Chocolate de la marca Eagle
Si pudiera frotar una lámpara mágica y hacer que el genio de su interior me concediera tres deseos, mi trifecta autoindulgente sería: pasar un día con grandes amigos, ir de compras y comer chocolate. Mi amiga Marsee encontró la manera de combinar los tres deseos, además de organizar una fiesta, ¡sin necesidad de un genio! (Esta es una de las muchas, muchas razones por las que adoro a esta señora).
Así es como surgió este brillante evento. Como la mayoría de nosotros, Marsee y sus amigos tenían una larga lista de regalos navideños que comprar para sus seres queridos. En lugar de ver la búsqueda de los regalos perfectos como una tarea agotadora, ¿por qué no convertirla en una fiesta? Invitó a un grupo de grandes amigas a coger sus listas de regalos y pasar el día de compras juntas. Después de arrastrar todas las bolsas de la compra hasta sus coches, el grupo, cansado pero eufórico, se reunió en casa de Marsee para la recompensa definitiva: una bacanal de rico y cremoso chocolate.
Marsee es una mujer muy sana, para la que una dieta saludable y el ejercicio regular son una forma de vida. Pero esta tarde, la moderación era una palabra muy poco elegante. Creó un banquete decadente que hizo que todos se sintieran como el proverbial niño en la tienda de caramelos.
Trufas de chocolate con leche condensada
Precalentar el horno a 425 grados. Verter la leche condensada en un molde de cerámica para hornear, como un molde en forma de pan. Colocar el molde en otro más grande y llenarlo de agua para crear un baño de agua. Hornear la leche condensada durante 3-4 horas, removiendo mientras se hornea cada 1/2 hora más o menos. Enfriar completamente.
Colocar las chispas de chocolate en un bol. Reservar. Calentar la nata espesa hasta que esté humeante y justo antes de que empiece a hervir. Verter sobre las chispas de chocolate y dejar que la mezcla repose durante 1-2 minutos. Remover el ganache con una cuchara hasta que esté suave.
Ghirardelli
COMBINA las chispas de chocolate con la leche condensada azucarada y la sal en una medida de vidrio de 1 cuarto. Cocinar en ALTA (100%) 3 minutos o hasta que las chispas se derritan, revolviendo después de 1 1/2 minutos. Incorporar el resto de los ingredientes. Proceda como en el caso anterior.
VARIACIÓN DE LA COBERTURA DE DULCE DE LECHE: Caliente el horno a 425°F con la rejilla en el centro. Vierta el contenido de 1 lata (14 onzas) de leche condensada Eagle Brand® en un plato de tarta de 9 pulgadas y cúbralo bien con papel de aluminio. Coloque el plato en una bandeja para asar y añada suficiente agua caliente a la bandeja para que llegue hasta la mitad del plato para tartas. Hornee la leche en la mitad del horno durante 45 minutos. Compruebe el nivel de agua y añada más, si es necesario, y siga horneando 45 minutos más, o hasta que la leche esté espesa y dorada. Retire el plato de tarta del baño de agua y deje enfriar, sin tapar. Rinde aproximadamente 1 1/4 tazas.
FUDGE GLAZADO CON CHOCOLATE Y MANTENGA DE CACAHUETE: SIGA la receta anterior utilizando 3/4 de taza de mantequilla de cacahuete en lugar de nueces. Para el glaseado, derretir 1/2 taza de chispas de mantequilla de maní con 1/2 taza de crema espesa. Revuelva hasta que esté espeso y suave. Extienda sobre el dulce de leche enfriado.
Leche condensada de chocolate de la marca Eagle
Le corresponde venir a disfrutar de estas majestuosas criaturas en su hábitat natural, mientras se deja mimar en la elegancia de principios de siglo de The BEALL MANSION An Elegant Bed & Breakfast Inn.
El desayuno gourmet se sirve en el elegante esplendor del comedor formal. También se puede servir el desayuno en la cama o sentado en su habitación (se aplican 6 USD de servicio de habitación y un 20% de propina y tasa de servicio).
El desayuno gourmet está incluido en la tarifa Gourmet de nuestra escapada mimada o como una opción de 59 USD por día y habitación con la tarifa diaria y todos los paquetes especiales. NO está disponible con las Tarifas Promocionales Restringidas incluyendo: Tarifa Corporativa, Tarifa Web Less Frills, Gobierno o Tarifa Semanal de Estancia Prolongada).
Incluido exclusivamente con nuestra escapada mimada Gourmet o como opción de 59 USD por habitación y día con la tarifa diaria y todos los paquetes especiales. (NO disponible con las Tarifas Promocionales Restringidas incluyendo: Corporativa, Tarifa Web Less Frills, Gobierno o Tarifa Semanal de Estancia Prolongada).