la receta varias veces con una bolsa de 500 g de chocolate de cobertura.
Huevo de chocolate con juguetes dentro
Estas instrucciones son para un huevo de chocolate hueco. Necesitará un molde (de aproximadamente 10 cm de largo) que tenga cavidades superiores e inferiores separadas. Si su molde de huevo tiene un tamaño diferente, tendrá que ajustar la cantidad de cobertura de chocolate según sea necesario. Deberá conseguir un molde que tenga dos cavidades, una para la parte superior del huevo y otra para la parte inferior. El fondo debe estar ligeramente aplanado para que pueda equilibrarse fácilmente.
Una nota sobre el chocolate: Para esta receta recomendamos utilizar chocolate atemperado o cobertura de caramelo con sabor a chocolate. Si funde el chocolate normal, sin atemperarlo, quedará sin brillo o con vetas, no se desmoldará fácilmente y estará blando a temperatura ambiente. Atemperar el chocolate es la mejor solución, pero como es difícil atemperar pequeñas cantidades de chocolate, probablemente necesitará atemperar alrededor de una libra. Puedes utilizar el chocolate sobrante para hacer otros dulces, o puedes tomar un atajo y utilizar la cobertura de chocolate.
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