Sándwich club de Bombay
El sándwich club es algo realmente especial. Aunque generalmente se hace con pavo de charcutería, a mí me gusta asar una pechuga de pavo entera y cortarla en rodajas finas para esta versión definitiva. Ya que el horno está encendido, ¡vale la pena hacer también un poco de bacon crujiente y un alioli casero de ajo asado!
Recomiendo conseguir media pechuga de pavo, que suele ser de dos a tres libras, con el hueso y la piel. Rocíala con aceite de oliva, sal y pimienta, y ásala a 350 ̊F hasta que la pechuga de pavo esté a 165 ̊F en la parte más gruesa de la pechuga. Esto suele tardar entre 60 y 70 minutos, pero la única forma de saberlo con seguridad es utilizar un termómetro de carne para comprobar la temperatura.
Hay un millón de tipos diferentes de pan que uno podría utilizar para un sándwich como este, pero yo lo mantengo simple para mis sándwiches club: pan de sándwich blanco. Tostado, es perfecto para un sándwich club.
Este sándwich es bastante versátil, en realidad. Creo que el pavo y el bacon son esenciales, así como algún tipo de pasta para untar (como la mayonesa). Aparte de eso, ¡vuelve a la locura! Aquí tienes algunas ideas para cambiarlo:
Sándwich club de pollo indio
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Sándwich club vegetariano
Receta de sándwich club con vídeo y fotos paso a paso – Sándwich club vegetariano rápido, sano y delicioso que puede disfrutarse para un brunch, una merienda o una comida. Hay muchos tipos de sándwiches club que se sirven en todo el mundo y que suelen ser versiones con carne.
Este sándwich club es completamente vegetariano, incluida la mayonesa que se ha utilizado. Si no tienes mayonesa sin huevo puedes seguir haciéndolos con cuajada de hongos (yogur griego) o queso crema o cualquier queso para untar.
5. Añade las cebollas, la col, las zanahorias y el pimiento. Sofreír a fuego fuerte durante 3 o 4 minutos sin que se quemen. Esto da un buen aroma a las verduras. También se pueden asar en el horno echándoles un poco de aceite.
Acerca de swasthiSoy Swasthi Shreekanth, la desarrolladora de recetas, fotógrafa de alimentos y escritora de alimentos detrás de Swasthi’s Recipes. Mi objetivo es ayudarte a cocinar una gran comida india con mis recetas de eficacia probada. Tras dos décadas de experiencia en la cocina india práctica, comencé este blog para ayudar a la gente a cocinar mejor y más a menudo en casa. Tanto si eres un principiante como un cocinero experimentado, estoy seguro de que Las recetas de Swasthi te ayudarán a mejorar tus habilidades culinarias.
Receta del sándwich club
El sándwich club puede haberse originado en el Union Club de la ciudad de Nueva York.[4] La primera referencia conocida al sándwich, un artículo aparecido en The Evening World el 18 de noviembre de 1889, es también una receta temprana: “¿Ha probado ya un sándwich del Union Club? Dos trozos de pan Graham tostados, con una capa de pavo o pollo y jamón entre ellos, servidos calientes”[5] Otras referencias tempranas también atribuyen al chef del Union Club la creación del sándwich[4][6].
El sándwich ya aparecía en los menús de los restaurantes de EE.UU. en 1899[11]. La primera referencia al sándwich en una obra de ficción publicada es la de Conversations of a Chorus Girl, un libro de 1903 escrito por Ray Cardell[3]. Históricamente, los sándwiches club llevaban rodajas de pollo, pero con el tiempo el pavo se ha vuelto cada vez más común[10][1]. Una receta de 1897 tiene tres capas, con el pollo y el jamón separados no por una rebanada de pan, sino por una hoja de lechuga[12].
Al igual que en el BLT, el pan blanco tostado es habitual, junto con la lechuga iceberg, el bacon y los tomates. El sándwich se suele aderezar con mayonesa. Hay muchas variaciones del sándwich club tradicional. Algunos sustituyen la carne de ave por huevos (un “club de desayuno”) o carne asada. Otros utilizan jamón en lugar de tocino, o además de éste, o añaden lonchas de queso. Se pueden añadir varios tipos de mostaza y pepinillos en rodajas. Entre las variantes de alto nivel se encuentran el club de ostras, el club de salmón y el de cangrejo Dungeness[10][3].