Nuevo bacalao 2021

INGREDIENTES: El bacalao a la vizcaína se compone de bacalao (Gadus morhua), salsa vizcaína (caldo de pescado, pimientos choriceros, cebolla, puerro, zanahoria, tomate, pan, pimiento verde, ajo, vino blanco, brandy) y sal. PREPARACIÓN: una buena preparación para los lomos de bacalao y las verduras y otros ingredientes cuidadosamente seleccionados para preparar la salsa que acompaña son necesarios, PREPARACIÓN SUGERIDA: En sartén o cacerola: Verter en la sartén y calentar a fuego lento hasta que espese la salsa preferiblemente cubierta. Si es necesario añadir un poco de agua. PRESENTACIÓN: viene en un tarro de cristal ORIGEN: España

INGREDIENTES: El bacalao a la vizcaína se compone de bacalao (Gadus morhua), salsa vizcaína (caldo de pescado, pimientos choriceros, cebolla, puerro, zanahoria, tomate, pan, pimiento verde, ajo, vino blanco, brandy) y sal.PREPARACIÓN: se necesita una buena preparación de lomos de bacalao y verduras y otros ingredientes cuidadosamente seleccionados para preparar la salsa de acompañamiento,PREPARACIÓN SUGERIDA: En sartén o cacerola: Verter en la sartén y calentar a fuego lento hasta que espese la salsa preferiblemente cubierta. Si es necesario añadir un poco de agua.PRESENTACIÓN: se presenta en un tarro de cristalORIGINAL: España

Qué es la salsa vizcaína

Enjuague el bacalao bajo agua fría. Coloque los trozos en un bol grande; sumérjalos completamente en agua fría. Cubra el cuenco con papel de plástico y póngalo en el frigorífico. Deje en remojo de 24 a 36 horas, cambiando el agua cada 8 horas. Enjuagar y secar con toallas de papel. Cortar en cuatro porciones; reservar.

Calentar el aceite en una cazuela mediana (o sartén grande de fondo grueso) a fuego medio-bajo. Añada el tocino y las cebollas; cocine hasta que las cebollas estén muy suaves y translúcidas, unos 10 minutos. Añadir los pimientos, el ajo y el pimentón; cocinar hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto más. Transfiera la mezcla de pimientos y ½ taza de agua al bol del procesador de alimentos. Haga un puré hasta que la mezcla esté completamente suave, unos 2 minutos.

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El remojo del bacalao salado es un paso necesario para eliminar la sal utilizada para su conservación. Después de 24 horas de remojo, saque un pequeño trozo de carne, cocínelo en una sartén engrasada y pruébelo. La carne debe estar firme, fresca y sabrosa (no salada). Si es necesario, siga remojando el bacalao en agua nueva. De lo contrario, utilícelo inmediatamente.

Anchoas del Cantábrico

El mapa de localización y la narración de la crítica de arte Helen Kohen sobre cada obra, que se muestran a continuación, están disponibles aquí como PDF imprimible. Es todo lo que necesita para hacer un recorrido autoguiado por el arte público de Key Biscayne. Tenga en cuenta que el mapa original y la narración se han actualizado para mostrar las obras recientes.

Realice este recorrido artístico en bicicleta, a pie, aparcando y caminando, o, si se anima, caminando todo el trayecto. En todos los casos, el arte público de Key Biscayne es totalmente accesible, una aventura que combina el arte con la exposición a la historia natural de la isla y su entorno construido.

2. En el extremo norte del Village Green se encuentra la Plaza del Pelícano, la segunda de la serie, todas las cuales representan en el estilo figurado característico de José Bedia las aves, los insectos, los rastreros o los peces que cuentan como especies autóctonas del Cayo. Como el lenguaje es muy significativo para el artista, cada uno de estos fantasiosos retratos incluye el nombre de su sujeto en dos idiomas.

Pasando del ahora al entonces, no deje de ver el Álbum Mashta, una serie de fotografías tomadas hacia 1918 de una casa construida por el pionero de Key Biscayne William John Matheson (1856-1930). La Mashta House (que significa “casa de descanso” en árabe), que no era una vivienda sino una casa de recreo, se utilizó para la diversión familiar desde 1920 hasta finales de la década de 1930, tras lo cual fue decayendo lentamente. Como se ve en estas fotos, todo parece exótico, no el típico palacio europeo falso de un millonario, sino una combinación de estructura y decoración que produjo un estilo único y muy personal.

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Key biscayne

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Por Aroa Flores

Hola a todos, soy Aroa Flores y en mi blog personal te ofrezco diversas noticias de actualidad.