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Si ya comentamos en Android Ayuda el pasado mes de noviembre que Android 8 Oreo Estaba comenzando a utilizarse en miles de dispositivos en todo el mundo, en esta ocasión confirmamos su despegue y el continuo crecimiento de su predecesor, Android 7 Nougat que es imparable por una serie de razones que vamos a explicar.

Android 8 Oreo Ha pasado de tener una cuota de mercado del 0,3% al 0,5% en apenas un mes. Este dato puede parecer irrelevante a primera vista, pero en cada pequeña cifra, por ínfima que sea, hay cientos de miles de dispositivos salpicados por todo el mundo.

Las versiones 2.3.3 a 2.3.7 de Android Gingerbread han pasado de ser utilizadas del 0,5% a nivel mundial al 0,4%. Ice Cream Sandwich se mantiene estable y no sufre variaciones, mientras que Jelly Bean pasa del 6,2% al 5,9%. Por su parte, Android KitKat reduce su presencia en un 0,4% respecto al mes anterior (13,4%), y Lollipop baja casi un punto: del 27,2% al 26,3%.

De las versiones más recientes son Android 6 Marshmallow, cuya diferencia en apenas un mes es de 1,2 puntos menos, mientras que nougat oscila entre el 20,6% y un digno e importante 23,3% y Oreo ya ha conseguido medio punto, que se multiplicará exponencialmente en los próximos meses, gracias a eventos como el CES y el Mobile World Congress, que traerán multitud de presentaciones de dispositivos.

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La categoría de confitería en Estados Unidos es un importante generador de ingresos, ya que las ventas de chocolate aumentaron un 2,46% para un total de 13.300 millones de dólares en 2015 (Soley, 2015). Puede que el turrón no resulte familiar a los estadounidenses como producto de confitería independiente, pero es una parte importante de muchas barras de caramelo de chocolate. El turrón se elabora desde la antigüedad y, en su forma más sencilla, es una confección aireada a base de jarabe de claras de huevo batidas y miel cocida o jarabe de azúcar. Dependiendo de la fórmula y el método de elaboración, el turrón puede ser firme y masticable, como se ve en las recetas tradicionales europeas, o ligero y blando, como se suele encontrar en las fórmulas de las barras de caramelo estadounidenses. Dado que el turrón blando y ligero con sabor a chocolate se utiliza ampliamente en muchas barras de caramelo americanas populares, se seleccionó para las pruebas.

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El uso de ingredientes para reducir o sustituir los huevos en el turrón puede ser un ejercicio difícil para los fabricantes de dulces. Los resultados de la evaluación sensorial de los panelistas sobre los atributos organolépticos de las fórmulas de prueba de turrón elaboradas con claras de huevo reales y sustitutos del huevo coincidieron en general con los resultados de las pruebas analíticas objetivas.

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“¿Primer prensado en frío? ¿Qué es eso? Esta denominación está reservada a los artesanos que elaboran el aceite de oliva siguiendo una producción tradicional. Se trata de triturar las aceitunas en una piedra de molino. Un poco como si el abuelo lo hubiera hecho en su jardín.

¿Quieres pequeños dulces? Le Comptoir de Mathilde le propone descubrir esas deliciosas perlas crujientes con su cobertura de chocolate con leche. Para acompañar su bebida caliente o simplemente como un dulce, ¡estas perlas sorprenderán a su paladar!

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Las recetas de turrón blanco están atestiguadas en la Andalucía árabe en el siglo XIII, y luego en Cataluña en el siglo XIV, donde se llama torón o pinyonada. En Italia, el torrone es el heredero del turrón español. En 1555, Nostradamus dio una receta de pignolate de roca, que procedía de Italia. A pesar de su nombre en referencia a los piñones, se trata de una receta similar a la del turrón blanco con almendras. Esta receta fue adoptada en 1600 por Olivier de Serres, un agrónomo que vivía en Ardeche.

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La palabra nogat (de nux, nueces, que se convirtió en nuca en latín popular, y luego en noga en provenzal antiguo), que se convirtió en turrón a principios del siglo XIX, fue certificada en 1607 en el Thresor de santé, un libro de dietética, para designar una confitería de Provenza y Languedoc[1].

Por Aroa Flores

Hola a todos, soy Aroa Flores y en mi blog personal te ofrezco diversas noticias de actualidad.