Deliciosas recetas
La carne picada es muy fácil de cocinar: sólo tienes que dorarla, añadir tus condimentos favoritos y listo. Es el mejor entrante para una cena entre semana o la mejor manera de, eh, reforzar una comida normal. Sin embargo, la mayoría de nosotros sólo tenemos un puñado de recetas de carne picada en nuestro repertorio. Claro, puedes hacer hamburguesas, albóndigas y tacos, ¡pero no te detengas ahí! Hemos reunido un montón de recetas superfáciles y sabrosas para una cena realmente interminable: desde acogedoras cenas otoñales hasta ideas de comida reconfortante y saludable para el verano que puedes preparar en la parrilla. ¿Cocinas para vegetarianos o veganos? Siéntase libre de cambiar por una alternativa de “carne” molida a base de plantas para cualquiera de estas recetas. El hecho de que no comas carne de vacuno no significa que no puedas disfrutar de una hamburguesa cargada y jugosa con todos los ingredientes.Tanto si te apetecen platos de inspiración italiana o asiática como cualquier otra cosa intermedia, tenemos opciones. Prueba las conchas rellenas o nuestras mejores recetas de albóndigas para rematar un plato gigante de espaguetis. Tenemos recetas de gyros de ternera, hummus cargado e incluso ziti griego. Además, hay albóndigas y pastel de carne glaseado con Gochujang. Y eso sin mencionar las albóndigas mongolas, la tarta de cerveza irlandesa o las empanadas caseras. Con tantas ideas, te sugerimos que compres un paquete extra de carne picada en el supermercado y lo guardes en tu congelador. Tu futuro (hambriento) te lo agradecerá.
Recetas de carne picada
Las hamburguesas, las albóndigas y los cojines tienen un gran sabor porque se mantienen buenos y jugosos, y si cocinas las hamburguesas con el calor y los tiempos especificados, conservas los jugos y la carne no se seca. A la hora de comer, todas esas superficies cortadas sueltan sus jugos con facilidad. Siga los tiempos de cocción de las recetas y, al cabo de un rato, podrá comprobar si la carne está lista: presione con la yema del dedo la carne picada; debería tener un ligero resorte, lo que significa que está bien cocida pero todavía jugosa.
Moler la carne le da una consistencia exuberante al romper las fibras duras y el tejido conectivo. Por lo general, los cortes utilizados para moler (como la paleta), aunque sabrosos, son menos tiernos para empezar. Pero como sus largas fibras musculares se cortan finamente al molerlas, el resultado cocinado no sólo es sabroso, sino también tierno.
Si tienes la suerte de tener un buen carnicero que te muela la carne fresca, como es mi caso, es realmente lo mejor. En la carnicería, especifica “una vez molida” para obtener un molido no demasiado fino. Así obtendrás los resultados más suculentos. Si compras carne picada envasada, comprueba la etiqueta y elige carne que haya sido molida lo más recientemente posible, preferiblemente ese mismo día. Utilízala tan pronto como puedas, porque la carne picada se estropea más rápido que los cortes sólidos. Yo afilo las superficies exteriores con un cuchillo muy afilado sobre una tabla de cortar impecable para estar absolutamente seguro de la limpieza.
Carne picada deutsch
Planificar el menú semanal de la merienda puede ser complicado, tanto si se trata de alimentar a la familia, a los compañeros de piso o sólo a uno mismo. Sin embargo, puedes simplificar el reto y hacerlo más asequible creando unos cuantos platos deliciosos en torno a un ingrediente clave común: la carne picada.
La carne picada es una de las comidas favoritas, muy versátil, económica y, lo que es más importante, magra: contiene tan sólo un 5% de grasa. ¿Es fácil para la cintura y para el bolsillo? Para nosotros es un éxito. Cocinar con carne picada es también una forma deliciosamente fácil de añadir textura y sustancia a una comida, manteniendo las barrigas llenas y las sonrisas en las caras. Aquí tienes 5 platos fáciles de preparar con carne picada, entre los que se incluyen algunos favoritos (y un par que quizá no habías tenido en cuenta). Diríjase a su tienda de comestibles más cercana para comprar unas cuantas bandejas de carne picada británica de calidad, y convierta la planificación de las comidas en carne picada.
No podíamos empezar una lista de comidas clásicas y fáciles de hacer con carne picada, sin esta obra maestra italiana. Por supuesto, es sencillo echar mano de un tarro de salsa boloñesa ya preparada, pero su familia u otra compañía a la hora de cenar quedará mucho más impresionada si sigue esta receta tradicional de espaguetis a la boloñesa.
Receta asiática de carne picada
¿Buscas recetas de carne picada de vacuno? ¿Quieres saber cómo utilizar la carne picada de vacuno para servir a toda la familia? Dale un buen uso a un simple paquete de carne picada con nuestras ideas de cenas rellenas favoritas. Prepara una boloñesa clásica, una cálida tarta de carne o un delicioso pastel en una sola sartén.
Esta receta para la barbacoa hará feliz a todo el mundo, es ideal para el verano o incluso para una tarde lluviosa de viernes. Pruebe una hamburguesa de carne picada con un poco de chile y todos sus ingredientes favoritos.
Esta es nuestra versión del clásico pastel de carne. Con una rica carne picada y un cremoso puré, es uno de los platos favoritos de la familia desde hace mucho tiempo y es bueno tenerlo en el congelador para casos de emergencia. ¿Buscas más recetas de comida casera? Haz clic aquí para ver nuestras favoritas.
Las albóndigas son la forma perfecta de utilizar la carne picada. Prepara nuestra olla de queso para una comida que guste a todos. No hay forma de emplatarlas de forma educada, así que sírvelas en el centro de la mesa y deja que todo el mundo las coma.
Esta receta de hamburguesas y ensalada es muy sencilla y está lista en menos de 30 minutos. La atención se centra en la calidad de la carne de vacuno, utilizando una carne picada con un 20% de grasa para crear una hamburguesa tan suave y fundente que puedes permitirte el lujo de mantener el resto simple.Para más recetas de hamburguesas entre semana, echa un vistazo a estas.