Mermelada de cebolla rezept
Por supuesto, tendrá los clásicos como el ketchup y la mostaza, pero por qué no llevar su hamburguesa al siguiente nivel con aderezos como la mermelada de cebolla, una mermelada dulce y sabrosa compuesta por cebollas suaves con un poco de picor, un poco de calor de la pimienta negra, y una profundidad de dulzura y rico sabor del vinagre balsámico. Combina muy bien con la mermelada de bacon, que adorna casi cualquier carne o verdura a la parrilla.
Créeme, harás esta mermelada de cebolla para cada barbacoa que organices este verano. Ahora que ya tienes un condimento estrella para tus hamburguesas de verano, aquí tienes una guía sobre cómo asar también las mejores hamburguesas.
En cuanto a la consistencia, no se diferencia de una confitura de frutas, ya que los trozos de cebolla picada están intactos y siguen pareciendo una cebolla. La mermelada se puede comer con cuchara como una conserva de fruta, y será un acompañamiento ideal para su hamburguesa favorita, una tabla de quesos, o como cobertura de una tarta y una focaccia.
Varios de los sabores más profundos y básicos, como la pimienta negra, el vinagre de vino tinto y el vinagre balsámico, se realzan y alegran con el uso de tomillo fresco, zumo de limón y ralladura de limón. La acidez del zumo de limón añade otra capa de acidez, mientras que la cáscara de limón -un ingrediente muy infrautilizado- tiene un aroma dulce, y ambos aportan equilibrio al plato.
Mermelada de cebolla para hamburguesas
Por supuesto, tendrá los clásicos como el ketchup y la mostaza, pero por qué no llevar su hamburguesa al siguiente nivel con aderezos como la mermelada de cebolla, una mermelada dulce y sabrosa compuesta por cebollas suaves con un poco de picor, un poco de calor de la pimienta negra, y una profundidad de dulzura y rico sabor del vinagre balsámico. Combina muy bien con la mermelada de bacon, que adorna casi cualquier carne o verdura a la parrilla.
Créeme, harás esta mermelada de cebolla para cada barbacoa que organices este verano. Ahora que ya tienes un condimento estrella para tus hamburguesas de verano, aquí tienes una guía sobre cómo asar también las mejores hamburguesas.
En cuanto a la consistencia, no se diferencia de una confitura de frutas, ya que los trozos de cebolla picada están intactos y siguen pareciendo una cebolla. La mermelada se puede comer con cuchara como una conserva de fruta, y será un acompañamiento ideal para su hamburguesa favorita, una tabla de quesos, o como cobertura de una tarta y una focaccia.
Varios de los sabores más profundos y básicos, como la pimienta negra, el vinagre de vino tinto y el vinagre balsámico, se realzan y alegran con el uso de tomillo fresco, zumo de limón y ralladura de limón. La acidez del zumo de limón añade otra capa de acidez, mientras que la cáscara de limón -un ingrediente muy infrautilizado- tiene un aroma dulce, y ambos aportan equilibrio al plato.
Recetas de conservas a presión
Una de las cosas que más me gustan de los viajes es probar alimentos nuevos y diferentes. Me encanta probar la comida local e inspirarme en formas nuevas y únicas de combinar los sabores. En nuestro viaje a Inglaterra este otoño, como se puede imaginar, hubo mucho espacio para la inspiración. Me impresionó especialmente el nivel de experimentación y creatividad culinaria de nuestro viaje a Inglaterra, en comparación con el que hice hace 15 años.
Hay un claro enfoque en la comida tradicional reconfortante, pero noté un gran cambio respecto a mi último viaje, en el que los sabores se impulsaron un poco más y también hubo enfoques definitivamente más modernos y experimentales. Durante nuestra estancia en Inglaterra comí algunos platos realmente increíbles. Pero, como es habitual, todavía tiendo a inclinarme por las comidas sencillas, llenas de sabor y sin complicaciones.
Después de nuestro viaje a Londres, volamos a París y luego volvimos al Reino Unido para pasar un tiempo en Leeds con nuestros buenos amigos Sean y Ruth. Una tarde nos tomamos un tiempo para hacer una pequeña excursión por las colinas de West Yorkshire, en Ilkley Moor, y después de venir de las colinas decidimos parar a comer en The Cow and Calf, en el Vintage Inn.
Receta de mermelada de cebolla pegajosa Guinness
La mermelada de cebolla tiene que ser la salvación del mundo en cuanto a sabor para una cena rápida. Es uno de esos elementos básicos, de los que hay que molestarse en cocinar el fin de semana para echar en todo tipo de comidas durante la semana. Puede ser tan sencillo como echarlo a un filete o a unas verduras a la parrilla, hasta incorporarlo a todo tipo de delicias de pastelería al horno. Sus usos son muchos y el resultado final, siempre espectacular.Algunos consejos clave
Lleve esta delicia tradicionalmente dulce del desayuno americano a un territorio salado, añadiendo todo el queso. Es un panqueque con quiche y tortilla todo en uno y eso sólo puede ser bueno. Asegúrate de que la mantequilla se dore al máximo, ya que le da un gran sabor y color.
No te alarmes: cuando lo saques del horno por primera vez, estará hinchado y orgulloso y será increíble, pero se desinflará un poco al enfriarse. Esto es completamente normal, es simplemente una reacción al calor, no es que hayas hecho nada malo.
Y por último, trata de no trabajar demasiado la masa, un batido rápido y ligero es lo que buscamos aquí. Es una delicia hojaldrada y con queso que sirve tanto para el desayuno como para la cena.INGREDIENTESMETODO