Salsa para el arroz
Imprimir recetaEste post también está disponible en alemán/deutschHoy tenemos una receta de arroz sencilla pero increíblemente deliciosa. Este arroz frito contiene muchas verduras, salsa picante y está listo en poco menos de 30 minutos. Verduras: También puedes utilizar las verduras que tengas guardadas en tu nevera. Por ejemplo, lombarda, pimentón, puerro, pepinos y muchas más. El arroz, las verduras y las especias se preparan primero por separado y finalmente se fríe todo junto.Meal Prep
El plato rinde para 3-4 raciones y también es ideal como preparación de comidas durante la semana. En este caso, yo descongelaría los guisantes y los pondría por separado en una bandeja en la fiambrera. Así los guisantes se mantienen frescos y no se desintegran.Arroz frito con verduras
Poner las verduras (excepto los guisantes) en un bol. Añade las especias a la sartén y saltéalas. Añade el arroz y saltea de vez en cuando. Vuelve a poner las verduras en la sartén y mézclalas con el arroz. Ahora añade los guisantes y la salsa de soja.
Recetas de arroz vegetariano
Inicio ” Comida ” Guarniciones ” Arroz mixto de verduras fácilModificado el 26 de enero de 2021 Publicado el 31 de enero de 2019 por MinShien Saltar a la recetaEste post puede contener enlaces de Amazon u otros enlaces afiliados. Como asociada de Amazon gano con las compras que califican sin costo adicional para ti.
Vi arroz en la despensa, y también uno de mis condimentos favoritos en el mundo – Better than Bouillon, Roasted Chicken Based. Y no teníamos verduras, excepto una bolsa de verduras mixtas congeladas en la nevera.
Mi arroz favorito para esta receta es el arroz basmati. El arroz basmati se utiliza mucho en la cocina india y mediterránea, y es fragante y tiene una gran textura. Recomiendo encarecidamente utilizarlo para esta receta.
Si está tratando de averiguar cuáles son los buenos caldos que puede utilizar, le recomiendo el caldo de pollo asado Better than Bouillon (que es el que utilizo aquí) o el concentrado de caldo de pollo Trader Joe’s.
Tenga en cuenta que los diferentes caldos de pollo serán diferentes en cuanto a sus niveles de sal, sabor, etc. Recomiendo 3 cucharadas de caldo de pollo asado Better than Bouillon para esta receta, pero ajústelo si utiliza otro caldo de pollo.
Arroz frito de los Woks de la vida
Llevo varios años sin hacer un reportaje completo sobre el arroz frito. No sé muy bien por qué. El arroz frito es una gran manera de utilizar las sobras, es infinitamente variable, y hay un montón de variables que vale la pena probar. Si a esto le sumamos la cantidad de reglas que todo el mundo dice que hay que seguir (hay que usar arroz del día, hay que usar de grano medio, etc.), parece que es el tema perfecto para hacer algunas pruebas duras y romper mitos.
Hay muchos estilos de arroz frito. En China (y en los restaurantes chinos más auténticos de Estados Unidos), suele estar ligeramente sazonado con sal y quizás un poco de salsa de soja u otra salsa, junto con escasas cantidades de aromáticos y carne. En la tradición china-estadounidense, se prepara con trozos más grandes de carne y mucha más salsa. Es el primer estilo el que he comido durante mi infancia, y es el que me interesa ahora.
El arroz frito perfecto tiene que ver con la textura. Buscaba un arroz que tuviera granos distintos, cada uno con un exterior frito ligeramente masticable y un bocado tierno. Quería que los granos estuvieran lo suficientemente separados entre sí como para poder saborear y apreciar su textura, pero lo suficientemente pegajosos como para poder coger pequeños trozos con un par de palillos o una cuchara.
Arroz pilaf
Es una broma, pero más o menos. Vale, sí, lo hago. Es un poco nostálgico para mí ya que recuerdo a mi madre haciendo el arroz en caja todo el tiempo para la cena cuando era un niño. Sólo que esta vez, lo hice desde cero, y déjenme decirles… ¡MUCHO MEJOR!
NutriciónCalorías: 146kcal | Carbohidratos: 29g | Proteínas: 3g | Grasas: 2g | Grasas saturadas: 1g | Sodio: 501mg | Potasio: 157mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 2225IU | Vitamina C: 9mg | Calcio: 22mg | Hierro: 1mg
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