Aros de cebolla para freír al aire
Es fácil suponer que los aros de cebolla para freír en el aire no serán tan buenos como los aros de cebolla fritos, pero esta receta recrea a la perfección ese capricho favorito. Los aros de cebolla para freír al aire libre son increíblemente crujientes y deliciosos, y sin ninguna de las grasas y calorías adicionales que se encuentran en los aros de cebolla fritos. Disfrutará de unos aros de cebolla crujientes por fuera y suaves y dulces por dentro. Y lo que es mejor, no tienen culpa y no dejan la cocina con olor a grasa.
Además, la receta es rápida y fácil. Simplemente se cortan las cebollas, se llenan tres cuencos con harina, huevos batidos y leche, y pan rallado, se rebozan las cebollas y se deja que la freidora haga su magia. El verdadero secreto del exterior crujiente es el pan rallado de panko, que produce un empanado más crujiente que el pan rallado normal. Sirva los aros de cebolla con sus salsas favoritas para un delicioso y saludable aperitivo, acompañamiento o merienda.
Un rebozado húmedo, como el de la cerveza, se escurrirá de la comida en la freidora de aire y no creará esa capa crujiente tan característica. Utilice ingredientes como huevos y un poco de leche, junto con harina y pan rallado para obtener una textura crujiente.
Aros de cebolla fritos
Los aros de cebolla son un aperitivo muy popular en Estados Unidos. Puedes encontrarlos en casi cualquier restaurante de comida rápida y en muchos restaurantes de comida preparada. Cuando crecí en México no eran tan populares, pero todavía se podían ver en algunos lugares.
Este delicioso aperitivo es fácil de hacer, pero puede ser difícil conseguir que estén perfectamente crujientes en casa. Esta receta garantizará que tus aros de cebolla salgan perfectamente crujientes cada vez. Tienen un rebozado perfecto para cubrir los aros de cebolla y la cubierta exterior crea un exterior crujiente que hará que todos vuelvan a por más.
Quizá se pregunte qué tipo de cebolla es mejor para hacer aros de cebolla. Esta receta es tan buena que se puede utilizar prácticamente cualquier variedad. Sin embargo, yo suelo utilizar cebollas blancas, ya que suelen freírse muy bien. Sin embargo, he utilizado otros tipos de cebollas y nunca he tenido ninguna queja.
PASO 2: El siguiente paso es preparar el rebozado combinando la harina, la levadura en polvo, la sal y el pimentón. Puedes sustituir el pimentón por chile en polvo u omitirlo por completo si no lo tienes a mano. Mezcle bien y cubra cada anillo de cebolla con la mezcla antes de sacudirlo para eliminar el exceso de harina.
Aros de cebolla con mozzarella
Si tiene la más mínima inclinación por las cebollas, probablemente le gusten los aros de cebolla. El remojo y la doble inmersión ofrecen una combinación armoniosa: una gran rodaja de cebolla dulce encerrada en una corteza crujiente. Es el anillo de cebolla perfecto.
Entonces, ¿qué debe utilizar cuando una receta sólo pide una cebolla? La mejor opción es una cebolla de bulbo amarilla común. Pero, a decir verdad, las cebollas amarillas y blancas pueden utilizarse indistintamente con poca diferencia discernible, especialmente cuando se cocinan.
Combine la harina y los condimentos en una bolsa de plástico grande; vierta suero de leche en un plato llano. Sumerja los aros de cebolla en el suero de leche y, a continuación, páselos de uno en uno a la harina utilizando un pincho para facilitar la maniobra. Sumerja los aros por segunda vez en el suero de leche y la harina utilizando los pinchos. Coloque los aros recubiertos y ensartados en un bol mientras recubre el resto de las cebollas.
Caliente 3″ de aceite en una olla a fuego medio-alto a 365°. Freír la mitad de las cebollas en el aceite hasta que se doren, 3-4 minutos. Sacarlas del aceite con los pinchos y dejarlas reposar sobre un bol para que escurran. Fría el resto de las cebollas de la misma manera.
Receta de aros de cebolla con espuelas
Estos aros de cebolla para freír en el aire comienzan con cebollas dulces, se empanan y se fríen en el aire, y luego se sirven con un rápido baño de patatas fritas. No es necesario asaltar el congelador para conseguir este plato favorito de los bares cuando tienes estos aros de cebolla caseros para freír en el aire como opción.
Si necesitas aros de cebolla para alimentar a una multitud, puedes freírlos en lotes o bien optar por la fritura tradicional. Si optas por la fritura profunda tenemos algunas freidoras favoritas que tal vez quieras revisar o puedes hacerlo en una olla profunda y seguir nuestra receta de Aros de Cebolla fritos. De cualquier manera, ¡para mí es una buena manera de hacer un anillo de cebolla!
Yo prefiero las cebollas Vidalia o amarillas cuando hago aros de cebolla. Tienen un sabor naturalmente dulce con el que todo el mundo resuena al morder un anillo de cebolla. En caso de apuro, puede utilizar cebollas blancas normales, aunque no tendrán ese dulzor.
A mí me gusta utilizar una sencilla salsa para freír mis aros de cebolla, que es una mezcla de mayonesa y ketchup. Me gusta usar 1/3 de taza de mayonesa por 2 cucharadas de ketchup, pero puedes ajustar las proporciones a tu gusto. Pero, si una mezcla de mayonesa y ketchup no es lo tuyo, puedes servirlos con aderezo de mostaza y miel, salsa barbacoa de bourbon, salsa de queso azul o rancho.