R

Para hacer el dulce de leche, vierta agua caliente sobre el mango seco y déjelo reposar durante 15 minutos para que se rehidrate. Escurra el agua, exprimiendo la mayor parte del agua del mango y déjelo enfriar.

Verter la leche condensada en una fuente de horno de 750 ml y presionar una hoja de papel de horno encima. Cubrir bien la fuente con papel de aluminio y colocarla en una bandeja de horno más grande y profunda. Llenar la bandeja más grande con agua hirviendo hasta que llegue a dos tercios del lado de la fuente. Cocer durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que el color del caramelo sea dorado.

C

Por favor, lea para garantizar la entrega o recogida en NavidadNuestra última fecha de ENTREGA LOCAL será el 22 de diciembre. Para tener su pedido empaquetado y entregado para entonces, por favor haga su pedido antes del jueves 16 de diciembre a las 11:59pm Nuestra última fecha de recogida en la acera será el 24 de diciembre entre las 10am y las 2pm. Para tener su pedido empaquetado y listo para esta fecha, por favor, haga su pedido antes del sábado 18 de diciembre a las 11:59pm.*Por favor, tenga en cuenta que cualquier artículo “hecho a medida” o producto fuera de stock (que sucede debido a fallos tecnológicos a veces) NO será garantizado. Todos los pedidos realizados después del 18 de diciembre serán procesados después del 28 de diciembre.

Alfajor de limón y chocolate. Muy fáciles y riquísimos

Pero yo pensaba que todos los alfajores eran más o menos iguales, con la combinación mencionada. Hasta que Katie, de Seashells and Sunflowers, invitó a un grupo de blogueros (entre los que me encuentro) a participar en una ronda de alfajores regionales.

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En cuanto al alfajor mendocino, al investigar encontré una serie de versiones únicas de los alfajores “tradicionales”. Algunos se hacían en forma rectangular, rellenos de mermelada de frutilla, otros con arrope, un almíbar de miel y otros bañados en chocolate blanco, muy diferentes a la idea habitual de los alfajores.

En un recipiente mediano, mezcle la harina, la levadura en polvo y la sal. En otro bol, mezclar los huevos, las yemas, la mantequilla, el anís y el azúcar. Combinar los ingredientes húmedos con los secos y remover hasta conseguir una masa uniforme. Formar una bola con la masa (será pegajosa), envolverla en papel de saran y refrigerarla durante al menos media hora o hasta toda la noche.

Intenté hacer esto, pero la masa era demasiado pegajosa. Me pregunto si leí mal o hice algo mal. Puse 3 huevos, sin separar, más 3 yemas, en la masa del alfajor. Y la cantidad justa de todo lo demás. Pero estaba tan pegajoso, que incluso horas después de estar en la heladera, ¡no podía enrollarlo! Así que lo puse en un molde y luego en el horno, ¡esperando a ver cómo sale! ¿Tienes algún consejo?

Alfajores con Galletas Saltin Noel Semillas y Cereales

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Por Aroa Flores

Hola a todos, soy Aroa Flores y en mi blog personal te ofrezco diversas noticias de actualidad.