Chuletas de cerdo con miel y ajo
Esta receta de chop suey es un salteado rápido y fácil que puede estar en la mesa en poco tiempo. Puedes sustituir la carne de cerdo por tu opción favorita o añadir diferentes verduras si quieres hacerlo a tu gusto.
406 calorías; calorías de la grasa 23%; grasa 10,2g; grasa saturada 2,3g; mono grasa 3,4g; poli grasa 3,8g; proteína 28,9g; carbohidratos 46,4g; fibra 2,7g; colesterol 74mg; hierro 4,1mg; sodio 532mg; calcio 83mg.
Tiene una salsa muy agradable y es fácil de hacer, a pesar de que hay que picar mucho (¿pero qué más se puede esperar de un salteado?). Utilicé media libra de muslos de pollo deshuesados y sin piel en lugar de carne de cerdo, y utilicé diferentes verduras que tenía a mano (portobello, col napa, cebolla roja, pimiento). Probablemente volveré a utilizar esta receta como base y mezclaré las carnes y las verduras.
Hecho para mi marido y para mí – ¡excelente! Más carne de cerdo de la necesaria. Añadí una lata de brotes de soja y parecía que iba a ser un montón de verduras, pero terminó con demasiada carne de cerdo. Dupliqué los ingredientes de la salsa, lo que fue perfecto. Definitivamente, calidad de restaurante.
Receta de chop suey
Aunque el chop suey, tal y como lo conocemos, es una creación chino-estadounidense, y no un plato chino auténtico, es un favorito del menú para llevar que se puede preparar fácilmente en casa. El plato puede haberse inspirado en las verduras salteadas que los granjeros chinos solían comer después de un largo día de trabajo en el campo. El chop suey de cerdo es principalmente un plato de verduras; la carne se añade para darle más sabor. El mejor corte de cerdo para el salteado es el lomo; no utilice chuletas de cerdo porque son demasiado secas. Si utiliza carne de vacuno, elija un filete de falda o de falda.
Siéntase libre de cambiar o añadir otras verduras a su gusto, pero asegúrese de cortarlas en tamaños iguales y añadirlas al salteado en el momento adecuado. Las verduras más firmes y densas (como el brócoli y la coliflor) tardarán más en cocinarse que las más tiernas, como las verduras de hoja verde y los brotes de soja.
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Pollo Chop suey
Mantener una dieta saludable en casa puede ser un reto para muchas familias, especialmente cuando tienen comedores exigentes. ACE Fit ha recopilado cientos de aperitivos, platos principales, postres y mucho más que son opciones deliciosas y nutritivas para su familia. Busque en función de consideraciones dietéticas especiales, de los ingredientes que tenga a mano o del tipo de plato que tenga que preparar.Proporcionado por
Aumente el fuego a medio-alto. Añade la cucharada de aceite restante, la cebolla, el pimiento, los brotes y el jengibre y cocina durante 3 minutos. Vierta la mezcla de caldo y lleve a ebullición. Cocinar, removiendo, durante 3 minutos. Reduzca el fuego a medio; añada la mezcla de maicena reservada y la carne de cerdo (y cualquier jugo acumulado) y cocine, removiendo, hasta que se espese ligeramente, aproximadamente 1 minuto.
Cerdo al hoisin
El Chop Suey es un delicioso guiso compuesto por brotes de soja, castañas de agua, brotes de bambú, cebollas, apio y trozos de cerdo, pollo, gambas o ternera servidos con fideos. Popular en los años 50, cada madre tenía su propia versión del shop suey americano, que era una comida reconfortante, barata y familiar.
Cuenta la leyenda que una noche un grupo de mineros borrachos entró en un restaurante chino y pidió comida. El dueño, cansado, entró en la cocina, sacó los restos de comida de los platos de los clientes y los puso en otros nuevos.
Con la aparición de figuras influyentes como Julia Child, James Beard y Craig Claiborne, los clientes empezaron a buscar la autenticidad en la comida. Querían platos como Gnocchi in Brodo y Pan Pugliese.
Una deliciosa receta chino-americana que utiliza carne de cerdo, ternera o pollo junto con brotes de soja, brotes de bambú, castañas de agua, cebollas y apio. Es mejor que la comida para llevar. Sea creativo y añada más verduras si lo desea.
NutriciónCalorías: 284kcal | Carbohidratos: 23g | Proteínas: 22g | Grasas: 10g | Grasas saturadas: 2g | Colesterol: 58mg | Sodio: 1252mg | Potasio: 649mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 125IU | Vitamina C: 3,2mg | Calcio: 30mg | Hierro: 1,8mg